Питер.

Тут затер все свои бочки в надежде, что до отъезда успею их и сбродить и выгнать на сс но понял, что первые заторы не успели еще выбродить за три дня и я в график не укладываюсь - начал сегодня с утра недобродившую куку с рожью перегонять - аромат у сс такой, что хоть сразу в бочку заливай!

не успели еще выбродить за три дня и я в график не укладываюсь - начал сегодня с утра недобродившую куку с рожью перегонять - аромат у сс такой, что хоть сразу в бочку заливай!Андрей Пав, 18 Июля 20, 17:46

Полезно иногда знакомиться с технологиями буржуев.)

Полезно иногда знакомиться с технологиями буржуев.)Harvie, 18 Июля 20, 21:01

Да, знаю, что оптимально 4 дня при оптимальных же условиях а тут как раз нет жары, +23С в мастерской и за четыре дня говна не успевает набродить - потом его отбирать замучаешься! Но вроде бы не такой уж и малый выход получился с первой закладки. Чуть визуально меньше но это уже дробная огульно покажет конкретный выход со всего количества зерна.

знаю, что оптимально 4 дняАндрей Пав, 18 Июля 20, 22:14

Где ты это прочитал? Там 36-48 часов. Правда схема белая... Попробуй как-нибудь.

Harvie, я не про них а про нас - они там поди сразу куеву тучу разбодяжанных дрожжей вносят а я развожу пачку на первую бочку и от нее все 11(по числу евробочек) заторов "осеменяю"- день считай на старт, ну, пол дня. Тут намедни, правда,я уперся и за три дня смог все 11 затереть(2,4,5)-так все так старались быстро стартануть, что первая утренняя уже была готова собой завести последнюю, вечернюю!

Но пахнет.Newocelot, 17 Июля 20, 22:16

Сколько я ни делал, не было запахи гречневой каши в готовом продукте. Ни на российской, ни на европейской крупе. Он чуток ощущался в сырце, но не дальше. Но я всегда делал ХОС с горячим стартом.

Сколько я ни делалOle Lukkoye, 19 Июля 20, 07:03

А чего получить то хотел? Вкусоароматику гречневой каши? Любишь её сильно?

Там 36-48 часовHarvie, 18 Июля 20, 22:38

Это где 36 часов?

Правда схема белая...Harvie, 18 Июля 20, 22:38

Для бурбона?

Где ты это прочитал?Harvie, 18 Июля 20, 22:38

Для бурбона?Urajan, 19 Июля 20, 14:31

Ну, бурбон то у меня будет относительный - куки там процентов 10, не более а все остальное ячмень и совсем чуть-чуть ржи - в итоге я этот весь погон смешаю в одной бочке и будем посмотреть, что получится.

что получитсяАндрей Пав, 19 Июля 20, 15:19

каша Дружба

каша Дружбаserzz, 19 Июля 20, 16:29

Думаешь, что гречки там еще не хватает и пшеницы?

Harvie, медовость хотел получить, её и получал.

там еще не хватаетАндрей Пав, 19 Июля 20, 16:37

картофана туда ещё и турнепса 22.56%

Пару лет назад делал из гречки виски высокого давления.
Егор (baton) пробовал. У него спросите.Newocelot, 17 Июля 20, 14:44

Да, вручил мне как-то Newocelot бутылку, но не сказал, что в ней. Когда открыл, то сразу почувствовал запах, как мне показалось, зелёной гречки.
Я бы мог написать, какой это классный напиток, но это относится к мастерству Сергея, а не к гречке
Мне очень понравилось.

картофана туда ещё и турнепса 22.56%serzz, 19 Июля 20, 21:08

Я так хохотался! )))

,не к гречкеbaton, 20 Июля 20, 10:21

А гречка-то была ни разу не зелёная, а самая дешевая, по 24 рубля.

Newocelot, но обжаренная?
Чистая гречка была в напитке или все таки с солодом ячменным?

Тупо дешёвая гречка из магазина 100%.

Newocelot, стало быть на ферментах.
Ну, 26р/кг не самая дешевая цена. Помню, как года три тому в Магните мука пшеничная была по 27р/2кг - вот это дешевая

Я так хохотался! )))Андрей Пав, 20 Июля 20, 11:30

что то плюсега в карму не наблюдаю