Подготовка к 3 съезду винокуров Черноземья.

А давайте депортируем "водку ароматизированную" с очного конкурса на заочку. Ну очевидно же. Опять будет ругань, что сравниваем яблоко с апельсином и ректификат с дистиллятом.

Наверное будет правильно, если на очные конкурсы будут выходить БАЗОВЫЕ напитки. Пару лет назад на Урале вообще провели конкурс по сортировке. Причем участники приносили свой спирт, а сортировку делали непосредственно организаторы. Кстати идея с белым солодовым напитком очень здравая.

Плюс на очный конкурс должен попадать какой-либо напиток, который делается по известной всем рецептуре. Например - лимончелло, калгановая, наливка вишневая и т.д. Причем параметры (крепость, состав, основа) объявляются задолго до мероприятия. Поверьте, все равно у всех будет разный вкус. И мастерство винокура в таких жестких рамках проявляется очень отчетливо.

Главный принцип - сравнивать сравнимое!

А давайте депортируем "водку ароматизированную" с очного конкурса на заочку.Григорий, 28 Февр. 17, 00:48

А я бы её совсем исключил из списка.А вот вместе виски и бурбон,что-то сомнение берёт..............

Пару лет назад на Урале вообще провели конкурс по сортировке. Причем участники приносили свой спирт, а сортировку делали непосредственно организаторы. Кстати идея с белым солодовым напитком очень здравая.Григорий, 28 Февр. 17, 00:48

Вот это вряд-ли стоит делать.На Урале основной упор на спирт,потому что там ни хрена не растёт кроме грибов и шишек.))))А у нас то почти юг,всего дофига.
У нас съезд винокуров,а не самогонщиков,а самогонщик супротив винокура,как плотник супротив столяра.Потому и задрали планку мастерства,с расчетом на то,что-бы новички могли понять к чему стремиться.А для напитков попроще организуем  конкурс заочных дегустаций.

  А какие требования предъявляются к участникам?

А какие требования предъявляются к участникам?Киса, 28 Февр. 17, 19:28

Во встрече могут принять участие только наши активные форумчане, проверенные участники дружественных форумов и их спутники. Вновь зарегистрированным и никак не проявляющим себя гражданам участие не гарантируется, в этом случае при подаче заявки просьба дать информацию о себе и причинах желания приехать. Прошу понять правильно.Калеваныч, 17 Марта 16, 15:37

  Понял.Спасибо за разъяснение.

Обидные слова ваши, папашаАспирант62, 01 Марта 17, 07:14

Признаю,был не прав.Не только грибы и шишки.

  Терзают смутные сомнения...
  "Во встрече могут принять участие проверенные (кем,как?) участники дружественных форумов и их спутники."
  То есть,участникам других форумов можно с бабами и собутыльниками?

Киса, я за Калеваныча отвечу, надеюсь не побьет
всегда зарегистрированный участник слета может привезти с собой "команду" в виде, как ты выразился, баб, собутыльников, а еще детей, домашних животных (ессно оплачивать КАЖДОГО по взносам каждого конкретного слета)
НО! он БЕЗУСЛОВНО обязан отвечать за их адекватность и поведение на слете

поэтому или твоя заявка и ее рассматривают организаторы, или за тебя поручаются проверенные участники (организаторы тоже рассматривают), или ты включаешься в команду, которая за тебя отвечает

как бы так

Я на прошлы слет так и не смог кого-то адекватного с собой взять, пришлось одному ехать)))

Киса, все знают аксиому что трезвый и пьяный,это абсолютно разные личности в одном теле,сам знаю несколько человек,трезвые вполне адекватно общаются,а как нажрутся,появляется высокомерие, агрессивность,начинают всех посылать по известному адресу,вот и хочется избежать присутствия  таких людей на наших встречах.По сути,наши встречи ( съезды,семинары,фестивали)праздник,на котором люди,объеденённые одним хобби,встречаются пообщаться,повеселится,отдохнуть от повседневности,попробовать хороших напитков,угостить своими,перенять какой-то опыт,впитать новые знания,люди приезжают семьями,с детьми,и не кому не нужны скандалы и разборки.
Потому всё вышесказанное Сергеем абсолютно верно.Есть у тебя кто может за тебя поручится,милости просим.
От лиц не умеющих себя вести,и показавших свою неадекватность на прошлых встречах,по возможности постараемся  участников съезда оградить.

  К сожалению,кроме жены за меня поручиться некому.Стыдливо отказываюсь от своих нескромных притязаний.Всем удачи.

Киса, да ты зря так быстро заднюю включил. Было бы желание.  До встречи еще куча времени. Колеваныч строг, но справедлив. На встречу пойдет точно.
Пересекись с кем-нибудь из завсегдатаев форума по делу или без дела. Пообщаетесь, поменяетесь или чего-нибудь еще. Закупку совместную замути или поучаствуй в какой-либо. Будут контакты, личное общение, рекомендации...
Зы мне кажется что новичкам на встрече должно быть особенно интересно. Хочется сранить свой продукт с аналогичными. А то творит винокур у себя на кухне что-то и не знает шедевр это или наоборот...

Пересекись с кем-нибудь из завсегдатаев форума по делу или без дела. Пообщаетесь, поменяетесь или чего-нибудь еще. Закупку совместную замути или поучаствуй в какой-либо. Будут контакты, личное общение, рекомендации...funduk, 02 Марта 17, 22:17

Желание пообщаться, не скрою - подегустировать (свое я покуда б точно постеснялся выставлять в столь почтенной компаниии) есть.

Но вот из опыта общения с корифеями - лично мне не у кого просить протекции. Не скрою - некоторым из
лично я поручительства и сам бы не предоставил, поскольку однозначно отнес в категорию неадекватов - невзирая
на фундаментальность познаний и высокотехнологичную продукцию.

Засим остаюсь в категории читателей и пользователей
))

было бы не плохо сделать дегустацию зерновых дистиллятов по белому, без выдержки на чём бы то ни былоSlava 61, 19 Февр. 17, 20:54

Тоже такая мысль закралась. Специально оставил яблочный дистиллят с осени (остатки от бочки и настоек). Так что если соберётся группа по яблочному дистилляту готов выставить.

Alex52, Саня, а ты приедешь?
Вермутов наготовил? А то Калеванычу скушно с нами в этом плане 

Саня, а ты приедешь?Алексей48, 03 Марта 17, 13:28

Пока не знаю, буду стараться ))

А то Калеванычу скушно с нами в этом планеАлексей48, 03 Марта 17, 13:28

В каком смысле скучно?

Мы вермуты не делаем. На Черноземье ему пока не с кем соревноваться

  Спасибо всем за сочувствие.Тронут.Причем серьезно.

Добавлено через 6мин.:

  Я почему встрепенулся.До Старого от Нового всего 76 километров.До сердца Колеваныча гораздо дальше...

Я делал раньше вермуты,потом с виноделием завязал.
Сейчас вот опять замутил вермут.Если еще желающие выставиться появяться,можно вместо вин вермуты сделать категорию.

.До сердца Колеваныча гораздо дальше..Киса, 03 Марта 17, 16:36

Это смотря с какой точки начинать измерения.)))))

,можно вместо вин вермуты сделать категориюuсropchik, 03 Марта 17, 18:23

Серёга,постоянную тему откроем,соберём предварительные заявки,какой напиток наберёт больше претендентов,такой в конкурс и выставим.ИМХО