Томск

По поводу совместной покупки, скажу - это как купить автомобиль на двоих или на троих, однажны наблюдал как двое друзей стали врагами из за куска железа, но это не моё дело, когда захочу, тогда помолюcep3, 18 Нояб. 16, 19:23

У меня два соседа бензопилу на двоих покупали 5 лет назад. Пилы уже нет а они до сих пор через посредника общаются.


Добавлено через 17мин.:

Я бы хмель взял, Сергей, посоветуй хмель для РИСа.cep3, 17 Нояб. 16, 17:02

Это засыпь РИСа, который в оранжерее пробовали. Только когда рецепт поднял понял почему он Вам больше летнего понравился. В летнем горечь под 200 была а в этом меньше 70. Сыпать горький хмель можно сразу весь. Сам не понимаю, почему так извращался - к варочнику каждые 10 минут с весами бегал. Может пьяный был.

3,60 kg новосибирский (3,5 EBC) Зерно 1 46,8 %
1,50 kg CHÂTEAU PALE ALE NATURE (8,5 EBC) Зерно 2 19,5 %
1,00 kg CHÂTEAU CRYSTAL NATURE® (150,1 EBC) Зерно 3 13,0 %
1,00 kg бск (4,0 EBC) Зерно 4 13,0 %
0,20 kg Munich15 (Dingemans) (15,0 EBC) Зерно 5 2,6 %
0,20 kg mroost white md (30,0 EBC) Зерно 6 2,6 %
0,20 kg mroost1400 (1400,0 EBC) Зерно 7 2,6 %
20,00 g Magnum [12,00 %] - На кипячение 60,0 min Хмель 8 23,7 IBUs
20,00 g Magnum [12,00 %] - На кипячение 50,0 min Хмель 9 22,5 IBUs
13,00 g Magnum [12,00 %] - На кипячение 40,0 min Хмель 10 13,5 IBUs
20,00 g Tradition [6,00 %] - На кипячение 20,0 min Хмель 11 7,2 IBUs
20,00 g Sladek [5,00 %] - На кипячение 5,0 min Хмель 12 2,0 IBUs
1,0 pkg Abbaye Belgian (Lallemand/Danstar #-) Дрожжи 13 -


Параметры пива

Предп. начальная плотность: 19,905 Plato
Предп. конечная плотность: 5,513 Plato
Предп. алкоголь по объему: 8,2 %
Горечь: 68,8 IBUs
Предп. цвет: 66,6 EBC

Реальная начальная плотность: 20,000 Plato

Добавлено через 3мин.:

это на 20л готового пива

Добавлено через 5мин.:

Анатолий, я дрожжи брал по ссылке на Авито, которую ты давал. Хорошие дрожжи для стаутов. больше 8% алкоголя наели.

Варил пиво из Пивное сусло «Светлое» NPBrew 4 кг следующим образом: 19 литров "Ключевой воды" нагрел до 40 градусов и вылил все сусло, довел до кипения и варил 60 минут. Как закипело добавил хмель Магнум 4 грамма и через 30 минут хмель Перле, тоже 4 грамма. Охладил и забросил Дрожжи Safbrew T-58, 11.5 г. Бродило 4 дня в холодке у балкона. Разлил по 2-х литровым бутылкам (11 штук) и добавил по 2 чайных ложки глюкозы. Через 2 дня спустил в погреб. Через неделю душа не выдержала... Вот что получилось:

По вкусу напоминает советское Бархатное пиво с квасными нотками. Немного пустоватое, на мой взгляд. Не шедевр, но пить можно. По цвету, к светлому пиву, можно отнести с большой натяжкой. Начальную и конечную плотность не мерил, ибо нечем, но по ощущениям 4-5 градусов. Если лить с небольшой высоты, то пенится сильно, но пена не устойчивая, быстро спадает. Если кто планирует заказывать такое сусло, то могу поменять 2-х литровую бутылку этого пива на ваш продукт. Продегустируете прежде чем заказывать.

Анатолий, я дрожжи брал по ссылке на Авито, которую ты давал. Хорошие дрожжи для стаутов. больше 8% алкоголя наели.msergey, 19 Нояб. 16, 05:37

Там помоему и были us-05, у меня есть второй генирации
По засыпи у меня вроде всё есть, что такое

0,20 kg mroost1400 (1400,0 EBC) Зерно 7 2,6 %msergey, 19 Нояб. 16, 05:37

Там помоему и были us-05, у меня есть второй генирацииcep3, 19 Нояб. 16, 06:50

Abbaye у него брал. На Авито он их не выставлял, в телефонном разговоре предложил. Пятые может и подойдут, они под темные вроде заточены.


Добавлено через 12мин.:

Бродило 4 дня в холодке у балкона.Trifle, 19 Нояб. 16, 06:40

маловато, 2 недели бы хватило.

