Казанские есть?

От сока водка мутнеет, надо об этом помнить. Я в лимонную водку только добавляю сок, на 3 литра 43% 100-150мл сока+ фруктозы около 20гр.

Доброго времени.Присматриваю бочку себе.Нашел обьявление на Авито.Константин.Говорит производство в Чистопольском районе.В Казани на Восход 16 в Татхмеле бочки можно посмотреть.Может кто пользуется ими.Как по качеству?

klim1516, скорее всего клепку никто 3 года не выдерживает. я бы не брал. тут давеча марийские бочки обсуждали - тот же результат

Я встал в очередь к одному бондарю с форума.Но там очередь 1-2 года.У перекупов не очень охота покупать.Бу брать- руки крюки. А тут вроде и не долеко.Можно сьездить посмотреть понюхать.Как там делают и из чего.Хотя продаван толком не ответил где производство.

Всем добра!
На прошлой неделе закончил перегон мальтозной патоки. Раньше работал с зерном, но в последнее время нет времени дробить, осахаривать, фильтровать - тем более ПВК у меня нет... После просмотра роликов у Брянского винокура и Самозванцев на ютубе, решил прикупить мальтозную кукурузную патоку: залил 9 кг патоки теплой водой из-под крана, размешал лопаточкой, добавил кодзей 3гр на кг и плеснул 2-3 мл пеногасителя, все! Сбродила за 4 дня, еще 2-3 дня осветлялась, потом прегнал по Габриэлю. Так вот, аромата просто выше крышы - сладковатый кукурузный с солодовым оттенком! На зерне у меня так раньше не получалось. В общем я очень доволен. Теперь мы с другом заказали дубовые бочки по 30 л. и будем эту патоку под бочки гнать по габриэлю.
Кто нибудь имеет опыт работы, порекомендуете как лучше работать с таким сырьем?

Denisxxx, день добрый. Поделись, пожалуйста, где бочки заказали и патоку взяли.

Поделись, пожалуйста, где бочки заказали и патоку взяли.voridan, 07 Февр. 20, 13:54

Привет Voridan,
Набери на Авито (регион Казань) следующую фразу: "Солодовый экстракт светлый" - выскочит объявление с белым ведерком на 7 литров - вот у этих ребят кроме солодовых экстрактов есть так же мальтозная патока - я у них покпал.
По бочкам ссылку на тему мастера отправлю в личку.

По бочкам ссылку на тему мастера отправлю в личку.Denisxxx, 07 Февр. 20, 14:09

можно тоже в личку

можно тоже в личкуklim1516, 07 Февр. 20, 16:39

Отписался в личку.

Набери на Авито (регион Казань) следующую фразу: "Солодовый экстракт светлый"Denisxxx, 07 Февр. 20, 14:09

А если съездить в село Куралово, то цена упадет в два раза и можно будет взять уже не одно ведерко)))

А если съездить в село Куралово, то цена упадет в два раза и можно будет взять уже не одно ведерко)))mothjet, 07 Февр. 20, 19:58

Да все верно, но к сожалению они отгружают по 73 кг, не фасуют меньше...

Добавлено через 13мин.:

klim1516, Отписался повторно...

Солодовый экстракт светлыйDenisxxx, 07 Февр. 20, 14:09

Дружище, в личку продублируй еще раз, пожалуйста. видимо не дошло.

Добавлено через 2мин.:

По бочкам ссылку на тему мастера отправлю в личку.Denisxxx, 07 Февр. 20, 14:09

это хотел...криво нажал))

klim1516, Отписался повторно...Denisxxx, 07 Февр. 20, 20:25

Так и не дошло.Кинь сюда.

Парни, есть отдельная тема по обсуждению бочек - там всех бочкарей давно обсудили. а если еще нет, то я бы не советовал с ними связываться

Коллеги, приветствую всех. Собрались с друзьями (семьями) в Казань на 8 марта.Не знаем а)какой ресторан заказать на 8-е, б)стоит ли съездить в Свияжск в)стоит ли идти в музей самогона. Если кто может что присоветовать - черкните в личку. Заранее благодарен.

ar302, а) кухня, бюджет, где остановитесь? б)стоит в) тебе - нет, лишняя трата денег и шанс поругаться с хозяевами ))

и шанс поругаться с хозяевами ))Papic, 10 Февр. 20, 20:55

Понял

По ресторану: вид кухни не принципиален как и пафос заведения, главное чтоб было вкусно. Ценник на еду не сильно важен, а вот переплачивать сильно за алкоголь не хотелось бы, выпиваем мы обильно и жены наши тоже. Поэтому хотелось бы приличного сухого вина по цене около 2 руб за бутылку.

voridan,
солод и патока тут https://www.avito.ru/...tlyy_1840880853
klim1516
Бочки тут https://forum.grainwine.info/...dlya-vyderzhki/

Denisxxx, хороший бочкарь! только раньше за ссылку на тот ресурс тут банили...

ar302, ну если не принципиально, то проще в гугле-яндексе баллы посмотреть, что к месту проживания ближе-удобнее. я что то особо модного не припоминаю ничего. Туристов обычно ведут в заведения татарской кухни - катык (сам не был), туган авалым (вполне, но излишне "туристично"). по мне так татарская кухня не совсем для гурманов

по мне так татарская кухня не совсем для гурмановPapic, 11 Февр. 20, 10:08

По мне так тоже, я с ней неплохо знаком. Сам то куда ходишь при случае?