Пресс и дробилка

применяю белую джинсуДед31, 23 Июля 17, 11:03

есть мешок тканевый для перевозки документации, думаю льняной. И есть синтетический, как от сахара, только зеленый

вытачивается токарем ступица в виде грибка,диск и ступица свариваются или соединяются на заклепках и насаживаются на валWygas, 22 Июля 17, 22:40

А на моторе уже есть ступица, правда с шестерней, которую можно срезать

Так что всё-таки лучше для отжима - стружка или мякоть?VVS2177, 23 Июля 17, 09:55

Главное, чтобы не было пюре. После дробления и перед отжимом надо дать постоять от нескольких часов до суток, тогда выход сока ещё выше, и сок вкуснее.

Главное, чтобы не было пюреMihan, 23 Июля 17, 11:13

то есть терка, сделанная четырехгранным пробойником, не пойдёт?

Главное, чтобы не было пюреMihan, 23 Июля 17, 11:13

Отжимал сок Борком, много пюре на выходе. Прекрасно фильтруется джинсой. Не вижу проблемы.

есть мешок тканевый для перевозки документации, думаю льняной.VVS2177, 23 Июля 17, 11:10

Я вначале на прессе опробовал много разных тканей. Остановился на джинсе. Многие ткани на просвет как решето, а джинса очень плотная.

И есть синтетический, как от сахара, только зеленыйVVS2177, 23 Июля 17, 11:10

Зелёный скорее всего не подойдёт.Во первых вонючие они хз из чего их делают и используют их в основном под строительный мусор,а во вторых вязка слишком слабая, думаю яблоко через него сочится будет.А вот белые сахарные использую не первый год-полёт нормальный.Однажды решил через белый мешок отжать дробину на прессе, так вот устал ждать когда стечёт.

Хочу высказаться про пропитку пресса маслами. Тут говорили про льняное и вазелиновое. Пользую и то и другое масло, но совершенно в разных целях.  Льняное масло использую для пропитки дерева с целью его защиты.  Это масло одно из немногих, которое полностью полимеризуется при высыхания. А вазелиновое масло использую для заточки на масляных камнях, по той причине, что оно наоборот вообще не полимеризуется.  Правильным считаю пропитывать  конечно же льняным  маслом.

VVS2177,

Так что всё-таки лучше для отжима - стружка или мякоть?
Читал в этой ветке, что каша больше сока отдаёт при меньшем усилии прессаVVS2177, 23 Июля 17, 09:55

Если сок хочешь получить светлый - стружка.
Дроби вечером, в пластиковую бочку. Туда фермент - депектин называется.Он разрушит клетки и даст выход сока больше.
На след день отожми сок.
Я так делаю и для вина идля сока на зиму.
Сок на зиму птом в стерелизатор (самодельный) и все-ок!
То же самое с Аронией (черная рябина), рябина, айва, (цидония (японская айва), твердая осенняя груша, черная смородина.

Мешок попробуй найти Spaidel оригинальный. Очень правильно подобрана "ситчатость ткани" и обладает не человеческой износостойкостью. Продают и мешки и полотно. Шить иди к сапожникам. У них отличные синтетические нитки. По шву попроси прострочить натуральной кожи. Шов прочнее и не режется синтетической нитью.
Удачи.
Дед31,

Отжимал сок Борком, много пюре на выходе. Прекрасно фильтруется джинсой. Не вижу проблемы.Дед31, 23 Июля 17, 12:22

Пресс и дробилка просто экономят время. включая подготовку яблок.
На сокоотжималке, тупо -лень)))

А на моторе уже есть ступица, правда с шестерней, которую можно срезатьVVS2177, 23 Июля 17, 11:10

