как переделать холодильник для бродилки?

У ноттингема на память - 24 верхний предел.boris_c, 19 Июня 11, 20:10

в общем стал счастливым обладателем холодильника "Бирюса-6" думаю над схемой регулировке температуры. у кого есть опыт самопальных изменений?  А и еще уже 3е сутки стоит при Т=26 грусов - это плохо?

ps: Я не думал что старый хлам приносит столько радости. )

pavilik, в бирюсе обычный термостат. Вариантов три:
1. Переместить датчик термостата поближе к входной трубке испарителя, будет срабатывать раньше, температура повысится
2. Установить вместо термостата таймер, который будет вкл-выкл компрессор через заданные промежутки времени, которые подобрать опытным путем
3. Заиметь термостат на диапазон 0-25`С, заменить им штатный, установив датчик в ХОЛОДИЛЬНУЮ камеру. Это более точный вариант.
Ещё не плохо было бы установить небольшой вентилятор в морозилку, включенный параллельно компрессору. Для равномерного распределения холодного воздуха.

Что подразумевается под стандартным термостатом? Может порекомендуете конкретную модель.

стандартным термостатомpavilik, 21 Июня 11, 09:42

А где я это писал?
Штатный-упоминал... Он рассчитан на отрицательные температуры, которые выдаёт морозильная камера. Поэтому датчик расположен на поверхности испарителя, даже в двухкамерном холодильнике.

Посоветовать модель не могу.
Как вариант - биметаллические термостаты от обогревателей (масляных, конвекционных) у них диапазон где-то от 20 до ? градусов, и есть возможность небольшой регулировки диапазона.
Во многих конвекционных электрообогревателях(которые на стену вешаются) термостаты электронные, датчик выносной, на проводе. Диапазон схожий, задаётся переменным резистором. Если есть небольшие знания в электронике, подкорректировать не проблема. 

Третий, подскажи, как специалист - вроде советские термостаты очень неплохо крутятся (с разборкой) как вверх так и вниз. Правда после этого долго не работают. Может попробовать штатный переделать?

Вот Промышленный -20*С до +50*С  , с таймером для вентилятора
стоит 20 $.

http://systemcontrol.ru/?m=price&an=a

как специалист - вроде советские термостаты очень неплохо крутятся (с разборкой) как вверх так и внизKD, 21 Июня 11, 12:23

Крутятся, но не беспредельно конечно. И работают после этого.
Тут ещё дело в том, что "советский" термостат от холодильника имеет сильфонный датчик(трубка с определенным наполнителем внутри) С другой стороны мембрана. Система неразборна и неремонтопригодна, в условиях обычной мастерской. Так вот, механическое равновесие этой системы, то есть когда мембрана реагирует (движется) на температуру лежит в области отрицательных температур. И тут, сколько не крути, далеко не выпрыгнешь.

лежит в области отрицательных температурТретий, 21 Июня 11, 12:58

У холодильщиков брал  +30  -30*С регулятор с капилярной трубкой 50см и колбочка , очень бюджетный вариант 5$ На работе могу сфоткать.Ничем от обычного холодильного термостата не отличается.

да фотку бы хорошо но еще и наименование тоже бы не плохо, а так же схему подключения.

---

Консультировался со старым холодильным мастером. Сказал что диапазон этот выбирается термостатом, подобрать термостат (какой-то ТАМ-133) опытным путем почти бесполезно, регулировать винтом это = убить термостат. Покупать дрогой программируемый термостат это для меня пока не разумно.

Вчера пробывал регулировать на минимум вроде вышло 14 градусов в холодильной камере (измерялось термометром на крышке бродильной емкости и дополнительно бытовым термометром с цифровой индикацией на дне холодильного отделения) показалось холодно.
Что сейчас: переключив ручку регулировки "громкости" охлаждения на положение выкл., холодильник не заводится, медленным повышением напряжения на крутилку добился включения компрессора...итого температура 18.5 +- 0.7 градусов (авось для ноттингема пойдет). Компрессор заводится примерно раз в час на 10 минут. Считаю это удачей, или просто холодильник старый. )

Ещё не плохо было бы установить небольшой вентилятор в морозилку, включенный параллельно компрессору. Для равномерного распределения холодного воздуха.pavilik, 21 Июня 11, 09:42

А для чего такая принудиловка? разве природной циркуляции воздуха не достаточно, в моем случае, если морозилка с верху и защитные пластмасски давно выкинуты. Я как понимаю дрожжам вообще резкие перепады противопоказаны, а без вентилятора плавней остывать будет.

Вот обещеный регулятор  "модель 711" продается у холодильщиков.

1050Т/ 5 = 210руб.  по Казахстану мог бы отправить, а Россию дороговато обойдется.

А для чего такая принудиловка? разве природной циркуляции воздуха не достаточно, в моем случае, если морозилка с верху и защитные пластмасски давно выкинуты. Я как понимаю дрожжам вообще резкие перепады противопоказаны, а без вентилятора плавней остывать будет.
pavilik, 21 Июня 11, 22:46

Если у тебя 3/4 объема займет емкость, равномерного охлаждения уже не будет. Датчик сработает при достижений температуры в той точке, где он установлен. Причем, это будет температура воздуха, а содержимое емкости остынет до этой-же далеко не мгновенно. Так что "плавность" в любом случае будет.
А вентилятор работает только вместе с компрессором.

Вобщем дело такое, 18 градусов держало когда было тепло около 26-28 градусов на улице, пошел дождь, стало на улице около 20 , в холодильнике около 14. 

pavilik, Всё нормально, в очередной раз говорю, что в обычных холодильниках (без навороченной электроники) датчик стабилизирует только температуру МОРОЗИЛКИ. Температура холодильного отделения относительна, и зависит в том числе и от температуры окружающего воздуха.

Я поставил обычный промышленный контроллер. Любую температуру можно выставлять, что удобно и для элей, и для лагеров

Хорошая штука, сам подобный использую, в нём особенно удобно то, что датчик можно цеплять непосредственно к ферментеру, чтоб быть уж совсем уверенным в температуре.

Мой опыт переделки Бирюсы в соседней ветке  [Холодильник (для ферментации и т.д.)]

обычный промышленный контроллер.Rust, 28 Окт. 11, 12:16

Хорошая штука, сам подобный использую4yBAK, 28 Окт. 11, 12:35

такой пойдёт?
http://www.owen.ru/catalog/86199609

такой пойдёт?
http://www.owen.ru/catalog/86199609Отец-героин, 01 Нояб. 11, 23:46

Думаю да, но мне этот больше нравится. Сам взял такой, т.к. у меня бродильный бокс на улице, и зимой требуется подогрев.