Казанские есть?

Grisha77, а вам это зачем, товарищь капитан?
ну а если серьезно - посмотри видео Байбака тут:
ну и остальные тоже

До капитана (дальнего плавания) мне далеко
Видео не открывается к сожалению.
Есть желание попробовать сделать зерновой напиток (виски) без "химии" как в Дымке и других местах торгуют у нас. Заказал бочонок 10 литров для этого. Считаю лучше один раз посмотреть как надо делать и не набивать себе шишки изобретая велосипед делая "детские ошибки". Форум читаю уже второй месяц, а четкого понимания нет. Вот и написал. Может кто то с практикой.

Grisha77, что, младший лейтенант что ли?? )) тащ майору привет передавай

чини комп, смотри видео. никто тебе такое показывать не будет. ибо потенциально админ или уголовка.ну или к Коле на экскурсию сьезди, когда карантин снимут...

майоры не в моём вкусе, мне женский пол нравится
комп у меня в порядке (10 сообщений не пока) и на Ютубе видео уже насмотрелся. Пойду искать практику в другое место.
Кто такой Коля и как его найти?

Grisha77, тьфу, не к Коле. Коля - это Байбак, что на видео. А экскурсии к себе victorchik водил, за самогон тоже.

victorchik он в Москве, а я в Казани.
(потенциально админ или уголовка) - это реализация алкоголя. Мне же интересен процесс подготовки (советы красная - белая, ГОС - ХОС) и варки (затирания) зерна до внесения дрожжей. Нет дрожжей - нет алкоголя.
Все остальное у меня вопросов пока не вызывает. Готов компенсировать затраченное время.

Grisha77, читать лекции это или призвание нужно, или еще чего. короче редко встречается. ты лучше читай, вопросы будут - спрашивай. тут все это проходили... ну или буквари почитай, типа скурихина

как в Дымке и других местах торгуют у насGrisha77, 25 Апр. 20, 21:09

Не совсем понял чем в Дымке торгуют? Ищу как купить хороший зерновой дистиллят и ректификат. Взять за эталон и органолептику. Кто-нибудь знает где взять?

BEAST79, продажа самодельного алкоголя - есть административное преступление. ты на что подбиваешь?

хороший зерновой дистиллятBEAST79, 09 Июня 20, 21:23

Мне в своё время старшие товарищи посоветовали обратить внимание на коммерческие(заводские) напитки, и как мне теперь кажется это правильно направление-ориентир. В этой ветке сохранились те советы. Почитай...

Добавлено через 11мин.:

И эта, между зерновым дистиллятом и ректификатом громадная пропасть

продажа самодельного алкоголя - есть административное преступлениеPapic, 09 Июня 20, 21:45

Сосед привозил из Москвы (или из Питера, не помню) зерновой самогон из частной фирмы. Вполне легально продают. Не помню уж были-ли акцизы на бутылках.
Он привез всего 0,5 л, мне грамм 50 досталось, уже не помню точно вкус, но очень хочется со своим сравнить.
Может и в Казани есть такие магазины, где продают "не казенку"? Поэтому интересуюсь.

Добавлено через 3мин.:

коммерческие(заводские) напиткиmothjet, 09 Июня 20, 22:54

Спасибо! Но что-то "казенку" у меня организм не переваривает уже лет 5, поэтому хотел бы найти вариант ближе к крафтовому.
"Азбука винокура" давала рекламу, что можно купить образцы победителей конкурса. Но там образцы всего по 50 мл. Маловато для серьезного анализа ))

BEAST79, ищи грейн виски в магазинах. Хотя сейчас и дистилляты вроде легально производить можно.

грейн виски в магазинахPapic, 10 Июня 20, 13:27

Спасибо! А как не нарваться на подделку? Может быть в каких-то специализированных брать, типа Глобуса, КБ, Бристоля?

BEAST79, какая подделка с ЕГАИС???

какая подделка с ЕГАИС???Papic, 10 Июня 20, 20:21

Не знаю что это (уже несколько лет "казенку" не покупал). Подозреваю, что все по-прежнему подделывается, поэтому доверия к магазинным напиткам у меня минимальное.

Не знаю что это (уже несколько лет "казенку" не покупал). Подозреваю, что все по-прежнемуBEAST79, 10 Июня 20, 20:56

а Что употребляешь последние 5 лет? наверняка продукт нравится! Так что ты здесь ищешь непонятно ?

а Что употребляешь последние 5 лет?dim-235, 10 Июня 20, 22:37

Свое употребляю. Организм казенку не воспринимает (болею сильно с него), а домашнее (свое и то, что друзья делают) хорошо идет. Поэтому и занялся этим делом.

Но хочу и дальше развиваться. Пробую разные варианты сахарных и зерновых дистиллятов. Уверен, что можно лучше/чище/вкуснее делать. Поэтому оказался на этом форуме. В своем соку вариться толку мало. Нужно опыт других перенимать и стремиться к какому-то эталону. Вот его-то и хотел купить.

Добавлено через 3дн. 15ч. 45мин.:

А у нас есть где солод купить не по 60р., а так, по 40-45р ? Или только через интернет с доставкой?миргаз, 06 Дек. 17, 11:40

Есть у кого-нибудь актуальная инфа где лучше солод и зерно покупать в Казани и окрестностях?

Последний раз покупал ячменный за 55 руб./кг (включая услугу помола 5 руб./кг) для дистилляции у губиновцев. Не полностью осахаривается ( держал на 65-70 гр.С часа 4 и все равно йодная проба синеет (

Jollier, когда планируешь? Теперь в августе)) Где лучше селиться?

народ, а никто не в курсе, куда пивные бутылки делись?? ни в пивокзн ни в бирмашине нет и скоро не ждут

Может быть в каких-то специализированных брать, типа Глобуса, КБ, Бристоля?BEAST79, 10 Июня 20, 19:35

вспомнил - на ул. Малая Красная было такое заведение - энотека. такой как бы бутик с бухлом. выбор, помнится, там был хороший, но и цены тоже персонал хорошо разбирается в вине, в крепком показалось что не очень. но я там как бы на пьянках только был...

Jollier, сейчас сложно сказать, как через месяц что будет. мест везде полно - в корстоне 5* из 500 номеров штук 20 заняты. вообще все зависит от бюджета и целей визита. обычно советуют жить в ривьере - там аквапарк встроенный (чуть ли не самый большой в РФ), и входил в цену номера. но от ривьеры до туристических мест только на такси. В центре тоже сейчас отелей немеряно, на любой вкус... ну и квартир на съем много было, но тут я не специалист, сужу по общению с приезжающими командировочными, а у них приоритеты могут быть другими

Господа,Казанцы,в преддверии яблошно-кальвадосно-сидорово сезона,отдам БЕЗВОЗДМЕЗНО дробилку для яблок.Нихрена она не работает,нужна доработка,Отдам тому,кто имеет доступ к металлообработке...Я не знаю,что что я сделал...короче,режет яблоки на чипсы,не дробит..Нужна доработка...Фотки пришлю,если чё...Заявки в личку.