Питер.

герметичный бокс для хранения дрожжейmakar123, 04 Июля 22, 15:47

Нет предела совершенству !
И сверху и снизу.

Фабричный пакет заклееный скотчем годами работает.
А можно и вакуумную камеру с криогенным охлаждением. Или благородного газа с избыточным давлением качнуть.

В дрожжах уже идут биопроцессы и выделяется газmakar123, 04 Июля 22, 11:03

Значит что-то у тебя не так

что-то у тебя не такNewocelot, 04 Июля 22, 16:37

Согласен. Потому почти полкило уже использовал. И к концу месяца если найду хорошую куку и рожь использую всё остальное. Запах от Mellow в браге в самом деле кондитерский. Мне очень нравится. Если ещё и вакуум его вытащит...
Слил с куки осветлившуюся часть и после отгонки СС засыпал в барду 50 процентов ржи и остальное в равных частях куку, овёс, ячмень, пшено. Запах мёда в браге. Пену убил чайной ложкой софексила. Будет, что то толковое...

makar123, пена у Mellow?

пшеноmakar123, 04 Июля 22, 16:58

тогда уж и гаолян надо было 🤭

Ole Lukkoye, без обмана. С утра перегонял осветлившуюся часть с 2х 45 л бочек куки. Засыпал зерно в барду подогретую до 70-72*С. Днем. Оставил на ночь. Барда была с куки что стояла на

(Кстати в гуще, на следующий день, было АС больше чем в светлой части. Судя по началу отбора, температура была меньше.) Дальше. С утра перелил в бочку и охлаждал чилером для внесения дрожжей. А в куб залил густую часть куки и отбирал СС. В 15.00. уехал на дачу. В 20.00 вернулся. Пена фигачит через крышку. Видать только начался процесс. Вылилось пеной с литр. Внёс софексил. Разболтал. На глазах осела. Думаю это эффект из за внесения зерна в барду. Брага по виду как будто кипит. 2 дня кипела. Запах медовый.
serzz, да нафигачил, что осталось от всех заторов. С гаоляном не случилось. Была такая густая каша, что внёс двойную порцию ферментов. Думал, что рожь забьёт всё ароматом и вкусом.

Добавлено через 4мин.:

Сейчас вот так.

Кодзи ферменты рожь кука овёс ячмень

Добавлено через 9мин.:

И сверху и снизуNewocelot, 04 Июля 22, 16:37

😄👍это выше моего понимания юмора. Быстро...

С гаоляном не случилосьmakar123, 04 Июля 22, 19:23

а с просом случилось)) его то нафига насыпал?

serzz, Сергей пшено там было чуть меньше кило. Остатки от двух засыпей в две бочки раньше на сутки. Я его засыпал в воду с ферментами 60*С и выдерживал по полдня. Грел в термостекле в СВЧ. По 1,5 кг. 6 минут на 900 Вт.

Доходит до 115*С в центре. Сразу стерилизация.
Через сито 2мм молол. Остаточная вода в сухом с виду зерне разогревает его и оседает на стенках. Стекло от этого греется. Когда выгребаешь в бак от горячего стекла конденсат переходит в тонкий слой зерна и тут же высыхает. Если быстро выгребать то не успевает подсохнуть...

пшеноmakar123, 04 Июля 22, 20:48

я понял! Ты пшеном пшеницу называешь. Это совершенно разные растения

без обманаmakar123, 04 Июля 22, 19:23

фига себе. всё наоборот У меня светлая часть всегда крепче

Приветствую. Где купить длинный венчик для дрели из нержавейки, чтобы мешать затор в бочке?

а как дистиллят на вкус из проса?serzz, 04 Июля 22, 12:29

мягкий, нормального нейтрального вкуса

Добавлено через 1мин.:

а как дистиллят на вкус из проса?serzz, 04 Июля 22, 12:29

мягкий, нормального нейтрального вкуса

месяц назад пшено, ячмень по 24р за кг мешок 40 кг.makar123, 04 Июля 22, 11:03

Где? если не секрет?

Где купить длинный венчик для дрели из нержавейки, чтобы мешать затор в бочке?vikktor, 05 Июля 22, 09:54

В любом строительном, типа Леруа и пр.
Тока спрашивать там миксер для строительных смесей, если будешь спрашивать про заторы в бочках - не поймут 🙄

elvis77, нет там венчика из нержи. У Кукса есть, но торого. ;0))

мягкий, нормального нейтрального вкусаDimas_fish, 05 Июля 22, 11:18

и ты тоже пшеницу имеешь в виду 😁 не вносите путаницу!

Где? если не секрет?Dimas_fish, 05 Июля 22, 11:18

венчик для дрели из нержавейки, чтобы мешать заторvikktor, 05 Июля 22, 09:54

из нержавейки что бы внукам оставить ?
Не выйдет.

Сейчас инструменты «шо пипец» , вот сегодня - сверло по дереву, мало того что ель не сверлит, вообще погнулось.

Но нет предела совершенству - можно купить и переделать под дрель венчик от(для) тестомеса, такой можно и внукам оставить

из нержавейки что бы внукам оставить ?Newocelot, 05 Июля 22, 13:49

мы ж не знаем - может человек какие-то особо агрессивные браги мутит? Обычная мешалка растворяется за минуту 🤭

мы ж не знаем - может человек какие-то особо агрессивные браги мутит? Обычная мешалка растворяется за минуту 🤭serzz, 05 Июля 22, 13:52

Обычной из строительного магазина мешал несколько раз- цвет венчика из cеребристо- серого превратился в серо-синий и местами с зеленью. Браги в основном яблочные. Наверное это не очень полезно? И еще вопрос, может кто приобретал медную трубку марки м1? Нужно 10х1 мм. Нарезать колец. Не кондиционерной трубки.

Браги в основном яблочные.vikktor, 05 Июля 22, 16:02

такая густая яблочная масса, что её строительным миксером перемешивать надо? Вместе с жомом? Или ты сахар этой мешалкой размешивал? Я понимаю, когда густые зерновые заторы, а для сидра или на кальвадос вроде пожиже сусло обычно

Вместе с жомом?serzz, 05 Июля 22, 16:11

Да, вместе.Густая. Шуруповертом удобнее, веслом деревянным тоже пробовал- и тяжело и грязно. И с зерновыми хочу, с ними опыта пока 0, но думаю тоже ведь мешать придется? У Кукса в каталоге не нашел венчик. Сколько он стоит?