VVS2177,шестерня сделана из стали,которая ржавеет, обычно закалена,срезать ее на токарном станке проблематично.Во время измельчения яблок такая ступица подвергается коррозии(Ржавеет).Поэтому выводы делай сам.
Эл.двигатель твой трехфазный,соединять обмотки надо треугольником,в качестве пускового и рабочего конденсатора нужен набор конденсаторов из расчета на 100 вт мощности эл.двигателя необходимо 7 мкф емкости на рабочее напряжение не мение 400вольт.Для твоего эл.двигателя емкость конденсатора 28 мкф (можно взять в пределах 25-30 мкф).Прежде чем изготовлять терочный диск и ступицу к нему,запусти на холостых оборотах эл.двигатель если вращается и не гремит и не греется,то смело используй.Во время работы контролируй нагрев,если будет греться,давай тдохнуть 10-15мин.
У меня соковыжималка сделана из круглой стиральной машины(старой).В ней терочный диск из нержи толщиной 1мм.В диске четырехгранным пробойником набиты рабочие грани.Так вот что я заметил,что сок из лежалых яблок не отжымается совсем,они теркой измельчаются в пюре,которая забиваем сетку (0.7Х0.7мм).Поэтому работаю только со свежесорванными с яблонь.Наверное на прессе лежалые яблоки будут отжиматься,но я не пробовал сам.

Прежде чем изготовлять терочный диск и ступицу к нему,запусти на холостых оборотах эл.двигательWygas, 24 Июля 17, 07:54

Однозначно! Движок 25 лет пролежал у бати в гараже. Но снимал он его, как говорит, с фунциклирующей аппаратуры.
Конденсатор возьму на 20 микрофарад 450 В - знакомый энергетик сказал что 7 микрофарад на 100 ватт многовато - сильнее греться будет.
Ещё думаю по мотивам http://www.interlavka.narod.ru/stats01/3faz01.htm индуктивность присобачить, чтобы минимизировать потери мощности, но где же ее взять такую, на 0,7 Гн? Самому попробовать намотать - надо же всё самому попробовать.
И вопрос - при вертикальном положении движка не будет ли в него заливаться сок? Сальник надо мудрить или нет?

И вопрос - при вертикальном положении движка не будет ли в него заливаться сок? Сальник надо мудрить или нет?VVS2177, 24 Июля 17, 08:20

Одень резиновое кольцо на вал, будет отбивать протечки за счёт центробежной силы.

Одень резиновое кольцо на валMihan, 24 Июля 17, 08:33

между тёркой и кожухом или между мотором и кожухом?
Здесь в ветке читал, что кольцо от пластиковой трубы надевали вместо сальника

И вопрос - при вертикальном положении движка не будет ли в него заливаться сок? Сальник надо мудрить или нет?VVS2177, 24 Июля 17, 08:20

VVS2177,из практики для терки,вал эл.двигателя должен распологаться под углом от вертикали от 30 до 45гр.При сооружения бункера над терочным диском,яблоки под действием веса сами будут затягиваться к терке и измельчаться,в противном случае их надо будет помогать проталкивать.
В качестве сальника одень резиновое кольцо между корпусом эл.двигателя и ступицей терки,сок или вода могут попадать в мотор тогда,когда вал его не вращается(для этого и резиновое кольцо),когда вал вращается,то центробежные силы отбрасывают жидкость от вала.Перед пуском тебе желательно проверить и подшипники и если они открытые,то добавить пластической смазки(Литол-24,он водостоек,держит температуру до 120гр и не вытекает).Если закрытые,то капнуть трансмисионого масла в зазор внутреннего кольца и защитного кожуха.

VVS2177,

И вопрос - при вертикальном положении движка не будет ли в него заливаться сок?VVS2177, 24 Июля 17, 08:20

Будет и еще как.
Я эту затею бросил.
Вынеси подшипник через привод.

290366alex, серьезная машина.Все по технологии.Ремонтируя старые круглые стиральные машины,у которых была течь по валу активатора.Заметил,что сам вал вращается в бронзовой втулке,у которой нет никакой смазки внутри.Только резиновый сальник защищал от протечки,а в баке был мыльный раствор 80гр.по цельсию.Такие машины работали годами,стоило заменить сальник или выточить новую втулку.
Наши соковыжималки работают всего две недели в году,остальное просто стоят в сторонке.
Да и где простому обывателю взять станки для вытачивания опорного узла для терки.Наш самый простой выход-насаживать терочный диск на вал эл.двигателя,частично защитив подшипник от протечек.Во время работы следить за эл.двигателем что бы он не грелся и не гремел.При возникновения посторонних шумов,выяснять причину и если надо то вовремя менять верхний опорный подшипник у эл.двигателя.Поверьте это легче,чем менять сам двигатель.
Те коллеги которые сами умеют конструировать и изготовлять узлы и агрегаты по современным технологиям, вызывают белую зависть.Не перевелись умельцы на Русси и пока они что то делают, страна будет процветать во все времена.

