Комплекты оборудования домашней дистилляции и ректификации (до 1,2л/час) ХД/4

LFr тебе же замполит написал - ему больше нравится водка сделанная так.
Мне вообще нравится протоспирт и продукты на его основе, а кто то предпочитает классический бочковой дистиллят.
У нас в детском саду была поговорка "кто как хочит, тот так и дрочит" и до сих пор я ее считаю квинтэссенцией народной мудрости, в разрезе спиртного в том числе.
Я это к тому, что "правильно и неправильно" применимы, по большому счету, исключительно к себе самому. То есть
- делаешь
- пробуешь
- ставишь оценку

И не обижаешься, если попробовав предмет твоей искренней и немалой гордости собутыльник кривится и говорит "блин, ну и гавнище в этот раз у тебя вышло, приятель". Потому что его оценка - это его оценка, и он имеет на нее такое же право, как и ты...

>>> Полезные мелочи с AliExpress

подготовка к перегону (осветление,игорь223, 05 Апр. 15, 07:30

а можешь написать чем ты осаживаешь и осветляешь сахарную брагу когда делаешь протоспирт ?

бентонит мне лично не понравился, но возможно я не дожидался полного завершения брожения

Этож сколько времени надо, что бы пять раз ректефицировать. Может просто технология самой ректефикации нарушается? В таком случае, лучше один раз пере гнать, но правильно.vavan23, 05 Апр. 15, 09:38

Гонял 6 литров спирта. Вечером одного дня запускал цикл, а вечером следующего дня промывал куб, заливал воду и полученный спирт и ставил следующий цикл. Итого - 5 дней. НО! Я же не стоял над колонной: всем процессом рулит БКУ-07
Единственная потеря времени была на слив кубового остатка, промывку куба и его "зарядку" - на все про все около 10 минут за цикл (с учетом, что дом не благоустроен и кубовый остаток необходимо вынести и вылить в огород - там почти чистая вода после второй ректификации уже идет (аромат кубового остатка уменьшается раз от раза - после третьей ректификации уже почти не пахнет, а после пятой - запах просто как от перекипяченой воды)).
Да, и технологию ректификации никогда не нарушаю - зачем сначала вкладываться в качественное и достаточно дорогое оборудование, чтобы потом получать некачественный продукт... это как микроскопом гвозди забивать.
Напротив, я позволяю себе делать отбор  меньше рекомендованного производителем при чуть меньшей технологической мощности .... по рекомендации самого же производителя

Всех христиан (и крещенных и в душе): С ПРАЗДНИКОМ!!!

Zerg32, по секрету признаюсь - ничем не осветляю)))
На спиртовых дрожжах просто сбраживаю - они сами плотным слоем ложатся на дно, особенно если не суетиться, а подождать с недельку.
Бентонит нужно ОЧЕНЬ, очень тщательно распускать в кипятке перед работой, глина медленно растворяется в коллоид, как сам понимаешь. Чем лучше молочко, тем лучше работает.
Ну и от самого бентонита сильно зависит. Самый лучший из тех которых я видел - французский винный. Уже в мелокдисперсную пыль перетерт...

По поводу пяти ректификаций...я просто удивлен. Зачем эти тысячные ловить?
Это какие же рецепторы надо иметь. На ХД4 и за одну ректификацию вполне приличный
продукт получается, а за две вообще. Тут я с Игорем223 согласен про финишную доводку
продукта: углевание, различные вкусовые добавки , отдых и т.д.
Честно говоря моё окружение избалованое вискарями джинами, с удовольствием
пьют протоспирт после НБК43 и НБК38(в режиме недоректификации).
Спиртовую колонну уже давно не использовал, она правда не ХД, а от Литокса(царство ему небесное), но работает на пять!
Сегодня поставил на НБК43 10 медных тарелок и прогнал сахарную(инверт).Весьма доволен результатом:органолептика улучшилась, стабильность и так была отличная, а тут вообще,
и производительность.Хотя я не понял почему производительность возросла.
Игорю223  большое нечеловеческое спасибо за такую рацуху как медные тарелки!
Надо набрать статистики теперь с медью.Мне кажется что для НБК медные тарелки, то что надо!
Может еще 10 тарелок заменю на медь. Надо с зерновыми попробовать.
Форумчане с праздником Вербного Воскресенья!!!

