Питер.

Newocelot, думаю и уверен, что в них грибки плесени и дрожжи. А так же ферменты для начала активной работы дрожжей. Плесень должна выделять ферменты и потиху изничтожить весь крахмал. А дрожжи подобраны так, чтобы был симбиоз этих грибков. Чтобы они друг дружку не угнетали. По крайней мере Mellow работают по такой схеме. Есть конечно разные виды составов. Ангелы липецкие возможно содержат только ферменты, дрожжи и подкормку.. я бы не рисковал и соблюдал правила безопасности. Гадать на костях и картах в таком деле очень сомнительный путь для продвинутого винокура ударенного пыльным самурайским мешком😁

самурайским мешкомmakar123, 02 Окт. 22, 21:29

это cool !

Ангелы липецкие возможно содержат только ферменты, дрожжи и подкормкуmakar123, 02 Окт. 22, 21:29

Давно начали в Липецке производить закваску с желтым лейблом?

Атенон, если вопрос ко мне, то два года занимаюсь самогоооварением и до этого почти год изучал тему, так с самого начала строительства завода чего то делали. Малость меняли названия и концепцию, приспосабливая свой продукт под запросы рынка. Самый прикольный видос был у Счастливчика в ютубе о посещении им завода. А ангелы уже походу больше десятка лет на рынке в том виде как мы пользуем.. ИМХО самое главное, что в процессе покорения рынка кодзями было от твёрдого сбраживания сырья китайским манером, перейти к сбраживанию в жидкости. Что они с успехом сделали. Так как они зайти на наш рынок с бражным пойлом не смогли, продвигают кодзи. На сколько лет план переформатирования русского человека к употреблению их байцзю хз. Но кодзи уже здесь. Основательно обосновались🙂

план переформатирования русского человекаmakar123, 02 Окт. 22, 22:26

вон оно как! Раньше думали, что все через жопу, а оказывается - все через кодзи. План Готлиба-Попеску-ЧиХуянь

Если вдруг кому кодзи Mellow надо стучитесь в личку есть пару пачек.

makar123, я про то, что так называемые Кодзи ангел, в Липецке не производят. На этикетке компания «Ангел Ист Рус» значится как импортер, а не производитель

А тут летом фраернулся с кодзями. Решил по-ленивому зерновые сбродить и стал искать их на Озоне и вижу какие то дешевые-заказал на радостях а получил воронежские пекарские!(((
В телефоне картинка была маленькая и выглядели они визуально как кодзи я не заметил отсутствие желтого лейбла - так, что если кому нужны и те и эти(кодзявок я тоже потом в догонку заказал)-могу за малую толику отдать, бо в зиму ничего ставить не планирую.

На этикетке компания «Ангел Ист Рус» значится как импортер, а не производительАтенон, 03 Окт. 22, 08:05

Возможно и импортируют уже готовые упакованные. У них несколько заводов. Наверно есть разделение по номенклатуре и месту производства. Здесь название распостанителя одно, в другом месте шарика другое. Можно рассуждать хз сколько. Главное что в составе, на каком рынке в чём отличия. Есть ли там неизвестные нам закладки... Я борзый сторонник теорий заговора. Шустрые китайсы х ложили с прицепом на тех кто в конце цепочки. Всегда сотрудничают с посредниками. Если они поставляют на наш рынок то, что купили у китайсов, это их проблемы. Они не парятся. В китае алкоголь продаётся как молоко. Любой может занятся производством. Отличие в том что мы работаем в домашних условиях, а они развивают сеть аинокурен. А там уже другие технологии. Естественно и дрожжи отличаются.. интересные видео в Ютубе у китаиста Игоря Путилова. Вот закинул тему перевода китайских руководств. Пока жду... Меня кодзи привлекают тем, что проведя небольшую стерилизацию зернового сырья, можно получить более менее толковую брагу. Пока в стадии изучения темы теоритически и практически. Вот сейчас первый раз за несколько месяцев вернулся к ректу. Безвыходная ситуация. Не осталось ни одной ёмкости куда ещё можно залить СС. Отбираю головы. Завтра тело. Засада.

Решил по-ленивому зерновые сбродитьАндрей Пав, 03 Окт. 22, 09:52

а по-народному просто забадяжить глюкаваморин с любыми дрожжами? Эффект тот же)) 625d89e90b.360 online-video-cutter.com.mp4

serzz, за ними надо было ехать в город а Озон у меня в Рощино есть))) Было немного ферментов но не на всю засыпь - на сколько хватило ферментов - на них и затер .

сыплю туда фермент Гserzz, 02 Окт. 22, 21:18

а можно не фермент Г , а просто Г ?

Сегодня отмечается Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом.
Так выпьем же за это. 🤪

выпьемAKystov, 03 Окт. 22, 13:17

пить до полудня по гривинчу ?!

за ними надо было ехать в городАндрей Пав, 03 Окт. 22, 12:18

с твоими объёмами к тебе должны ездить, а не наоборот))) или лавку у тебя в ауле открыть

Добавлено через 3мин.:

просто ГNewocelot, 03 Окт. 22, 12:46

можно. Но как потом это объяснить соратникам на очередной встрече, если (скорее всего) этот напиток первое место займёт? ☢️

с твоими объёмамиserzz, 03 Окт. 22, 13:37

За летний-осенний сезон дай бог только одну бочку смогу заполнить!(((
А вчера приятель заезжал, рому просил ямайского а рома то нет!((( Говорю - через недельку будет - вот сс перегоню и сразу будет тебе ром твой любимый!)) А он куда то в Египет к другу улетает на дайвинг и хотел удивить истинным вкусным напитком!)))

в Египет к другу улетает на дайвингАндрей Пав, 03 Окт. 22, 13:42

после 60-ти можно дайвингом заниматься или песни петь на ТВ

после 60-ти можноserzz, 03 Окт. 22, 14:56

После 60-ти уже и нет особого смысла вести здоровый образ жизни, но еще можно вести ИНТЕРЕСНЫЙ!!!

песни петь на ТВserzz, 03 Окт. 22, 14:56

на канале Аль-Джазира ?

После 60-ти уже и нет особого смысла вести здоровый образ жизни, но еще можно вести ИНТЕРЕСНЫЙ!!!Дионис-Бахус, 03 Окт. 22, 21:15

,главное с этим смирится ,прекратить ЗОЖничать и продолжать жить в своё удовольствие)))