пена не устойчиваяTrifle, 19 Нояб. 16, 06:40

на вид то прямо настоящая пивная пена. красота. Для стойкости пены можно попробовать пшенички дробленой пару горстей сыпануть в варочник. Мне кажется, что такое количество можно будет и не фильтровать.
сотый раз повторяюсь, начинать все-таки надо с концентратов имеющих имя. muntons или coopers

поздравляю с почином

маловато, 2 недели бы хватило.msergey, 19 Нояб. 16, 07:00

Так гидрозатвор замолчал, чего ждать то было?

с квасными ноткамиTrifle, 19 Нояб. 16, 06:40

дрожжевой вкус при выдержке в бутылке исчезнуть должен.

Добавлено через 2мин.:

Так гидрозатвор замолчал, чего ждать то было?Trifle, 19 Нояб. 16, 07:20

это не значит, что брожение закончилось. оно перешло в медленную фазу. В инструкции к буржуйским концентратам написано сбраживать 4 дня. А в форумах все пишут - минимум 2 недели.

А зернодробилкой бы чей нибудь воспользовалсяcep3, 18 Нояб. 16, 19:44

Не знаю на счет зернодробилки...
Пришел ко мне товарищ и попросил бензопилу...
Дал.. не напрягло.. сам так-же по знакомым просил... пока не купил...
Инструмент лучше иметь свой, чем просить... потому как этим (просьбами) создаешь неудобства и себе и тому у кого просишь...

Сегодня купил котел XUVSTAL на 50 литровTrifle, 01 Нояб. 16, 19:57

Вопрос от новичка....подскажите,где приобрели котел..?

Вопрос от новичка....подскажите,где приобрели котел..?КАПА, 19 Нояб. 16, 12:45

Света, привет. Созрела? Рад видеть тебя в наших рядах

Добавлено через 2ч. 21мин.:

В понедельникк тот же друг будет на склад Грейнруса заезжать. Я нового форумчанина Капу (Свету) на зерновое подсадил. Кому надо чего-нибудь? Я Ваши подарки другу так и не передал пока по этому проставляться не обязательно.

Добавлено через 5мин.:

По поводу солододробилки "Коли шансы на нуле ищут злато и в золе..." ну или "за неимением гербовой..."
(нет у меня счас столько денех чтоб купить вальцевую...)Cln, 18 Нояб. 16, 18:23

модератор пивной темы Сулейман хвалил это чудо недавно

msergey, в наших рядах дама

Кому надо чего-нибудь?msergey, 19 Нояб. 16, 13:14

с солодом порядок, но всё равно спасибо!
закончил варку, с 11 до 19 ровно 8 часов - устал как собака.

Кому надо чего-нибудь?msergey, 19 Нояб. 16, 13:14

Я бы карамельного курского http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-150/ 10 килограмм взял бы, если ещё на 15кг желающие найдутся. Или вот такова http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-200/. Ну или вот такова http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-100/

Я бы карамельного курского http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-150/ 10 килограмм взял бы, если ещё на 15кг желающие найдутся. Или вот такова http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-200/. Ну или вот такова http://malt.ru/catalog/solod/spetsialnyy/karamelnyy-100/Гермес, 19 Нояб. 16, 17:08

принято. в понедельник позвоню в новосибирск. если есть а наличии, заберу 15 кг.

Добавлено через 2мин.:

студент прохладной..., дай контакты где декстрозу в Новосибе брал. Лень 100 страниц темы листать.

Добавлено через 3мин.:

декстрозу надо кому-нибудь? ничего не обещаю. Мне уже надо, постараюсь друга уговорить заехать еще и за ней

Гермес, msergey, пару кило отсыпите!?

декстрозу надо кому-нибудь?msergey, 19 Нояб. 16, 17:14

Там вроде цена смешная была? Чуть ли не как сахар? Если недорого, то я бы взял

пару кило отсыпите!?cep3, 19 Нояб. 16, 17:21

ага

модератор пивной темы Сулейман хвалил это чудо недавноmsergey, 19 Нояб. 16, 13:14

Вальцевую или то что я заказал?

Вальцевую или то что я заказал?Cln, 19 Нояб. 16, 17:34

мясорубку твою.
Писал, что большие объемы на 3хвальцовой молет, но и ручной иногда пользуется

Cln, купи вальцовую, все говорят, что вещь стоящая и необходимая, не завися ни от кого  будешь молть солод и кайфовать!

закончил варку, с 11 до 19 ровно 8 часов - устал как собака.cep3, 19 Нояб. 16, 16:16

пока мастеркласс сегодня давал Свете, с ее мужем нахлебался. не устал, на общение пробило. Сижу теперь в кнопки тыкаю. Завтра лагер планирую из Курского замутить.

Гермес, msergey, пару кило отсыпите!?cep3, 19 Нояб. 16, 17:21

Конечно!