Казанские есть?

Jollier, когда планируешь?

Привет всем.Никто не пользовал бочки с Марийки?

Ayrat, тут дураков нет

Papic,  Мне она бесплатно достается,пусть буду дураком,но я ее возьму.

Ayrat, ну и зачем тогда спрашивать?

Papic, Не плохо было бы знать,что может "родить" марийский черешчатый дуб.Соответсвенно какой "ценности" продукт заливать.Одного производителя нашел(может и не он)пишет,что клепка камерной сушки.Цены не интересные.

пишет,что клепка камерной сушки.Ayrat, 26 Дек. 19, 22:26

этого достаточно, что бы не использовать эти бочки. хочешь гарантированного результата - бери у провереных бондарей. а так то, наш дуб считался оним из лучших

з.ы. на трассе в илети бочка 10л из зеленого дуба стоила дороже, чем мне из ставрополья приехала

Не плохо было бы знать,что может "родить" марийский черешчатый дуб.Ayrat, 26 Дек. 19, 22:26

Чисто из логических соображений - северный дуб, как более плотный и менее пористый, не так резко отдает свои вкусы-ароматы в раствор. Возможно, это может быть желательно именно для маленьких бочек, которые обычно "слишком быстрые"?  Проще контролировать, больше времени на медленные процессы.

buddy, в теме "замена бочки 3л банкой" (или как там) буквально на днях приводили цитату кого то из великих, что лучший дуб рос в ТАССР, Мариэл. Вот только клепку сушить минимум 3 года на улице нужно, а не сутки в сушилке...

Бочка будет подвергнута самому жесткому и изощренному способу вымочки,или сниму донце и в огород на года,а покупаю я конечно у проверенных производителей.Вот в январе надеюсь получить из бывшего зарубежья.

Ayrat, тут есть масса тем про бочки. нигде ни разу марийские не светились. ты будешь первым, кто их использует. и ИМХО последним ))

Papic, если никто не использовал не значит что они плохие камерная сушка Да настораживает а ты думаешь Кто массово гонит бочки ждёт 3 года Да таже камерная сушка наверняка. Товарищ у меня занимается мебелью оформляли какой-то магазин и для декора привезли дубовые бочки из Марий Эл не знаю как Но одна ему досталась залил он туда вино простояло с полгодика результатом был очень довольный а вот по цене эти бочки были довольно таки дешёвые.

dim-235, да ради бога, лейте что хотите! потом только рассказать не забудьте о результатах

Добрый вечер! Я из Казани.Принимайте в свои ряды новобранца.

Добрый день.
Подскажите, где можно купить яблочную кислоту.
заранее спасибо.

Принимайте в свои ряды новобранца.ttsig, 10 Янв. 20, 19:08

Добро пожаловать на борт.

яблочную кислотуИгорь Казань, 20 Янв. 20, 09:30

Не подскажу( А для чего она нужна? Может мне тоже надо)))

в рецепте водки, [Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки] , Игорь 223 рекомендует.

Я использую лимонную кислоту для этих целей, а для водки лимонной и вовсе сок из выжатых лимонов. И меня в принципе это устраивает.

сколько сока лимона добавлять для обычной водки