Выдержка самогона в керамическом сосуде.

Семимесячный, так они вроде глазурью покрыты. Значит, газообмена не будет - аналогичны стеклу.

да не, посмотри на третьей странице , тоже самое покрытие что и на моих бутылках.

так они вроде глазурью покрыты. Значит, газообмена не будет - аналогичны стеклуРомуальдович, 11 Марта 19, 13:21

Семимесячный, ну надо попробовать... хуже уж точно не будет.
Раз эти бутылки из под пива, они по определению должны быть герметичны - иначе газ утекёт

Есть глиняная крынка литров на 7. Раньше там бабуля молоко держалаGagarik, 24 Июня 11, 10:06

Для молока крынку "закаляли"в пустую нагретую в печи крынку плескали немного молока и молоком снаружи протирали  потом в остывающую печь до утра крынка  становилась водонепроницаемой.

dgorg, ну это так же можно киселём из крахмала. По примеру, как мы бочки обрабатываем от сопливости.

Моя теща давно так самогон выдерживает. По началу тоже не понимал в чем секрет. Все так просто)

Добавлено через 2мин.:

Ещё очень важно время выдержки. Чтобы был ощутимый приятный вкус, нужно не меньше года

а подробности?

Хочу оживить тему. Цель залить рисовый дистиллят на год/два (50 градусов из двух сортов риса).

Купил несколько кувшинов и бутылку. Внутри и снаружи нет глазури. Крышки совсем НЕ герметично встают - воском залью.
Условное соотношение цен: 500 руб за 1л хранения.

Практика: При залитии воды в кувшин 2,3л примерно 200 - 250мл впиталось сразу в стенки.
В понедельник посмотрю, сколько осталось. Ощущение, что уходить будет много к ангелам.

Что если 3/4 - 4/5 кувшина по высоте завощить воском пчелиным? Останется "зазор" на обмен.
Есть ли у кого опыт хранения напитков именно в неглазурованном кувшине?

Не стал бы вощить. Пусть впитывается и дышит.
Цель какая?
Если хочешь что б не дышали, стекло в помощь.

Пусть впитывается и дышит.lion999, 20 Нояб. 22, 16:30

Цель - выдержка.
Завтра с утра гляну, сколько ушло - напишу.

Вопрос, что делать, если дышит слишком полной грудью и за 2 - 3 месяца останется треть или четверть.

Глина это круть.
У меня емксть для потребления глиняная, типо графин, берешь ее в руки и приятно.
Но глазурированая.

Из неглазурированного кувшина вода испаряется очень быстро.
Выдерживать в нём что-то нереально.
Глазурованный - это, как стекло. Х.з. какая там польза от глины.

Попробую завощить на 4/5 высоты и залью воду на тест испарения.

Насколько я понял теорию выдержки в бочке основные реакции там происходят в середине клёпки где кислород окисляет различные вещества древесины,а спирт их вымывает в общий внутренний объём