Подготовка к 3 съезду винокуров Черноземья.

Мильдью буйствует.АлИвЕр, 04 Марта 17, 21:04

Нет просто хлороз, не хватает микроэлементов скорее всего железа.
Что касательно бейджев, то простые бэйджики дешевле обходятся, по опыту  -  вещь практически одноразовая и принципиального значения не имеет.
Что относительно категорий... Лучший вариант не увеличивать их без надобности, а еще лучше ограничивать принудительным образом. К примеру... если нет виноделов и винолюбов.... то нахрена нужна категория вина вообще?

если нет виноделов и винолюбов.... то нахрена нужна категория вина вообще?Семённ, 05 Марта 17, 12:46

такого же мнения,и не потому, что не делаю, а потому, что

нет виноделов и винолюбовСемённ, 05 Марта 17, 12:46

а гости - прекрасная половина?

Во-во! Попробуйте своим вторым половинам скажите, что вина не будет! Пусть многие из них не супер-пупер оценщики(поэтому и было предложение полусладкое, а не сухое, в котором надо понимать), но как бы сам факт их участия.
Не на вискарь они же им садиться!
З.Ы. А супер-пупер виноделы могут и сами между собой договориться тесным кругом писюльками померяться.

Добавлено через 3мин.:

И ещё, вот даже на примере моей жены. Она не очень сильно понимает в вине, но тем не менее всегда предпочтёт полусухое каберне полусладкой изабелле. Не соображает-не соображает, но всегда выберет именно так, как я её не пытался обмануть 

deen, а вот это,- принципиальный вопрос! Как думаешь, какое вино будет лучшим у "прекрасной половины",- сладенькое белое или красный антоциановый танинный сухарь? а у мужского жюри?
Почему-то, в здешних ширОтах, прилагательные "хорошее" и "сладкое" применительно к вину,- синонимы...

Алексей48, привезти и налить спутницам,- одно, а конкурс,- другОе, может, тогда и вискоделам, в узком кругу?..меряться?..

Добавлено через 2мин.:

тем не менее всегда предпочтёт полусухое каберне полусладкой изабелле. Не соображает-не соображает, но всегда выберет именно такАлексей48, 05 Марта 17, 14:15

растет, самообразованием занимается!

привезти и налить спутницамТарас, 05 Марта 17, 14:21

Ну во-первых, Не заметил я ни на одном съезде людей, угощающих вином. Калеваныч не в счёт, он по-родственному.
А во-вторых, одно дело им наливать, а другое дело их в конкурсе задействовать. Эффект присутствия так сказать.

тогда и вискоделам, в узком кругу?..меряться?Тарас, 05 Марта 17, 14:21

Вискоделов ЗНАЧИТЕЛЬНО больше. Но если кто-то считает никчёмным делом выставлять своё виски "ни в чём не понимающей толпе" (как по аналогии мнения некоторых по поводу вина) - то да, вам в кусты. ИМХО.
Ну это я своё мнение сказал. Бытовое. Профессионалы может быть как-то по-другому ситуацию увидят.

другое дело их в конкурсе задействоватьАлексей48, 05 Марта 17, 14:34

т.е. жюри женское? Тогда можно выставлять любое, а любителям "кислятины",действительно, не париться!..

если кто-то считает никчёмным делом Алексей48, 05 Марта 17, 14:34

Леш, дело не никчемное, а неоцененное, или неверно оцениваемое...ИМХО, конечно, но я имел ввиду, что тот уровень, на какой мы таким образом "опускаем" вино, им не заслужено, и то, что основная масса не любит/не умеет делать/пить/дегустировать вино,- серьезное упущение, с которым не мешало бы побороться...
А так, "обидеть художника может всякий!"..©

основная масса не любит/не умеет делать/пить/дегустировать вино,- серьезное упущение, с которым не мешало бы побороться...Тарас, 05 Марта 17, 14:53

Мы с этим боримся. По крайней мере, как минимум я, по мере своих сил! Подожди лет 10-15. Тогда это упущение потихонечку начнёт уходить. 
Ну мало у нас пока таких людей, которые на данный момент серьёзно могут любить/уметь делать/пить/дегустировать вино! Или по кустам все сидят, а мы не знаем.
Отсюда и подход к конкурсу. Уже проходили. Единичные виноделы выставят сухари, которые большинство не оценят, а в итоге победит "вон то, сладенькое, вишневое".

сухари, которые большинство не оценят, а в итоге победит "вон то, сладенькое, вишневое".Алексей48, 05 Марта 17, 15:03

вот поэтому и не хочется выставлять!..

Не заметил я ни на одном съезде людей, угощающих виномАлексей48, 05 Марта 17, 14:34

На зимней встрече в Москве так и было, пробовали вина в основном тесном кругу интересующихся, а конкурс по вину получился "ваще не о чем". Если кому интересно вино, собирайтесь с силами и вэлкам на "Курскую Крепость", по крайней мере будут реально интересующиеся вином люди и интересные образцы.

вещь практически одноразовая и принципиального значения не имеет.Семённ, 05 Марта 17, 12:46

Семённ ты не прав! Лично я их берегу как память о событии,о встрече с прекрасными людьми в подавляющем большинстве.

Вот поэтому и предлогаю категорию Вино десертное/или крепленое/или вермуты. Короче что бы самое лсадкое было и сахаристость не повлияла на результат голосования.

uсropchik, Серёг я думаю хв нужно тоже зелёным сделать))) Я что зря себе пароводяной котёл делаю)))

А может сделать конкурс - дамский каприз?
И пускай решают, что там и чего вкусного, без рамок по рецептуре.

Зы в вине не силен, точнее совсем никакой, нет базы, от чего отталкиваться.
Не, ну если набрать образцов, а потом неспеша, по паре в день оценивать, то может чего и выберу.

А что-нибудь по таре дигустационной можно сделать?
Я понимаю, что стекло не пойдет никак, но хотелось бы дегустировать из широких коньячных бокалов.
Мож есть какие новые веяния в одноразовой посуде?

хотелось бы дегустировать из широких коньячных бокаловdeen, 05 Марта 17, 17:25

это- больная тема, ибо ароматы из пластикового стаканчика и из коньячного бокала,- две большие разницы!

Просто поднять вступительные на сотку и купить коньячных бокалов самых дешёвых на всех. Вот будет всем приятно)

это- больная темаТарас, 05 Марта 17, 17:27

Зависит от технологии дегустации и количества оценщиков. У нас на "Курской Крепости", дегустация вина была в винных стеклянных бокалах. Дегустировать вино в пластиковом стакане  - моветон. Да и крепкое тоже дегустировали из стекла. Реально пластиковый стакан достался только пиву.

Впервые попробовал качественные напитки не так давно, угощал сам Академик Калеваныч.
Открыл один, бахнул в стопку - ну и чо?
Открыл второй - и???
Нехрена не понял.
Взял коньячный - так вот оно что!!!  Вот в чем прикол дистилянтов!!!


Добавлено через 22мин.:

http://kupi-bumagu.ru/catalog/product-166708.html
Креманка на ножке меня думаю полностью устроит.

deen, сужения на горле нет, а именно его диаметр играет роль!

Да пофиг, главное хвосты есть куда разбросать, чтоб испаряться начали.
Сужение, это чтоб сквозняком не выдувало, а чтоб только в нос.
Я против стекла, травмоопасно.