МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях

Форум самогонщиков Сырьё, оборудование, технологии виноделия
1 ... 3 4 5 6 6
vladimir1980 Новичок Санкт-Петербург 1
Отв.100  17 Сент. 15, 15:55
Отпишусь, надеюсь не посчитают рекламой.
Как-то было дело, я учился в аспирантуре в Новосибирском Академгородке. В основе учебы была тема улучшения инфракрасного сушильного аппарата "Юта". Такие сушилки применяются для сушки лекарственных трав и т.п. Если требуется сохранить все минеральные вещества и чтобы белок не свернулся, то единственный вариант - это ИК сушка. Остальные сушки не только испаряют воду из продукта сушки, но и слегка поджаривают его (или не слегка)). Основная проблема этих сушек в том, что они могут просушить сравнительно малые объемы продукта, как раз над этим я и работал. Если будут вопросы - пишите на почту.
sushka2.jpg
sushka2.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
vova200272 Доктор наук МСК 537 90
Отв.101  27 Июня 16, 19:53
Вот и интернете дегидратор увидел, короче сушилках, только название мудренее  и цена раза в три-четыре больше.


Добавлено через 20мин.:

Кстати, куриные грудки сушу, хорошо получается, должны вялится трое суток, а здесь за сутки типа как балык получается, сверху подсыхает корочка получается, внутри мягкое соленоватое мясо. Кому надоели куриные грудки, делаем таким способом карпаччо, совсем другой вкус.
Screenshot_2016-06-27-19-39-40.jpeg
Screenshot_2016-06-27-19-39-40.jpeg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
20160513060856.jpg
20160513060856.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
20160513060949.jpg
20160513060949.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
20160513060921.jpg
20160513060921.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
20160513171926.jpg
20160513171926.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
ZIL131 Научный сотрудник Воронеж 2.3K 940
Отв.102  27 Июня 16, 21:39
Как правильно устанавливать решётки друг на друга, чтобы шип входил в паз и решётки плотно прилегали друг к другу? Или вразбежку, чтобы между решётками оставалась щель для выхода воздуха?
vova200272 Доктор наук МСК 537 90
Отв.103  27 Июня 16, 22:10, через 31 мин
Я плотно ставлю, выход воздуха в крышке есть вырезы, воздух идёт с низу в верх, по другому и не поставить по моему. И меняются периодически, нижние с верхними.

Добавлено через 23дн. 15ч. 27мин.:

Морковка.
IMG-1469089116941-V.jpg
IMG-1469089116941-V.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
IMG-1469089041580-V.jpg
IMG-1469089041580-V.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
IMG-1469089071566-V.jpg
IMG-1469089071566-V.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
сообщение удалено
SML Доктор наук ... 531 91
Отв.104  17 Февр. 20, 22:44
Если использовать в хозяйстве электросушилки, то исключительно с металлическими решётками и таким же съёмным/не съёмным верхним корпусом. Китайские производители используют дешёвый пластик не предназначенный для эксплуатации в условиях нагревания.
Гриони Бакалавр Челябинск 79 34
Отв.105  08 Нояб. 20, 05:26
У меня "ТермМикс 5 лотков". Брал в Миассе магазин Элвин, но там нет сейчас. Внутри вентилятор и ТЭН на 600 ватт. Ведро яблок за один приём входит, но сушится до 15 часов. Сушил ещё вишню, абрикосы и по мелочи малину-смородину. Из недостатков решетки крупные. Надо подкладывать что-то под вишню и мельче. Когда усыхает проваливается. Стоила тогда 2400. Очень бюджетная... Вот тут такая же:https://www.naifl.ru/technics/sushilka_dlya_ovoshchey_i_fruktov_termmiks_metallicheskaya_5_poddonov_seryy
терммикс.jpg
терммикс.jpg Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Птица - Говорун Доктор наук Н - ск 736 333
Отв.106  01 Нояб. 21, 18:06
Если использовать в хозяйстве электросушилкиSML, 17 Февр. 20, 22:44
Не у всех были успешные попытки - да и обьемы в них смешные.
Мой сосед сделал из поликарбоната Огромную солнечную---ну как парник --- и там стоят этажерки с сетчатыми поддонами- с естественной циркуляцией воздуха по 20 ведер сушит за раз.
Спорить не буду - да - долго но за то дешево и очень удобно. И обьемы ни с какой эл сушилкой Не Сравнимые!!!
Techred Магистр Москва 210 67
Отв.107  12 Нояб. 21, 12:20
Лотки пластиковые не хрупкие?
Имеет смысл искать с металлическими?
Птица - Говорун Доктор наук Н - ск 736 333
Отв.108  12 Нояб. 21, 13:34
Лотки пластиковые не хрупкие?
Имеет смысл искать с металлическими?Techred, 12 Нояб. 21, 12:20
Мой сосед купил рулон нержавеющей сетки 2х2 мм и из нее на деревянной рамке сам смастерил кучу поддонов для своей сушилки.
Достоинств множество а самое главное что моется без проблем - долго прослужат и не ржавеют!
SML Доктор наук ... 531 91
Отв.109  12 Нояб. 21, 14:56
Techred, заботиться нужно не о прочности пластиковой конструкции, а безопасности для здоровья людей потребляющих в пищу что-либо с них...
Третий Модератор МосОбл 6.4K 5.7K 2
Отв.110  12 Нояб. 21, 15:55, через 59 мин
Спорить не буду - да - долго ноПтица - Говорун, 01 Нояб. 21, 18:06
Сдаётся мне, фантазируете вы, вместе с соседом ))) В "парнике с естественной вентиляцией" за сутки заплесневеет или протухнет. А за сутки не высохнет. Потому что, влажность закрытого объёма будет всегда выше, чем снаружи
Птица - Говорун Доктор наук Н - ск 736 333
Отв.111  12 Нояб. 21, 17:30
Сдаётся мне, фантазируете вы, вместе с соседом ))) В "парнике с естественной вентиляцией" за сутки заплесневеет или протухнет. А за сутки не высохнет. Потому что, влажность закрытого объёма будет всегда выше, чем снаружиТретий, 12 Нояб. 21, 15:55

