3 Съезд винокуров в Черноземье.

Запишите тоже что ли на ром. "Белый-light"

Не зря же с нашатырем перенервничал

сравнивать Ром Голд ( он же со специями ) с тёмным или светлым как то не корректноnok71964, 14 Мая 17, 20:13

.... начальству виднее... а например считаю, что сравнивать пиво как просто светлое и просто темное тоже не корректно. но... начальству виднее....

Приношу свои извинения. Принять участие не смогу. Распределяйте мои вакансии по напиткам.Urfyn, 09 Мая 17, 16:27

Ничего не изменилось? Может приедеш вместе с казанком?

 Я по ходу точно не знаю. Все будет решаться в последний день... Если Серега разрешит на месте забашлять то может быть. Но по конкурсам точно пролетаю.

Если Серега разрешитUrfyn, 14 Мая 17, 22:04

Хоть и против правил, но, думаю Серегу мы прибалтаем. В крайнем случае - подпоим и приболтаем. а ты по возможности приезжай, только.... котелок не забудь.

Если Серега разрешит на месте забашлять то может быть. Но по конкурсам точно пролетаю.Urfyn, 14 Мая 17, 22:04

Как хорошему человеку навстречу не пойти.)))) И по конкурсам что нибудь придумаем.Приезжай.
Главное казан прихвати....

котелок не забудьfunduk, 14 Мая 17, 22:51

казан прихвати....Калеваныч, 14 Мая 17, 22:54

у новичков, кто первый раз, может сложтться мнение - что главное "казан". Но тут главное человек: чтобы в воскресенье, с утра пораньше в гордом одиночистве замутить горячее на казане - тут не казан важен, тут харизма нужна...


Добавлено через 24мин.:

Рацпредложение: вспоминая хаос из стаканчиков/конкурсных пузырей предлагаю: купить цветного скотча и общаковые бутылки маркировать  по цвету: виски - зеленый, бурбон - красный, чача - белый и т.д. тогда чтобы попробовать кальвадоса, например, не нужно будет пересматривать кучу пузырей, а осмотреть  только "синие" например.  Да и хождение образцов в народ может тормознет...

Сам хочу дружбанов увидеть, приготовить че нить. Казан по любасу.

у новичков, кто первый раз, может сложтться мнение - что главное "казан".funduk, 14 Мая 17, 23:05

Есть три вещи, которые я 1000 % буду помнить до конца своих дней:
1) Шурпа в 8:00 Паши Пафнутия. Никогда не думал, что с утра, едва проснувшись, да с будуна, буду есть суп! А тут еще и за добавкой пришёл!
2) Татьянины чебуреки на казане. Жаль в том году не было... :(:(
3) Плов Урфина с нутами на первой встрече. Дима, ты извини, но на второй встрече похуже был и без нутов, хотя и очень даже хорош! Может быть дело в нутах, а может во мне 

которые я 1000 % буду помнитьАлексей48, 14 Мая 17, 23:46

А мидии как ты мог забыть

Спаял "канделябру" для пропарки бутылок пивникамuсropchik, 14 Мая 17, 19:42

я конечно не приветствую такие анонсы но надо впаять соску под силикон посередине для слива конденсата. силикон при работе должен быть опущен в воду чтоб пар не пёр

А мидии как ты мог забытьfunduk, 14 Мая 17, 23:54

хз.
Мидии тоже запомнились. Но как-то на втором месте. Может быть потому, что всё, что я перечислил было на 1-ом съезде. Новые впечатления и т.д.. Володя, мидии были на ура! Под пивко я их классно поел тогда! Про это тоже всем рассказываю. Ну и, конечно, спасибо тем пацанам, кто их наловил-нанырял!  

З.Ы. Осталось две недели подождать

Не могу с уверенностью сказать какой у меня Ром , скорее всего неуспевший потемнеть    
( три недели на щепеnok71964, 14 Мая 17, 20:13

Валер . эт вряд ли ............. похоже как и у меня , только 5 недель на щепеnok71964, 14 Мая 17, 20:13

У меня за неделю на ЩСП (щепе собственного приготовления) достаточно насыщенный коньячный цвет напитки приобретают. Но дело не в цвете. Ром не по цвету делится на Темный и Светлый. Как в умной книге пишут -
"В общем и целом, светлые разновидности рома изготавливаются из сусла быстрого брожения, которое затем дистиллируется в колонне непрерывной перегонки, тогда как ароматические, «традиционные» сорта дистиллируются в классических, медных кубах после продолжительного брожения. Я говорю «традиционные», так как первоначально любой ром изготовлялся именно в медных кубах, и некоторые из них до сих пор оснащены старинным алхимическим инструментом—ретортой."


У меня бродило больше недели, да еще с дандером несколько дней, наверное можно назвать Темным.
Хотя там же пишут -
Большинство белых и высокоградусных сортов рома выдерживается в баках или цистернах в течение короткого
времени перед бутилированием. Другие сорта рома обычно созревают в бочках из-под бурбона (хотя также используются бочки из-под коньяка, виски и вина), причем светлый ром выдерживают не более года-двух, а затем пропускают через угольный фильтр, чтобы удалить любые оттенки цвета. Более выдержанные темные сорта проводят в бочках от трех до четырех лет, а некоторые торговые дома выдерживают ром до 10 лет и более.
Скорость созревания зависит от климата. Карибы являются жарким влажным регионом, и это значит, что спирт быстрее извлекает из дерева танины, красящие вещества и ароматические соединения. Характер напитка во многом пределяется таким быстрым экстрагированием.

uсropchik, Похоже Нижегородцы эту встречу пропускают, передать не с кем. Да и кворум по горькой настойке не набирается. Поэтому настойку шиповника снимаю, выставлю на летней встрече.

Итого-74 человека.Калеваныч, 02 Апр. 17, 15:26

три взвода, до роты не добрали...

Сам хочу дружбанов увидеть, приготовить че нить. Казан по любасу.Urfyn, 14 Мая 17, 23:33

Приезжай и ещё тюбетейку свою не забудь

uсropchik, а команда дегустаторов на ром будет набираться?
Хочу хотельным хотением поучаствовать

я бы тоже поучаствовал
сам свой не успею сваять, так хоть чужой патошный попробовать

Хочу хотельным хотением поучаствоватьasolo, 15 Мая 17, 17:26

Хотел сказать - "аналогично"! 

 
А потом вспомнил, что сам участвую...

Ну ничего, похожу в сторонке коршуном, по 5 граммулек с каждого образца урву.

Urfyn, Буду рад видеть тебя при любом раскладе,ты уж постарайся вырваться и гитарку прихвати)))

Списки поправил,проверяйте.
Cranium, записал тебя как Краников,если обидел,исправлю)))
Последние дни очень занят,жопа в мыле,извиниет если не отвечаю.