Иигорь223, Заказал http://www.samogon-i-vodka.ru/...2103/item_8632/ сей комплект почитать пока идет по нему что нибудь?
Парогенератор для него нужен ?

Что то я не вижу в наборе парогенератора. Может, ссылка не та, что нужно?

Что то я не вижу в наборе парогенератора. Может, ссылка не та, что нужно?игорь223, 06 Апр. 15, 11:47

Планировалось НБК.

описание Непрерывная бражная колонна ХД/4-43

В режиме НБК брага непрерывным потоком подается специальным дозатором вверх колонны, снизу из парогенератора в колонну поступает водяной пар. Брага, спускаясь по тарелкам вниз, теряет спирт, выпариваемый потоком пара, и вытекает снизу колонны уже бардой, не содержащей спирта вовсе.

И чего?
Куб и является парогенератором в этом случае. Налил воды, закипятил, работаешь потихоньку.
видео на сайте обучающее посмотрите, там есть и теория, и практика))

видео на сайте обучающее посмотрите, там есть и теория, и практика))игорь223, 06 Апр. 15, 12:55

Спасибо понял.

Вот тут тоже достаточно много информации на эту тему
[Работа с непрерывной бражной колонной. Инструкция.]

Гонял 6 литров спирта. Вечером одного дня запускал цикл, а вечером следующего дня промывал куб, заливал воду и полученный спирт и ставил следующий циклzampolit, 05 Апр. 15, 10:57

А головы отсекал??? тогда там после пятого круга с гулькин нос должно остаться
Не нужен запах - тогда в колонну на альфа-спирт или недоректификат

Добавлено через 7мин.:

Вот тут тоже достаточно много информации на эту темуигорь223, 06 Апр. 15, 12:56

Игорь, ткни плз в тему про работу тарельчатой колонны. Вопрос остался,  в сэме из фруктовой браги максимально оставить органолептику,обрезав хвостовые фракции, которые даже при медленном отборе  и ранней остановке (а я считаю что 92 градуса в кубе это рано ) все-равно немного пробиваются

после изучения ассортимента не могу понять, разбирается ли ХД/4-375 КТМ , так как хочу попробовать медь или мне нужна для этого ХД/4-375 КТС?

По поводу пяти ректификаций...я просто удивлен. Зачем эти тысячные ловить?
Это какие же рецепторы надо иметь. На ХД4 и за одну ректификацию вполне приличный
продукт получается, а за две вообще. Тут я с Игорем223 согласен про финишную доводку
продукта: углевание, различные вкусовые добавки , отдых и т.д.AlexKach, 05 Апр. 15, 19:15

Я же говорил - делал ради эксперимента. Но результат меня приятно удивил - даже не думал, что получится такая разница в оконечных напитках...
Если честно, то подобный опыт я больше повторять не буду (скорее всего) - пусть я не затрачиваю своего времени, но оборудование-то занято...
Кстати, обратил внимание на интересный факт: употребление качественного спиртного приводит к снижению объемов употребления! Замечено как на себе, так и на окружающих, которым я сахар периодически трансформирую в СР двойной ректификации (хорошо, что Чубайс в свое время мне предоставил абонемент на электроэнергию )

Добавлено через 8мин.:

А головы отсекал??? тогда там после пятого круга с гулькин нос должно остатьсяЭвриДэйМастэрс, 06 Апр. 15, 15:01

Конечно отсекал!
6 литров было на входе во вторую ректификацию, а в оконцовке получил 5 литров.
Но я все головы (там реальных голов-то - капля) собираю и по мере накопления 5 литров пускаю на ректификацию - выходит практически безотходное производство ))
Правда, головы после ректификации голов лучше спалить - воняют крайне мерзко и уже своя голова от их паров начинает раскалываться....

