Томск

Где можно приобрести лагерные дрожжи? Хочу попробовать лагер поставить дрожжиков нету.

Утром запрашивал-он не ответил .Гермес, 28 Июля 17, 18:10

Если будет информацыя, выложите.

Добавлено через 6мин.:

Евген85, можешь здесь [Сырье для домашнего пивоварения] , можешь в Новопермском заказать или ещё где.

cep3, в Перми как то скудно с лагерными, попробую у Алексея из Калиниграда. До этого у него пшеничные брал, корки кюрасао и дрожжи бельгийский вит, приехали быстро хоть и Почта России

Евген85, завтра доберусь до дома, гляну. Если лагерные остались, отдам по себестоимости. Все равно до зимы пивом заниматься не буду.

Свозил свой выводок в аквапарк, скажу вам - весьма! Рекомендую. 9 часов провели и как-то уходить не хотелось.

Trifle, привет посмотрел дрожжи?

Свозил свой выводок в аквапарк,Студент прохладной жизни, 29 Июля 17, 22:06

Аквопарк то где???

Аквопарк то гдеcep3, 30 Июля 17, 18:51

В Новосибе открыли недавно, все нахваливают

Trifle, привет посмотрел дрожжи?Евген85, 30 Июля 17, 09:50

вот тоже интересует. и дрожжи и хмель. скоро уже варить пиво надо. а в наличии только солод....

Trifle, привет посмотрел дрожжи?Евген85, 30 Июля 17, 09:50

Упс, забыл! Я на даче был, ягоду собирал, а потом ее перерабатывал. Есть Дрожжи «Лагерные 70», 10 гр, но msergey о них плохо отзывался. Отдам задаром!

вот тоже интересует. и дрожжи и хмельСибелиус, 30 Июля 17, 19:26

Есть хмель шишковой NoName c альфой в районе 5-ти. Сильно смахивает на Жатецкий. Осталось пачек 5 по 100-120 грамм. То же отдам за спасибо! Я на нем варил, вполне приличный и запашистый. Студент прохладной жизни на нем варил, тоже хвалил. Из дрожжей, тоже что то можно подобрать. Тебе же не лагерный нужны? Вроде есть "Крепкий Эль 42" или "NP Ale".

P.S.: Кирилл с Грейнруса пока молчит. Если до обеда не отпишется, буду уже звонить.

Trifle, понял, ладно закажу тогда у Алексея из Калиниграда. Свой 1 лагер хочу на нормальных дрожжах сделать.

Добавлено через 3мин.:

По поводу солода в июне заказывать себе солод 25кг пшенички, 25 кг пилсена и 50 венского. В грейнрусе. Доставка в Томск из Сиба обошлась 430р. Пшеничка уже вся ушла, 60л бак за раз 12кг солода в затор.

Грейнрус переехал, вот что ответил"Мы находимся сейчас на Королева 40 корп.35. Перед тем как приехать, необходимо предварительно согласовать со мной заявку."
Остатки:

