Чистые культуры пивных и винных дрожжей. Более 100 штаммов

Где и как выбрать штамм

---

Для удобства покупателей был сделан специальный сайт "Музея Дрожжей". На сайте есть подробное описание каждого штамма,а так же к какому конкретно стилю пива или вина подходят дрожжи.


Как это выглядит

---

Вам высылается стерильный посев данной культуры в стеклянной емкости и бутылка стерильного сусла. Штамм высевается именно под вас из "Музея Дрожжей" – свежесть 3-4 дня. Все штаммы собраны только из оригинальных упаковок известных лабораторий.


Преимущества

---

1. Существенная экономия по сравнению с заказом аналогов их США, Бельгии, Германии и т.д. А так же быстрая и более дешевая доставка.
2. Получаете гарантированно свежие и жизнеспособные дрожжи.
3. Только чистые культуры от известных лабораторий.
4. Засевайте свое сусло правильным количеством дрожжей.
5. Выводите свои напитки на новый, более качественный уровень.

Как пользоваться

---

1. Протереть горлышки емкостей и ваши руки спиртом, водкой или спиртовым хлоргексидином (продается в аптеке).
2. Перелить часть сусла в емкость с культурой и аккуратно встряхивать, для того, чтобы колонии смылись
3. Перелить полученную дрожжевую суспензию обратно в бутылку с суслом и накрыть пробкой.
4. Несколько раз в сутки встряхивать бутылку с суслом для насыщения сусла кислородом.
5. Примерно через сутки вы получите около 200 млн клеток на мл стартера. Этого достаточно для засева до 50 литров сусла. Вам остается только влить полученный стартер в ваш ферментер.

Все переливы желательно выполнять довольно быстро, вблизи пламени горелки (газовой плиты) примерно на расстоянии 10 см от пламени. Так же избегайте сквозняков в помещении. На сайте "Музея Дрожжей" есть все видеоинструкции!

Срок годности и условия хранения

---

Срок хранения емкости с культурой - до 6 месяцев. Хранить в обычном холодильнике. Избегать резких или частых перепадов температур, а так же замораживания. Емкость с суслом хранится неограниченное время в теплом месте. Со временем сусло темнеет, но на результате это не сказывается.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Леш ну не успеваю сейчас пойду делать за матрасами ездил 5 дней уже пересевы веду . Ламинар доделывал,холодильник новый для музея запускал теперь точно музей

Серега, поражаюсь я твоей неутомимости, молодец!

Спасибо Володь !!!. Ну а че жмотить то если честно с микробиотой кто работает у нас 1-2 и обчелся. Хорошее пиво на отличных дрожжах все хотят .А из США заказывать тоже вариант сомнительный приходят полудохлые или дохлые вовсе поднять такую культуру многим не под силу просто,да и сезонность играет свою роль. (1028 у меня заводились 3 суток хотя свежак апрельский). А тут вариант для всех !!! Автоклав у меня здоровый ламинар доделал (мог бы и раньше предложить не было ламинара). Но че-то 100% гарантия чистоты меня больше устраивает

lovky, Привет , для пшеничного пива что имеется из твоего МУЗЕЯ? И еще интересуют дрожжы с высокой степенью сбраживания.

Да есть готовлю потихоньку список

Начал бы потихоньку выкладывать, уже и заказы бы пошли) меня тоже пшеничка интересует

Уже в первом посте файлик но еще не полный дописываю...

Слушай, это оч круто! Последний месяц постоянно задумывался почему этим никто не занимается ? И вот он ты! Буду твоим покупателем сразу после отпуска

Но че-то 100% гарантия чистоты меня больше устраиваетlovky, 20 Июня 17, 13:58

Да кто бы спорил!)))

Ахрененно) сделаю оборубку под пиво и сразу к тебе) хоть и новичек еще.

дрожжи для рома в музее имеются?
шизосахаромицес помбе

Andrey_33, нет к сожалению для рома нет.

lovky, для виски есть?

Да мне кажется любые высокоплотные пойдут перегонять же потом ...

очень плохая идея в таком виде список делать. 

AsFhg, интересно а в каком виде тогда давать ??

стоимость- один комплект 500 р.lovky, 15 Июня 17, 08:39

это за 1 мл?

ну в гугл документах будет меньшее зло

Yan_007, нет это комплект матрас и стерильное сусло