Wygas, Спасибо!
Но не все так грустно ). В принципе любой выпускник мехмаша из любого полетеха сконструирует и рассчитает передачу
от электродвигателя на исполнительный механизм. Хоть с увеличением оборотов, хоть с уменьшением, читай в обратку мощности ).
Закрытые роликовые подшипники и шкивы - вещь очень доступная.
Стакан для подшипника и исполнительного механизма, выточит любой токарь не за большие деньги )))
Так как большинство людей колхозят терки и ставят вертикально движок, насаживая на него ножи, мне просто всегда ссыкотно смотреть на такие конструкции. Приходилось видеть результаты травмы электричеством. Грустное зрелище.
В домашних условиях риски к сожалению не менее высоки.
Эти риски к сожалению не зависят от того неделю или один день работает механизм.( (
Я тебя полностью поддерживаю.
Если сложно вынести двигатель через привод из зоны исполнительного механизма, то движок надо ставить под углом с использованием хотя бы простейшей защиты, хотя сегодня стандартный резиновый сальник с пружинкой  свободно доступен.



Техника безопасности - очень важная вещь!

нет никакой необходимости городить ременную передачу, асинхронники и так чаще всего попадаются на 4 и 6 полюсов т.е 950 и 1400 оборотов. ремень спасает от фазы на корпусе никак, и закрытое исполнение подшипника от проникновения в него жидкости тоже. а так да, техника безопасности - очень важная вещь!

вариант, который ты собрал (респект тебе) основан на деталях, которые у тебя были в тот момент и которых (с большой вероятностью) нет у остальных. вот болгарка или дрель - они у каждого есть, надеюсь, мысль понятно раскрыл ? попадания жидкости и грязи под терку у тебя нет, я не заметил кусков яблок на шкивах, стенках, ремне и блоке с электрикой так что с большой вероятностью они не попадают вовнутрь вообще и на двигатель в частности, где его не поставь. ни к чему не призываю но асинхронники стоят на вентиляторах на крышах и атмосферных условий не боятся, а это снег и дождь. кроме коробки все залито лаком, это не колекторный мотор. и как я понимаю выбор оборотов тоже нечем подтвердить ? это я к тому что ременная передача понижает обороты, да, но проще взять двигло с нужным количеством оборотов сразу а не городить шкивы и самый большой гемор - опорный подшипниковый узел, про его доступность другим коллегам я уже писал.

или дрель - они у каждого естьdee, 26 Июля 17, 09:45

Отписывался выше, насадил на прут с резьбой на конце кусок ленты металической, шириной см 3, длиной см 15, толщиной мм 3-4, заточил режущие кромки, концы вверх загнул - 3-5 минут 2 ведра яблок  - в пюрешку - правда с крупными включениями примерно 2 на 3 мм. Думаю, отжимать потом можно и такую качественно. Я ее по красной схеме с добавлением воды и сахара сбраживаю, ситичком отсеиваю потом из браги по окончанию брожения. Если сильно кого заинтересую - могу фото приложить попозже.

Давай фото.

в моем варианте это было вот так, в работе не понравилась, вернулся к барабанной с шурупами
из минусов: 1. вращающиеся ножи надо выставить точно между ножами неподвижной части, это не беда, делается за 5 минут отверткой но они со временем гнуться и надо повторять а все уже в каше, если запустить то может заклинить
2. моя мечта - закинул яблоко и забыл все равно спотыкается, несмотря на 1,5кВт и острые ножи яблоки все равно умудряются заклинить нож с последствиями из п.1
3. куски получаются как бы ровно нарезанные, а на терке с шурупами как бы рваные, из-за этого кажутся менее сочными, выход не проверял

возможно переделаю под барабан с ножами или шурупами, год не яблочный, время есть

из плюсов: простота конструкции, изготовлено из двух 3/4 труб из металлолома, шпильки, листа нержи, боковушки мотора от стиралки в качестве ступицы подшипника. единственная деталь - точеная муфта - была уже на валу двигателя от другого проекта.