Питер.

Убедился, что не только при брожении, но и при перегонке работаетAKystov, 10 Марта 15, 02:51

Вчера нее утерпел, заехал на работу, отлил пробирку ПМС (силиконовая жидкость - то же самое, что у сварщика). Мы ее канистрами для производства покупаем, раньше я ее только для смазки рыболовных катушек использовал Дома был борщ, закисший за выходные. Вскипятил, линул чайную ложку ПМС - пена пропала.
Это я для тех, кто не успеет к розливу канистры Берите спокойно в магазинах силиконовую жидкость ПМС-100 или ПМС-200.
PS. Уверен , что своим сообщением коммерцию ув. сварщику не испортил - цена ПМС примерно такая же за 1 кг. 

Берите спокойно в магазинах силиконовую жидкость ПМС-100 или ПМС-200. 
serzz, 10 Марта 15, 12:11

А что кстати лучше в борщ добавлять - ПМС-100 или ПМС-200. Органолептика у какой лучше? 

У меня много зимасила, я б махнулся на другие какие, чисто для понимания разницы во вкусе.Ole Lukkoye, 09 Марта 15, 17:21

А на чем ты хочешь поймать разницу вкуса? Я вот замасилом пользуюсь для зерновых. Попробовал на саф левюре. Никакой разницы не заметил (во вкусе). Но зерно само по себе очень сильно нейтрализует запах дрожжей. А для сахара винные дрожжи бессмысленны.

Мел/соду сыпать за несколько часов до перегонки, чтобы полностью прошла реакция нейтрализации.
На самом деле, если дать постоять после брожения 2-3 дня, то и сода уже не нужна.Балтика, 10 Марта 15, 00:24

Я считал что мел добавляется для понижения кислотности. Вспенивание по моему не от повышенной кислотности происходит. Или я чего то не до понимаю.

брага из российского сахара, стоит 3 недели и бродит, и бродит... надоело!!!AKystov, 10 Марта 15, 02:51

Я тоже думаю что для самогонщиков нужно начинать продажи САХАРА САМОГОННОГО. Чуть чуть рекламы: "Наш "самогонный сахар" в сочетании с турбо дрожжами обладает уникальными характеристиками. С одного кг сахара вы получите 1.5 литра АС за ОДИН день". Думаете не будут брать?  

Земляки не боитесь, что после применения пеногасителя рога с копытами вырастут, опять же возможны видения. Не ж то забыли старый дедовский способ с печенькой. У меня работает на 5 с+.

андрей андреев Андрей, я ржаную когда ставлю, почти полную бочку наливаю и пеногаситель. Ни разу не убежала. (тьфу тьфу).

Это я для тех, кто не успеет к розливу канистры  Берите спокойно в магазинах силиконовую жидкость ПМС-100 или ПМС-200.
PS. Уверен , что своим сообщением коммерцию ув. сварщику не испортил - цена ПМС примерно такая же за 1 кг.serzz, 10 Марта 15, 12:11

Никакой коммерции!.. пока) я давно еще предлагал всем скооперироваться и купить пеногасителя, никто не захотел, вот я и закупил, стоял он у меня, вот понадобился срочно и всем сразу) Я его для НБК использую и для особопенных густых браг, правда такие не часто ставлю

А печенька при перегонки помогает?

А печенька при перегонки помогает?AKystov, 10 Марта 15, 16:52

на НБК нет точно, да и при кубовой, вроде тоже... а...походу ты у андрей андреев спрашиваешь)

Ага,  Андреем полимизирую, с ипхона пишу, а тут выделять сложно, пальцы мала-мала толстоватые

брага из российского сахара, стоит 3 недели и бродитAKystov, 10 Марта 15, 02:51

хрена се...может, густо замешал?
У меня по 2 недели стояла, а дольше вроде не было...

Я считал что мел добавляется для понижения кислотностиdezoom, 10 Марта 15, 12:34

всё верно, для понижения кислотности. Но когда добавляешь щёлочь - происходит бурная реакция нейтрализации, вспенивание браги, в результате которого выходит растворённый СО².
а после дегазации там уже пенится нечему.
Я так думаю...