понятно, ты наверное брагу затираешь сахар +хлебопекарные дрожжи? этот состав можно употреблять если  только через  колонну + дефлегматор пропустить)))

абонемент от рыжего это хорошо, не имею такого((( ещё бы от русгидро такой заиметь))))))))

Но результат меня приятно удивил - даже не думал, что получится такая разница в оконечных напитках...zampolit, 06 Апр. 15, 15:47

Пять не пробовал,а вот три ректификации после двух перегонок,делал.Охлажденный 40% продукт из полученного спирта никакого запаха фактически не имел.

В результате - приготовленная водка из двойного ректификата и пятикратного, отличаются также как казенка от водки из двойного ректификата....zampolit, 05 Апр. 15, 09:00

Ели у тебя такие различия двойного от пятикратного....я тебе искренне сочуствую как твое оборудование для ректификации работает.Мои друзья не могут при выпивании первой ректификации от второй отличить, я тоже.Похмелье одинаковое, что после первой, что после пятой.Хотя у меня есть друг, у него колонна правда не ХД. Так он никак не может от примесей избавится, явно чуствующихся при употреблении, сколько не ректифицируй.

Кстати, обратил внимание на интересный факт: употребление качественного спиртного приводит к снижению объемов употребления! Замечено как на себе, так и на окружающих, которым я сахар периодически трансформирую в СР двойной ректификации (хорошо, что Чубайс в свое время мне предоставил абонемент на электроэнергию  )zampolit, 06 Апр. 15, 15:47

Насчет качественного спиртного, в нашей компании все наооборот: Чем качественней тем больше, аналогия с едой, вкусно не вкусно.Дрянь явно не лезет... Насчет абонемента завидую!
Все заканчиваю флуд.

после колонны, правда ХД, у меня спиртомерт как-то 98 показал, но отбирал я о-о-о-о-чень медленно, сказалась неопытность, я и сейчас "скорость" до конца не понял, но продолжаю экспериментировать

вот сейчас в раздумьях: тарельчатую царгу колонну приобрести или на недоректификат перейти... местные профессора что-то молчат, а темы для обсуждения не нашел

Ели у тебя такие различия двойного от пятикратного....я тебе искренне сочуствую как твое оборудование для ректификации работаетAlexKach, 06 Апр. 15, 16:48

Как там Игорь говорит? "На вкус и цвет все фломастеры разные"
На форуме я не один такой, кто чувствует разницу между СР одной, двух и трех кратной ректификации. Оборудование для ректификации работает изюмительно - иначе бы я  и не сравнивал с казенкой. Напитки на основе ректификата потребляю, потому как даже на качественные дистилляты (при употреблении более 2-3 стопок) у меня организм реагирует (прошу пардону за нюансы) кровотечениями (такая же хрень происходит и на растворимый "кофе" - поэтому пью исключительно эспрессо, и на пиво не живое (всякое ультрапастеризованное) - посматриваю на пивоварню у Игоря в каталоге...). Вот и получается, что моя организьма уж больно чувствительна ко всякого рода примесям - но к напиткам, приготовленным на основе СР, полученного на оборудовании от Игоря, даже первой ректификации, никаких претензий моё нутро не имеет.
Я же даже привел пример "побочного" эффекта от употребления водки на основе СР пятикратной ректификации - в казенке начала чувствоваться маслянистость... реально будто масла в рюмку капнули, причем далеко не сливочного и даже не подсолнечного....

Насчет объема потребляемого: за присест-то конечно пьется больше, чем казенки (в прошлую пятницу по литру на нос скушали и на следующий день все живые и здоровые к обеду были). Только общий объем потребления почему-то снижается... как бы нет желания застолья устраивать. Хотя я почти стабильно за ужином грамм 100-150 потребляю (если вечер свободный).

Добавлено через 1мин.:

ещё бы от русгидро такой заиметь))))))))ЭвриДэйМастэрс, 06 Апр. 15, 16:01

Для этого у меня скважина пробурена

не понимаю я, студент, даже двойной ректификации и так выходит спирт 96.5, и, повторюсь, один раз намерял 98 % , если есть какой-то чуждый запах, значит действительно оборудование - колонна -  гавно))))

оборудование - колонна -  гавноЭвриДэйМастэрс, 07 Апр. 15, 09:39

Или оператор