3 Съезд винокуров в Черноземье.

uсropchik,

БУДУ ПРИЗНАТЕЛЕН ЕСЛИ КТО ТО СОБЕРЕТ ЗАЯВКИ НА ЗАОЧКУ И СИСТЕМАТИЗИРУЕТ ИХ,передаст мне список а я их выложу в начале темы.Есть желающие потрудиться?uсropchik, 06 Апр. 17, 10:12

почту в личку отправлю. кидай. есть чуток времени. попробую помочь.

На выезде с территории сколько экипажей ГИБДД обычно дежурят  ?.ruszor2, 06 Апр. 17, 00:53

пока не поздно закажите на али такую приблуду. Очень полезная вещь. https://ru.aliexpress.com/...2626368171.html
я его, правда, чуть подешевле брал у него же, когда скидка была. Но очень полезный девайс. Как то в бане с мужиками пробовали, то три рюмки грамм по 30 показал допустимую норму. 0,12 млг/л.
А так возьму с собою, чтобы знать кого сдавать знакомым гайцам 

Добавлено через 8мин.:

uсropchik, повторю вопрос, может ты не увидел. А то люди у меня спрашивают, а я не знаю чо и ответить. Что представляет собою база? в лесу, в горах, в пустыне. Огорожена? жить в палатках? можно ли машиной подъехать? есть ли электричество? В нас. пункте или нет? если есть фотки - выкладывай. Если есть сайт - дай ссылочку. А то кроме как про две душевые кабинки ничего и не слышно. Не знаю... может я слепой и где-то прозевал описание базы. 

По всей видимости в непрошенных гостях загвоздка

АлИвЕр, про размещение

Мероприятие состоиться на закрытой частной территории площадью около 30 соток.Формат проживания -- а-ля авто кемпинг,т.е. ночуем в палатках или машинах.uсropchik, 02 Апр. 17, 12:56

про расположение

Фотографии места встречи выкладывать в общий доступ не буду,т.к. место узнаваемое и может привлечь нежелательных гостей.Поверьте место очень красивое и уютное.Все четыре секретаря в т.ч. Калеваныч его видели лично и одобрили.uсropchik, 02 Апр. 17, 12:56

про электричество

Также есть постоянное электропитание,что снимает кучу проблем с генератором и его заправкой.
Привозите холодильники,удлиннители,всех запитаем.uсropchik, 02 Апр. 17, 12:56

Смотрим первый пост темы и внимательно вчитываемся в каждое слово.

Кстати по поводу Чачи , у кого 40*  , у кого 45*  -  эт я к тому , что градус выравнить надо бы , или это для конкурса не актуально ?
Мне думается что правильнее было бы для чачи минимум 45* крепкость , ну а так могу свою до 40* разбавить если чё ........nok71964, 06 Апр. 17, 11:15

Наверное все таки нужно чтоб все были на равных, у всех определенная крепость была. В прошлый раз некоторые напитки крепковатые казались относительно других и соответственно для дегустаторов думаю была делема определить лучший, ведь разный по крепости продукт ощущается при питье по разному. Я писал выдержки про дегустацию  [сообщение #12975986]   "Для дегустации используют специальные прозрачные, из бесцветного стекла бокалы тюльпанообразной формы на невысокой ножке. Спирт предварительно разбавляют питьевой водой до крепости 30 % об. и доводят температуру до 20±2°С."
т.е все напитки должны быть одинаковой температуры и крепости. Мы не профессиональные дегустаторы но хотя бы в одной категории все по 40, в другой все по 42 в третьей все по 45 и т.д.

т.е все напитки должны быть одинаковой температуры и крепостиbamian, 06 Апр. 17, 14:30

что касаемо чачи, то еще раз акцентирую вопрос: допускается ли в конкурсную группу чача выдержанная , или только белая?

