Питер.

Никогда бобровое мясо не пробовал. Есть какой привкус специфический? на что похоже?serzz, 24 Мая 24, 13:02

Все зависит от возраста бобра, способа добычи, разделки и приготовления. Если повреждена струя и она попала на мясо, то есть не реально. А вот если все аккуратненько и сам бобр не старик по их меркам (вернее еще не был папашей, то есть 1-2 года), то очень даже неплохое мясо. Мне удалось взять сеголетка. Мясо вымачивал примерно сутки, но даже та часть, что не вымачивал очень съедобной оказалась. Для себя я бы сравнил его как некий микс между баранина/свинина/говядина. Жена запекала заднюю его ножку в духовке с картофелем - не оторваться. Впрочем я в холостяцком режиме просто обжарил кусочки с брюха по быстрому, после добычи, и то же очень понравился - жесткий как старая говядина, жирный как свинина и похож чем-то на баранину ))) Чтобы был мягким надо готовить подольше.
Хвост готовится как закусон к крепкому алкоголю, но в целом состоит из жира и любители сала должны оценить. Есть ролик в тырнете про "дикую жратву". Там как то готовили этот хвост, ну и я аналогично попробовал - мне зашло

ЗЫ вот нашел ролик тот самый, по тому же рецепту хвост готовил, но в домашних условиях:

Добавлено через 4мин.:

друзья это пиздец,мы будем встречаться?Muksipuksi, 25 Мая 24, 00:20

Надо бы предварительно тематику определить, чтобы все успели подготовиться. Как вариант оставить ту, что была: "перцовки/хреновухи" ))

микс между баранина/свинина/говядинаDeadMaker, 27 Мая 24, 14:59

бобра есть необходимость в лаборатории проверять? Ну типа на трихинеллез и т.д.?

бобра есть необходимость в лаборатории проверять? Ну типа на трихинеллез и т.д.?serzz, 27 Мая 24, 17:01

бобёр же травками питается.Посмотри состояние ливера,если ничего подозрительного думаю можно готовить

Добавлено через 2мин.:

Залез в инет медики напоминают, что бобры могут выступать переносчиками трихинеллеза и употребив их мясо в пищу человек рискует заболеть.

Добавлено через 6мин.:

Но зубов боятся в рот не давать,опасность заразится от домашней свиньи намного выше.

Посмотри состояние ливера,Muksipuksi, 27 Мая 24, 20:30

надо срезы определенных частей диафрагмы обычно смотреть, без микроскопа и опыта ничего не увидишь.

Углубился в изучение трихинилёза прилюбопытная история,прям как Джером К. Джером фобия страшная вещь)))"Я взял справочник и нашел там все, что мне было нужно, а потом от нечего делать начал перелистывать книгу, просматривая то, что там сказано о разных других болезнях."

фобия страшная вещьMuksipuksi, 28 Мая 24, 07:41

да, да! Личинки выедают человеку глаза изнутри 😳

бобра есть необходимость в лаборатории проверять?serzz, 27 Мая 24, 17:01

Хз, я не проверял )
Читал, что не нужно, но знакомые охотники сказали, что были случаи заражения (бобров) и что лучше проверять.... отнесся философски, но готовить надо тщательно ))

готовить надо тщательноDeadMaker, 28 Мая 24, 14:53

трихинелез только в автоклаве имхо. Мишку просто вареного я частенько на Камчатке непроверенного едал, но там егерь опытный был, как-то без анализов определял. В-основном, на тушенку в автоклав пускали. Сурков (тарбаганов) так вообще на палочку и на костёр в тот же вечер под водочку ))) хотя и сурки и суслики тоже болеют. Всё зависит от компании и настроения (количества выпитого). Главное, чтобы сурок в тепле (на солнце) не полежал - несколько часов и его раздувает как мяч, вонь из брюха несусветная:( и блох много

Добавлено через 6мин.:

Хвост готовится как закусон к крепкому алкоголю, но в целом состоит из жираDeadMaker, 27 Мая 24, 14:59

в хвосте наверное точно никакой заразы значит нет. Паразиты только в мышцах вроде обитают.

Добавлено через 3мин.:

бобёр же травками питаетсяMuksipuksi, 27 Мая 24, 20:30

какая там травка нахер у него на болоте! Корни водных растений, ветки и кора.

в хвосте наверное точно никакой заразы значит нет.serzz, 28 Мая 24, 16:08

хвост самая главная мышца у бобра,он ей гребёт)))

у бобраMuksipuksi, 28 Мая 24, 18:57

жаль, что люди не бобры 🤣 нахерачился коры, хвостом погреб в лунку, бобриху оприходовал и на боковую. Никаких налогов, ПФР, СФР и прочих ЖКХ. Сидишь в лунке и жЫреешь🤣
Главное, чтобы DeadMaker неожиданно не подкрался

жаль, что люди не бобрыserzz, 28 Мая 24, 19:09

бобры ЗОЖники,они не бухают,никакого веселья...

бобры могут выступать переносчиками трихинеллеза и употребив их мясо в пищу человек рискует заболеть.Muksipuksi, 27 Мая 24, 20:30

Не могут. Трихинелла строго через рыбу. Медведь на побережье и практически все.

бобры ЗОЖники,они не бухают,никакого весельяMuksipuksi, 28 Мая 24, 20:53

веселье и благодать не в пьянстве, тело наше бренно, но душа бессмертна! Возрадуемся тому, что имеем и умиротворимся! Аминь

Добавлено через 9мин.:

Трихинелла строго через рыбуDIMA1965, 28 Мая 24, 21:15

зайцы тоже рыбу едят?

зайцы тоже рыбу едят?serzz, 28 Мая 24, 21:15

Если дают - едят.

зайцы тоже рыбу едят?serzz, 28 Мая 24, 21:15

Ежели заяц морской - токмо ею да гадами морскими питается.
https://old.bigenc.ru/biology/text/2231671

Про военно-морских зайцев вообще молчу - жрут что дадут, пьют всë, что горит 😵‍💫

Про военно-морских зайцев вообще молчуelvis77, 29 Мая 24, 08:06

правильно! Это военная тайна! 🤫

фобия страшная вещьMuksipuksi, 28 Мая 24, 07:41

Это точно! Укусил меня в на даче субботу клещ проклятый... вроде и мало времени прошло, а уже признаки паралича чувствую )))

Укусил меня в на даче субботу клещ проклятый...DeadMaker, 29 Мая 24, 09:17

в прошлом году дочку в летнем лагере клещ укусил,вожатые повезли в больницу.Прокатались целый день,в больнице клеща тащить не стали.В итоге сами вытащили,но дочка без обеда осталась.Родителям ни кто ничего не сообщал.Это уже потом как то при случае нам рассказала)))

в больнице клеща тащить не сталиMuksipuksi, 29 Мая 24, 20:30

Нужно учится снимать клеща самим.
Можно купить приспособу, а можно просто обычной ниткой или леской.

Нужно учится снимать клеща самим.
Можно купить приспособу, а можно просто обычной ниткой или леской.AKystov, 29 Мая 24, 21:06

Воспитатели хотели всё по феншую вытащить клещасдать на проверку,но получилось как всегда.