только проезжайте с водителями или на маршрутке - трезвыми не выпущу!!!:)cep3, 02 Сент. 16, 23:06
Бля.. Я вообще могу пешком прийти, а чет как-то все забываю про соседа (
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1261 02 Сент. 16, 19:18 (через 7 мин)
Валек, да ты не забывай , как говорит мой кум черемград рулит:)
VAPERS
Доктор наук
Томск
879 91
Отв.1262 02 Сент. 16, 19:19 (через 2 мин)
Всегда рад гостям, только проезжайте с водителями или на маршрутке - трезвыми не выпущу!!!:)cep3, 02 Сент. 16, 19:06
Это предложение?)) я хочу глянуть на чудо аппарат, воочию!!!
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1263 02 Сент. 16, 19:29 (через 10 мин)
VAPERS, в лс скинул телефон, звони договоримся о втречи, но только с употреблением!:)
VAPERS
Доктор наук
Томск
879 91
Отв.1264 02 Сент. 16, 19:34 (через 5 мин)
но только с употреблением!:)cep3, 02 Сент. 16, 19:29
хммм.. не имею ничего против!
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1265 02 Сент. 16, 19:51 (через 18 мин)
VAPERS, звони , всё покажу - сейчас как раз пиво бродит в ПВК (позавчера сварил)!
Trifle
Доктор наук
Томск
593 140
Отв.1266 03 Сент. 16, 04:26
ВОт такой вопрос, к сообществу, ваяю куб на 50 литров, приходится пока временно кламповое соединение глушить, прокладки под заглушку нет. Что бы придумать, что бы тубу аквариумного силикона не покупать из - за двух прокладок.КСЕНЗ, 02 Сент. 16, 18:01
Так на Али закажы готовые. А кламп на сколько? У меня под 2" есть и второпластовые и силиконовые. Могу парочку занять, а как своими разживешься, вернешь.
КСЕНЗ
Доктор наук
Томск
991 260
Отв.1267 03 Сент. 16, 06:24
А кламп на сколько? У меня под 2" есть и второпластовые и силиконовые.Trifle, 03 Сент. 16, 04:26
Решение у меня нестандартное по клампам, нужна прокладка на диаметр 64 мм и шириной 7 мм. 2 дюйма маловато будет, наверно придется купить силиконовый герметик. ПРосто думал, может у кого кусочек ненужного материала есть.
old1980
Магистр
Северск
233 10
Отв.1268 03 Сент. 16, 07:05 (через 41 мин)
Гермес, самый простой
однопаузное затирание на 72 градусах - 60 минут
варка закипело 15 грамм хмеля после 45 минут ещё 15 грамм ещё после 10 минут последние 15 грамм ещё 5 мин кипячения охлаждение аэрация дрожжи сверху (если делать просто посыпкой сухой)
ну и далее брожение и карбонизация
думаю на первый раз для получения опыта норм.
КСЕНЗ
Доктор наук
Томск
991 260
Отв.1269 03 Сент. 16, 07:18 (через 13 мин)
old1980, у тебя Российский солод, я думаю надо делать три паузы, в том числе и белковую.
old1980
Магистр
Северск
233 10
Отв.1270 03 Сент. 16, 07:36 (через 18 мин)
у тебя Российский солод, я думаю надо делать три паузы, в том числе и белковую.КСЕНЗ, 03 Сент. 16, 11:18
а, точно ты же говорил что белка много... хорошо значит трёхпаузно буду делать.
точно есть в фог сити и в супермаркетах должны быть,- силиконовые коврики- цена точно не помню около 300-400
old1980
Магистр
Северск
233 10
Отв.1273 03 Сент. 16, 14:24
msergey, о как.... Гермес, тогда прошу помощи в рецепте.
сообщение удалено
Гермес
Магистр
Томск
281 25
Отв.1274 03 Сент. 16, 17:20
Гермес, Дегустирую твоё пивко, всё норм., моя в восторге, вкусное ! Если пару месяцев дать отдохнуть - будет высший класс! (Перле узнал)cep3, 02 Сент. 16, 19:06
Прям рад такой оценке!!!