Скрытый текст

Abbey, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,05
Acide malt, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,7
AROME, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,35
Bisquit, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,175
Black malt, Viking malt, 1500ед в мешках по 25кг,   т   0,93
Cafe light, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,775
Cafe, Castle Malting мешки по 25кг,   т   1
Cara Gold 120, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,2
Cara Pale malt, Viking malt мешки по 25кг,   т   0,375
Cara plus malt, Viking malt, 10ед мешки по 25кг,   т   1,45
Cara plus malt, Viking malt, 150ед мешки по 25кг,   т   1
Cara plus malt, Viking malt, 190/200ед мешки по 40кг,   т   2,36
Cara plus malt, Viking malt, 200ед мешки по 25кг,   т   1
Cara plus malt, Viking malt, 250ед мешки по 40кг,   т   0,64
Cara Ruby, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,225
Caramel malt, Viking malt, 50ед мешки по 25кг,   т   0,325
CENTENNIAL (КЕНТЕННИАЛ), альфа 10,4%, тип 90, урожай 2016, пак по 5кг   кг   55
CHINOOK (ЧИНОК) , альфа 10,4%, тип 90, урожай 2016, пак по 5кг   кг   5
Chocolate malt, Viking malt, 850ед мешки по 25кг,   т   1,875
COLUMBUS CTZ (КОЛАМБУС), альфа 15.2%, тип 90, урожай 2015, пак по 5кг   кг   35
Cookle malt, Viking malt мешки по 25кг,   т   0,125
Crystal malt, Viking malt, 100ед в мешках по 25кг,   т   0,075
Crystal malt, Viking malt, 300ед мешки по 25кг,   т   0,1
Crystal malt, Viking malt, 50ед мешки по 25кг,   т   0,325
EL DORADO (ЕЛ ДОРОДО), альфа 12,8%, тип 90, урожай 2016, пак по 20кг   кг   40
Fermo-Ale, AEB-group,   кг   11
FermoLager -Берлин, BD0210,   кг   16
FermoLager W, AEB-group,   кг   5,5
GOLDINGS (US) (ГОЛДИНГ ЮС), альфа 3,7%, тип 90, урожай 2016, пак по 5кг   кг   30
Hercules (Геркулес), Hercules (15.7%, VA 15-406, 5кг, HVG)   кг   160
Hercules (Геркулес), Hercules, 15,3%, 90, VA 15-744 HVG, пакеты по 5 кг   кг   275
JARRYLO (ЯРИЛЛО), альфа 12%, тип 90, урожай 2015, пак по 5кг   кг   45
Magnum (Магнум), 11,9%, 90, VA 15-598, HVG, пакеты по 5 кг   кг   150
Melano chateu malt, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,25
Munich malt, Viking malt, type №1 мешки по 40кг,   т   0,4
Munich malt, Viking malt, type №2 мешки по 40кг,   т   11,04
Munich malt, Viking malt, type №3 мешки по 40кг,   т   1,24
Pale Ale, Castle Malting мешки по 25кг,   т   2,8
PEKKO (ПЕККО), альфа 15.8%, тип 90, урожай 2015, пак по 5кг.   кг   20
Perle (Перле), 8,2%, 90, VA 16-657, HVG, Германия, Пакеты 5 кг   кг   1 585,000
Pilsner malt, Castle Malting, мешки по 25кг,   т   9,425
Pilsner malt, Viking malt, мешки 25 кг,   т   9,45
Pilsner malt, Viking malt, мешки по 40 кг,   т   20,64
Red Ale malt, Viking malt мешки по 25кг,   т   2
Roasted Barley, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,425
Rye, Castle Malting в мешках по 25кг,   т   0,325
Saaz (Жатецкий), Saaz (4,75%, 5кг, партия 2016/4/90/5027, 90, MM-invest)   кг   1 800,000
Safale S-04,   кг   10
Safale US-05,   кг   9
Safale WB-06,   кг   1,5
Safbrew WB-06,   кг   2
Saflager S -23,   кг   10,5
Saflbrew S -33,   кг   13,5
Special B, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,3
STERLING (СТЕРЛИНГ), альфа 10,1%, тип 90, урожай 2015, пак по 5кг   кг   45
Tradition (Традицион), Tradition (Традицион) 6,6 % , HVG, VA 16-770, пакеты по 5 кг   кг   795
Vienna malt, Castle Malting, мешки по 25 кг,   т   0,075
Vienna malt, Viking malt мешки по 25 кг,   т   3,95
Wheat Blanc , Castle Malting мешки по 25кг,   т   1,6
Wheat malt, Viking malt мешки по 40кг,   т   28,48
Whisky Chateau 35 ppm, Castle Malting мешки по 25кг,   т   1,125
Whisky Chateau Light 20 ppm, Castle Malting мешки по 25кг,   т   0,05
Венский солод Курский, мешки по 25кг,   т   8,7
Венский солод Курский, мешки по 50кг,   т   4,55
Гречишный солод Курский тара, мешки по 25кг,   т   0,275
Жженый солод Курский 1400 ед, мешки по 25кг,   т   6,975
Карамельный солод Курский 100 ед, мешки по 25кг,   т   1,825
Карамельный солод Курский 150 ед, мешки по 25кг,   т   0,975
Карамельный солод Курский 20 ед, мешки по 25кг,   т   0,5
Карамельный солод Курский 200 ед, мешки по 25кг,   т   3,675
Карамельный солод Курский 250 ед, мешки по 25кг,   т   0,65
Карамельный солод Курский 300 ед, мешки по 25кг,   т   11,9
Карамельный солод Курский 50 ед, мешки по 25кг,   т   1,1
Мандарина Бавария (TMB), альфа 7.6%, тип 90, урожай 2015, партия VA 15-491, пак по 5кг   кг   10
Миттелфрю, Миттелфрю 4,6% 5кг HVG, VA 16-381, пакеты по 5 кг   кг   100
Мюнхенский солод Курский тип 2, мешки по 25кг,   т   6,75
Пшеничный солод Курский, мешки по 25 кг,   т   12,525
Пэйл Эль солод Курский тара, мешки по 25кг,   т   12,975
Пэйл Эль солод Курский тара, мешки по 50кг,   т   0,3
Ржаной солод Россия нефермент, в мешках по 40 кг,   т   2,32
Ржаной солод Россия фермент ИНБЕВ в мешках по 40кг,   т   3,84
Светлый солод Курский, меш по 50 кг,   т   50,65
Халлертауер Бланк (ННС), 8,1%, 90, VA 15-453, HVG, Германия, Пакеты 5 кг   кг   50
Халлертауер Херсбруккер (ННЕ), Халлертауер Херсбруккер (ННЕ) (3,1%, партия VA 16-651, пакеты по 5кг, HVG)   кг   285
Хюлл Мелон (ННN), 6,2%, 90, VA 15-403, HVG, Германия, Пакеты 5 кг   кг   60
Шоколадный солод Курский 900 ед, мешки по 25кг,   т   9,25

