Комплекты оборудования домашней дистилляции и ректификации (до 1,2л/час) ХД/4

Но обычно надо стоять над душой у аппарата и постоянно крутить гофман. Работает стабильно от силы 5-10 минут.Geek, 02 Марта 15, 11:22

[сообщение #11811570]
Slava 61где-то выкладывал фотки(может в теме Маленькие хитрости) ,зажим гофмана с проволочкой,для стабильной работы.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Не, это не из этой оперы, на воде все стабильно крайне.
В 99%...не, в 100% случаев нестабильности выясняется в итоге, что либо вода нестабильна в самом водопроводе, либо нагрев гуляет.

Не, это не из этой оперы, на воде все стабильно крайне.
В 99%...не, в 100% случаев нестабильности выясняется в итоге, что либо вода нестабильна в самом водопроводе, либо нагрев гуляет.
игорь223, 02 Марта 15, 17:51

У индукционки может нагрев гулять, в зависимости от вольтажа? Попробовать стабилизатор напряжения?

Да, конечно может, и прилично может

игорь223,
На конце прямоточника, возле выхода продукта еще трубочка, загнута вверх. Это под градусник? Просто на картинке нет такого, упустил а с нее пар пошел, экстренно затыкал китайской палочкой для еды 

еще трубочка, загнута вверхTipp, 03 Марта 15, 12:47

Это ТСА - трубка связи с атмосферой. Этот вопрос возникает с завидным постоянством. Примерно раз в 100 страниц...
Пар с нее идти не должен. Если идет, так и с трубочки отбора тоже пар должен струячить - охлаждения не хватает.  Прямоточник такой? http://samogon-i-vodka.ru/...2009/item_7837/

Чапаев1945,
Нет, samogon-i-vodka.ru/shop/group_2001/group_2009/item_6820/ Вроде в этот момент с отбора не пар, а капли как раз начинали капать.

Tipp, Такая трубка?

Чапаев1945, ага, такая

если от туда идет пар - это плохо: либо сильно греешь, либо недостаточный напор воды охлаждения.

В поиске по теме в основном применительно к деф и колоннам. Нашел упоминание что при дистилляции можно вообще заткнуть. Или не стоит, а стоит добавить воды? Вода вроде нормально шла, обратка не горячая, хотя попробую на днях еще раз, как оно будет. Просто удивился, в описании не видно такой.

Нашел упоминание что при дистилляции можно вообще заткнуть.Tipp, 03 Марта 15, 15:51

не принципиально, если в трубке, по которой течет продукт нет заполнения. В случае же заполнения трубки продуктом, а потом его стекания может происходить "подсос" из куба (можно провести аналогию со шприцом), дык вот для того, чтоб не "подсасывать" из куба и сделана эта трубка связи с атмосферой.

В любом случае пар из нее идти не должен, заткнув её пар пойдёт по трубке дальше и выйдет в приёмной ёмкости... короче - это уже говорили.

ага, такаяTipp, 03 Марта 15, 14:41

Добавь охлаждения или убавь мощ - не должно с нее парить.

Чапаев1945, w01f,  Спасибо, все понял.

Други, прошу помощь зала! Занялся зерновыми (ХОС) и хочу перейти на пар с тенов при дистилляции (пригарает зараза), и тут проблема выбора:

1. Барботер и ПГ
2. НБК

Накидайте, плиз, за и против!

ЗЫ куб, деф, автоматика и прочее из ХД4 в наличии

Первое дешевле и проще, второе лучше по качеству продукта и производительности.

игорь223, спасибо, но с НБК вопрос - насколько густые браги гонятся без перистальтики? Я так понимаю, что кашу и дробину придется исключить (фильтровать?).

НИНАСКОЛЬКО.
Гонятся, но очень плохо. Без перестальтики я вообще забыл, как что гонится, если честно, но думаю что затея гиблая - лучше заниматься кубовым методом.
ХОС это вообще сомнительно по качеству, но и ХОС становится предельно жидкой при использовании ферментов П и Ц.
Еще круче - использование кодзи!

По крайней мере, пока я не плюнул окончательно на холодное осахаривание, проблема текучести была стопроцентно решена с помощью указанных добавок к основным ферментом. Впрочем, они улучшают и горячеосахаренные браги.

игорь223, блин, перестальтика сильно недешева А с такой подачей samogon-i-vodka ru/shop/group_2001/group_2014/item_7822/ мучная или фильтрованная дробина (фиг с ними с потерями) нормально будет?

Добавлено через 15мин.:

Блин, не пойму как редактировать уже написанное... Фильтрованная от дробины конечно. Фермент П пользую, Ц как-то без надобности, мне кажется.

Тут вот какая штука.
Клапан, который используется в качестве дозирующего, имеет очень небольшое усилие закрытия (мелкая пружинка)

Поэтому и давление максимальное оговорено в 0,07 бара (70см водяного столба максимум, иначе протекать начинает)

Соответственно, любая неоднородность - твердая частица, которая попадет между седловиной клапана и штоковой прокладкой, вызовет неплотное закрытие - протекание клапана. При горячем способе, классическом, все разваривается в труху, в мягкую труху. А мука УЖЕ механически превращена в труху. Поэтому тут вопросов как бы и нет.
Без разрушения клетчатки, тем более не использовании целлолюкса, вопросы будут однозначно.

НЕ советую связываться с НБК, лучше классика хотя бы в дистилляции, если уж заторы не тянешь классические...