Схар 0% но есть мед. Считаю анкета заполнена неправильно,т.к. СХАР в анкете символизирует не наличие сахара в прямом смысле.
Т.Е нужно расчитать сахаристость все настойки в целом по количеству внесенного меда(с учетом его сахаристости)uсropchik, 06 Апр. 17, 10:12

2 чайные ложки мёда(раннее разнотравье,до сих пор не засахарился) на 2,7 литра готового продукта...Серег,ну как тут расчитаешь сахар?Ведь и мед может быть разной сахаристости!И 2ч.л на такое количество продукта вносится для смягчения и придания некоей нотки,а не для сладости.

Alks72, Ну тогда сам определяй ее в ГОРЬКИЕ,СЛАДКИЕ или еще куда.

что касаемо чачи, то еще раз акцентирую вопрос:funduk, 06 Апр. 17, 14:56

Что его акцентировать,почти  все группы заняты.
По поводу выдержанной,ну не запрещено,но как то не правильно это.
С одной стороны один дегутатор забракует,т.к. чача должна быть белой.
С другой стороны она автоматически (по органолептике) опередит белую.
В этот раз уже не будем заострять на этом внимание,но в будущем бы я акцентировал на этом внимание и допускал бы только белые образцы.
АлИвЕр, Обобщенная информация на 1 странице,тебе уже ответили.Подробная информация только оплатившим по факту.
Это не для того что бы замануха была,а для того что бы,некоторые доброжелатели добрых дел не наделали.
Оплатил--значит приедешь,
Не оплатил--нехер знать эти подробности.
Поъезд нормальный,грунт но отсыпаный в любую погоду проедешь.Стоянка рядом есть и внутри. Место в паре километров от города.Ночевка как обычно в формате автокемпинга.
Территория частная,закрытая и огорожена 3 метровым забором.

uсropchik, вот, подправил, на всякий случай

uсropchik, в связи с тем, что в бурбонах место уступил, наберусь наглости проситься в дегустаторы.

funduk, Я поддерживаю)))

uсropchik, в связи с тем, что в бурбонах место уступил, наберусь наглости проситься в дегустаторы.funduk, 06 Апр. 17, 18:27

Ни кто не против. Поддерживаю.
К тому же комиссию дегустаторов (по каждой позиции) желательно вообще определить заранее.

наберусь наглости проситься в дегустаторы.funduk, 06 Апр. 17, 18:27

Есть мысль заранее ,на каждую группу набрать дегустаторов,и каждый дегустационный лист будет именной,что повысит ответственность дегустаторов.В прошлом,а ещё больше в позапрошлом году самолично видел как чиркали в карточках,в некоторых вообще было трудно что либо понять.
Так что желающие могут заявляться в дегустационные группы.

Как-то с конкретными дегустаторами все будет оторвано от общественности.
Сидят все за столом - этому дали, а этому не дали...
Может как-то сделать экспертное мнение и всеобщее, народное?
И бланки раздавать именные и общие.
(в общих. пускай черкают, потом на досуге, холодными зимними вечерами. мож кто и уподобится обсчитать результаты народного голосования)

Для этого и определено количество выставляемого напитка, чтоб хватило экспертам-любителям и остальным желающим попробовать.

Есть мысль заранее ,на каждую группу набрать дегустаторов,и каждый дегустационный лист будет именной,что повысит ответственность дегустаторов.Калеваныч, 06 Апр. 17, 19:06

Очень правильная мысль, так и надо сделать!

оторвано от общественностиdeen, 06 Апр. 17, 19:10

Мнение большинства никогда не бывает правильным.

мнение и всеобщее, народноеdeen, 06 Апр. 17, 19:10

Колхоз дело, конечно, добровольное... Но крайне неэффективное.

этому дали, а этому не дали...deen, 06 Апр. 17, 19:10

Где ж интересно те, кому не дали?!
Как правило, всегда остаются образцы. И кому интересно, подходят потом за другой стол и пробуют. Независимо от того участвовал в комиссии или нет. Тем более, по новой задумке, ещё и на общий стол в этот раз потом будет выставлена бутылка...

Бланки для желающих совершенно не нужны.


Добавлено через 1мин.:

Достаточно будет мнения экспертов - любителей данного напитка.

два стола - дегустационный и общий?

Я дегустирую Бренди и Вискарики))) Можно???