Добавлено через 19мин.:
Гермес, самый простой
однопаузное затирание на 72 градусах - 60 минут
варка закипело 15 грамм хмеля после 45 минут ещё 15 грамм ещё после 10 минут последние 15 грамм ещё 5 мин кипячения охлаждение аэрация дрожжи сверху (если делать просто посыпкой сухой)
ну и далее брожение и карбонизация
думаю на первый раз для получения опыта норм.old1980, 03 Сент. 16, 07:05
Я делал несколько раз однопаузное-мне нравится, лёгкое летнее, градуса 3,5. Для лета и жары отличный вариант. По хмелю у тебя не понятно какой и сколько горечи даст(альфа кислоты сколько). Вот вариант не плохой, Сер3 мне распечатывал: 52-20мин, 62-20мин(я 10 делал и всё равно пиво крепенькое было, градусов около 6),72-60мин, 78-10 минут. По паузам считаю норм, По хмелю-в начале варки на горечь, столько же через 60 минут на вкус и на 89 минуте(за 1 минуту до выключения) на аромат. Дрожжи я бы регидрировал. Вот так бы я сделал . Первое своё делал однопаузным. Доволен был очень, соло правда был дорогой бельгийский. На отечественном тоже делал, не сильно то и мутно). На самом деле опыта не много, месяца два как варю, но прочитал много Томск. Сибирь. Региональные форумы.
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1275 03 Сент. 16, 20:27
Вот вариант не плохой, Сер3 мне распечатывалГермес, 03 Сент. 16, 23:20
раскладку позаимствовал у Андрея kiliwin,
msergey
Доцент
томск
1.2K 291
Отв.1276 03 Сент. 16, 20:28 (через 1 мин)
msergey, расскажи про бочку! планирую и присматриваюсь))VAPERS, 02 Сент. 16, 18:22
не могу ничего посоветовать. бочку 10л покупал у Ставропольского бондаря. внешне бочка классная, при заливке водой покапала минут 20. больше не капельки(блин, пишу пьяный, в простом слове с пятого раза в нужнолм месте мягкий знак поставил). отзывы о мастере только положительные. НО я готовил бочку не совсем по всем правилам, незначительно сократил время выдержки на спиртовом продукте. первый напиток(,,Вы его на дегустации пробовали в разделе "не пойму что такое" вискарик копченый)за 2 месяца поймал плинтуса. я сейчас в той же бочке новый зерновой дистиллят держу. 2 месяца выдержки. сейчас попробовал... опять плинтус. сколлько ее готовить??? Завтра протрезвею, вечером попробую, отпишусь. \\ У Сер3 спроси, он бочку брал из под вина.
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1277 03 Сент. 16, 20:31 (через 4 мин)
КСЕНЗ, у меня на производстве силик. форм полно, могу списать самую ненужную, адрес мой знаешь Томск. Сибирь. Региональные форумы.
Добавлено через 10мин.:
У Сер3 спроси, он бочку брал из под вина.msergey, 04 Сент. 16, 02:28
а что именно интересует?
VAPERS
Доктор наук
Томск
879 91
Отв.1278 04 Сент. 16, 05:07
а что именно интересует?cep3, 03 Сент. 16, 20:31
Да я приматриваюсь к бочкам, у тебя сысоевская? или так и пользовать щепу..
Добавлено через 2мин.:
КСЕНЗ, когда планируется отправка нашего заказа?
cep3
Доцент
Томск
1.6K 248
Отв.1279 04 Сент. 16, 07:47
Да я приматриваюсь к бочкам, у тебя сысоевская? или так и пользовать щепу..VAPERS, 04 Сент. 16, 11:07
Да, сысоевская б/у из под вина, ещё одна из под коньяка стоит пустая - всё руки никак не доходят. Были хорошие времено когда по 1000руб. за бочку брали Залит бурбон, стоит 8 мес., планирую держать не меньше года - вкус улучшается, дубовости нет. Ещё тут решил разориться ко дню рождению - заказал 15л. , через две недели должна приехать, планирую под односолодовый, также заказал сырую щепу, сам буду подготавливать, а то покупная не устраивает.