андрей андреев Андрей, я ржаную когда ставлю, почти полную бочку наливаю и пеногаситель. Ни разу не убежала. (тьфу тьфу).vodila, 10 Марта 15, 16:29

Я не оспариваю возможности пеногасителя, просто напоминаю, что раскрошенная в заторную ёмкость половинка печеньки так же гасит пену. И никакой химии.

А печенька при перегонки помогает?
AKystov, 10 Марта 15, 16:52

Непосредственно перед перегоном не применял, так как брага не пенится.
ПЫ СЫ бражка зреет около 10 дней.

И никакой химии.андрей андреев, 10 Марта 15, 19:26

Печенька Аленка - состав: мука пшеничная, сахар, масло пальмовое, кукурузный крахмал, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, разрыхлитель сода пищевая, Е322, соль, ароматизатор идентичный натуральному.
Точно, ни какой химии...

Что же лучше, Е900 или Е322?

Ну если пошла такая пьянка, то сейчас использую для пеногашения панировочные сухари из нарезного батона Смольнинского хлебозавода. Сразу скажу, каким гуано поливали поля на которых росло зерно для этой булки не знаю.

панировочные сухари из нарезного батонаандрей андреев, 10 Марта 15, 21:56

Ага, я знаю, это те батоны, которые не реализованны были в Лентах-Каруселях, ну там срок прошел, крысы покусали, плесень опять же...
А на счет

каким гуано поливалиандрей андреев, 10 Марта 15, 21:56

Сначало все же генномодифицированные семена идут, потом уже полив и выращивание, но это не самое веселое. Самое веселое начинается при замесе теста, вот где разгул добавок, приготовленных из отходов нефтеоргсинтеза...

Ага, я знаю, это те батоны, которые не реализованны были в Лентах-Каруселях, ну там срок прошел, крысы покусали, плесень опять же...
AKystov, 10 Марта 15, 22:18

Ошибаешься уважаемый, семья большая огрызков много остаётся, супруга сушит и в мясорубку.

Ошибаешьсяандрей андреев, 10 Марта 15, 22:23

Признаю. Прости...

Но все равно в твоих батонах химии больше, чем в этом поличегототамсиликоне. Ну или столько же.

А на чем ты хочешь поймать разницу вкуса?dezoom, 10 Марта 15, 12:34

Хочется убедиться в наличии/отсутствии разницы во вкусе от разных дрожжей. Теоретически она может быть.

Всегда кидаю печенье - в осовном Юбилейное . Никогда нет проблем с пеной

Не ж то забыли старый дедовский способ с печенькой. У меня работает на 5 с+.андрей андреев, 10 Марта 15, 14:56

Тож действует при брожении! А мучной затор парогеном при кубовой дистиляции как? У меня куб 25л. наливаю 15 мучной с сухопарником на остром пару все одно пытается выбраться плеваться, надеюсь в моем случае софексил и поможет. Энтерос гель в аптеках продают для приема внутрь при отравлениях, как я понял софексил это тоже самое.

жду 10-е надеюсь отпишутся по листусварщик, 09 Марта 15, 15:15

сварщик, Алексей, привет! есть какие новости по дну? вопрос по защёлкам, есть вот такие варианты http://www.syndic.ru/latches/700_series/701_series/ , смотрю на 701 L/C (Натяжная, регулируемый винт петля), но к ней нужна ещё и ответная часть или 701 BTS/C (Натяжная, регулируемый винт Т-образный изогнутый). Как думаешь, какую лучше? сможем приладить на кастрюлю? 6 шт. достаточно для прижатия крышки?

Энтерос гель в аптеках продают для приема внутрь при отравлениях, как я понял софексил это тоже самое.vego24, 11 Марта 15, 14:04

Есть ещё "боботик", вообще детское лекарство, в основе тоже софексил.