60л бак за разЕвген85, 31 Июля 17, 06:26

а чем  греешь такой  обьем?

Перенес [сообщение #13082809]

Есть Дрожжи «Лагерные 70», 10 гр, но msergey о них плохо отзывался. Отдам задаром!Trifle, 31 Июля 17, 04:52

У большинства дрожжей от пермского пивовара общий недостаток. Неизвестно кто, когда их произвел и при каких условиях расфасовал. У меня эти лагерные дрожжи при 12` не бродили. Хотя разбраживал недолго при комнатной температуре. Сейчас на сайте НП про них написано: "Сухие дрожжи вносят из расчета 8-12 г на 10 л сусла, при 12-15°С. Необходимо увеличить дозировку в случае если температура ниже 12°С, до 20-30 г на 10л для брожения при 9°". Этих "конских" норм задачи дрожжей на сайте раньше или не было или я не заметил. Я вносил 10 гр на 25 л сусла.

Мне бы 15 пшеницы курской, 10 мюнхена курского, 25 пэйл эля курского( который 25кг/мешок).

Добавлено через 50мин.:

Pale Ale, Курский солод   25кг.
Гермес   
25
Итого:
   
25Trifle, 31 Июля 17, 07:30

Ссылка на пэйл эль переводит на пшеничный

КСЕНЗ, тэн на 3,5кВт. Нагревает на 1 градус в минуту. На выходе получилось ,что 50л на брожение поставил.

тэн на 3,5кВт.Евген85, 31 Июля 17, 09:51

автомат не вырубает?

автомат не вырубает?old1980, 31 Июля 17, 11:55

У меня ПВК на 5 кВт нормально работает.

У меня ПВК на 5 кВт нормально работает.cep3, 31 Июля 17, 12:05

у меня тэн тоже 3.5 квт с регулятором мощности в полную катушку не выдерживает вырубает автомат.
хотя у меня сервак домашний 24/7 + что там по электрооборудованию типа тв комп домашний работает... всё равно в сумме максимум до 4-4,5 квт тянет...
видимо такой автомат.