Я и сам так по началу думал. И мне кажется что в этом есть доля истины !
Но однако Поликарбонат очень хорошо пропускает солнечный свет - там очень тепло не смотря на то что помещение достаточно большое и оно сохраняет и накапливает его внутри. А естественная вентиляция - это окна для притока и оттока воздуха низу и с верху и они хорошо работают когда там очень жарко . Я это видел все сам в солнечный и пасмурный день.
В солнечный Работает все Отлично! Есть только одно Но - Это то что в пасмурную погоду когда нет солнца - эта сушилка может работать как вы тут написали ---вот почему именно я не стал себе такую строить - хотя поликарбонат на нее я уже завез

Добавлено через 2мин.:

А с другой стороны опять же никто не помешает поставить вытяжной вентилятор ? и этой проблемы не станет как таковой - Да?
Techred Магистр Москва 210 67
Отв.112  17 Нояб. 21, 09:29
Чего у меня эта тема то зачесалась.
Это лето было очень яблочное. Нажал сока, поставил сидр.
Но сидром одним и спиться можно, а яблок было действительно море.
Поехал к матери. У неё что то типа ветерка. покрутил, повертел, ну вещь как вещь.
Здорово. Пошел к соседу. У него что то подобное со времён союза. Тэн, Двигатель, Крыльчатка. Терморегулятор.
Ломаться нечему.
Но вот пришел другой сосед, у него сломалася кнопка. Вот это типичный продукт конверсии )))
Тяжёлая, мощная, железная, здоровая. Вот на неё я запал.
Такая
Сосед хоть и пенсионер, но состоятельный парень. )) Поэтому париться не стал и вместо ремонта заказал вторую.
Пересылка с завода заняла месяц.
Я залез на озон, там чуть дешевле чем на сайте, и доставка 5 дней.
Сегодня должна прийти.

Update. Добавил фотки.
Elwin-01.jpg
Elwin-01. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Elwin-02.jpg
Elwin-02. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Elwin-03.jpg
Elwin-03. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Elwin-04.jpg
Elwin-04. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
stary-stary Доктор наук ХМАО-Югра 724 179
Отв.113  17 Нояб. 21, 11:35
tmp-cam-1082480855361291515.jpg
Tmp-cam-1082480855361291515. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Ну что-ж...вствлю свой пятачок...
tmp-cam-6380912725374453160.jpg
Tmp-cam-6380912725374453160. Сушилка для фруктов, овощей и ягод в домашних условиях. Сырьё, оборудование, технологии виноделия.
Techred Магистр Москва 210 67
Отв.114  17 Нояб. 21, 14:55
stary-stary,
Как называется? Как быстро и сколько сушит за раз?
stary-stary Доктор наук ХМАО-Югра 724 179
Отв.115  17 Нояб. 21, 23:46
Techred, обычная вялка 35*35*110 см. купил в каком-то рыбацком отделе...за раз два ведра резаных белых грибов...ничего не перекладывая за 10 часов...стоимость ~ 400 рублей...но нужен тепловентилятор...чутка позже вставлю видео...
Камень Кандидат наук Каменск-Уральский 459 148
Отв.116  18 Нояб. 21, 14:06
Такую и самому можно сделать.
stary-stary Доктор наук ХМАО-Югра 724 179
Отв.117  18 Нояб. 21, 14:17, через 11 мин
Камень, дык...про что и речь...но вся эта сборка по деньгам мне обошлась не более 1к...(тепловентиллятор был в наличии)
На видео виден регуль температуры...но опытным путём нашёл положение на регуля на самом венте..
сообщение удалено