Питер.

посадить вокруг трещины демонов МаксвеллаAKystov, 16 Июля 20, 20:08

В прошлый год сабакен больше позитива получил,в этом уже повзрослела,радость прогулки уже не такая открытая.

Добавлено через 1ч. 8мин.:

Выкинь эту бутыль нахрен.По хорошеиу вряд ли возможнло теперь её использовать.Дорога как память ? оставь и не трогай..

оставь и не трогайMuksipuksi, 16 Июля 20, 22:37

тоже верно))

боюсь, что потом критичные напряжения в стекле возникнут. Как их снять?serzz, 16 Июля 20, 19:59

Посмотри ролики по стеклодувам.. там все популярно и наглядно показано про отпуск напряжений..
Особенно у спецов - что массивные изделия делают.. вазы, кувшины..
Но в целом - ничего сложного, нагревать надо будет - уже значительно слабее, и медленно остудить..

Стать на старости стеклодувом - сомнительная перспектива(((

Занятно, два замеса из семишагофского гречневого продела выглядят и ведут себя абсолютно по-разному. Один темного гречневого цвета и образует шапку, второй совершенно светлый и пускает обильную пену.

Palllex, скажи а что за напиток из гречки получается? А то я тут на ячмене застрял плотно, хорошо еще рожь опробовал и пшеницу но до гречи еще не дошел - некогда все!

скажи а что за напиток из гречки получается?Андрей Пав, 17 Июля 20, 10:23

Вот сделаю и скажу 😉 Сам впервые гречишный дистиллят буду делать. До этого только настойку гречишно-медовую.
Среди тех, кто делал, мнения разделяются. Обычно либо нравится, либо не очень. Нейтральных меньше. Наверно, зависит ещё, любишь ли ты гречу как таковую.
Новый Оцелот делал не так давно тоже на проделе, небольшой отдых прошел, уже можно поинтересоваться у него, что вышло.

Добавлено через 4мин.:

Никак не могу перестать удивляться, как может так прекрасно пахнуть брожение ГОСа и при этом так неприятно - брожение на кодзях

и при этом так неприятно - брожение на кодзяхPalllex, 17 Июля 20, 12:15

Как мне видится...
В первый момент, когда грибы/плесень начинает расшеплять крахмал на моносахара, дрожжей мало в заторе (а именно они борются с бактериями), начинают активно размножаться гнилостные бактерии, вот и запах. Думаю можно немного сахарку бросить а затор, что б дрожжи быстрее размножились на первом этапе, ну и высокая температура думаю то же поможет, хотя бы вначале и чистое зерно конечно.

высокая температура думаю то же поможет, хотя бы вначале и чистое зерно конечно.AKystov, 17 Июля 20, 12:37

С высокой температурой в начале значительно проще заразу зацепить не рекомендую.

den45, согласен с сомнительностью высокой температуры. А ещё можно часть зёрна отварить...

два замеса из семишагофского гречневого продела выглядят и ведут себя абсолютно по-разномуPalllex, 17 Июля 20, 09:24

Совершенно аналогичный случай имел место быть не далее как два месяца назад.

Один из заторов в результате отправился в унитаз.

Оставшийся ДИКО пенился при перегонке не смотря на дегазацию (вакуум и медленный нагрев)

Результат хороший в конце концов

Добавлено через 6мин.:

можно поинтересоваться у него, что вышлоPalllex, 17 Июля 20, 12:15

Можно.
Нечто среднее между виски и самагонкой.

Пару лет назад делал из гречки виски высокого давления.
Егор (baton) пробовал. У него спросите.

Один из заторов совершил побег. А ведь предупреждали меня...

Стать на старости стеклодувом - сомнительная перспектива(((serzz, 17 Июля 20, 08:15

Да е-мае.. Когда мы по молодости - детей зачинаем, совсем нас не пугает перспектива - 16 лет последствий..
А тут, прости госсподи - бутылку до красна разогреть, один раз.. в жизни)).. Да и температуры то, совсем не космические - на уровне бензиновой паяльной лампы.. Нагрел, укутал стекловатой - и пусть отдыхает двое суток..

а что за напиток из гречки получается?Андрей Пав, 17 Июля 20, 10:23

Из чистой пить, на мой взгляд, невозможно. А если греча (20-30%) с пшеницей то очень приятный. При хорошей грече медовые нотки появляются. Гречей пахнуть вообще не должно.

Из чистой пить невозможно.Ole Lukkoye, 17 Июля 20, 21:10

Возможно.
Не сырец конечно. Три перегонки минимум.

Гречей пахнуть вообще не должно.Ole Lukkoye, 17 Июля 20, 21:10

Но пахнет.
Даже после 4х перегоном и высокого давления.
Но это индивидуальные особенности органолептического восприятия

Сочетание современных технологий, остатков окружающей природы и домашнего самагоноваренич дают удивительно неплохие результаты !

Ole Lukkoye, я почему спрашиваю - уперся на заполнении односолодового из ячменя а год назад мне из Германии привезли по моей наводке(с наводки моего знакомого, который был на винокурне в Филяндии) финский нью мейк из ржи. Мы его тут же опробовали и я его на год позабыл, поскольку его сильно "парфюмерный" вкус мне как то не пришелся а тут весной пришел кто то ко мне в гости(не помню кто)и я решил на нем(все еще не помню) испробовать тот "парфюм" и тот, кого не помню отреагировал, что "а не плохо!" Я его тоже второй раз спустя почти год пригубил и, видимо под влиянием постороннего неизвестно теперь точно кого, так же прочувствовал сей ржаной вкус и замутил на ржи заторчик и не один а даже с проращиванием ея - в итоге получил практически такой же по вкусу дист и понял, что это то, что можно пить под борщ и даже кильку! И это помимо опытов со Старкой! А то я себя совсем лишил белых напитков с этим виски!
Вот заполню бочки и начну экспериментировать с белыми зерновыми и гречку испробую.

Андрев Пав. "Тогда у него план родился - залить в мои бочки своего на выдержку за малую долю чего то там... нелепо мне кажется его предложение но я его понимаю - негде бочки ставить((( "

А проблемы оказывается разные бывают. Мы изготавливаем дозами малыми, так как в основном вином балуемся и изготавливаем в ассортименте (разные фрукты, зерновые в разных сочетаниях), поэтому объемы не большие каждого конкретно напитка. куплено 3 бочки 5-литровые и 1 - 10-литровая. Так вот оборот в 5 л идет, а в 10 л достраивается виски и, в общем то, заливать туда по количеству больше нечего. Нету такого объема, да и не нужен он. А плохо будет если в 10л залить половинку?

Добавлено через 8мин.:

Из чистой пить, на мой взгляд, невозможно. А если греча (20-30%) с пшеницей то очень приятный. При хорошей грече медовые нотки появляются. Гречей пахнуть вообще не должно.Ole Lukkoye, 17 Июля 20, 21:10

.

Подтверждаем, сделан купаж греча, ячмень, кукуруза, кукурузы, правда, порядка 55%, действительно мед в ароматике, гречи, в виде каши не чувствуется.

Тут затер все свои бочки в надежде, что до отъезда успею их и сбродить и выгнать на сс но понял, что первые заторы не успели еще выбродить за три дня и я в график не укладываюсь - начал сегодня с утра недобродившую куку с рожью перегонять - аромат у сс такой, что хоть сразу в бочку заливай!