Чистые культуры пивных и винных дрожжей. Более 100 штаммов

-Евгений-, Пробуй конечно . Чем черт не шутит может и есть живые . Просто сусла в дрожжи прилей не много грамм может 20-30 . Результаты до 7-10 дней.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Сереж, не знаю, что с тобой было, но рад, что потихоньку поправляешься. Если это было какое-то осложнение на фоне перенесенного грипа, то это бывает очень серьезно. С выздоровлением...

Южанин, Юр привет. Осложнение после гриппа на пневмонию. Вроде возвращаюсь к жизни

Приветствую! Пожалуйста подскажите каким образом отправляете ( я из Новокузнецка ), беспокоят температурные условия доставки. ТК до меня в среднем 7 дней. Знаете у какой ТК есть возможность доставки в нужных температурных условиях? Заранее благодарю за ответ!

Отправка или тк (деловые, пэк, кит, желдор)  или почта россии.  Температурные режимы есть только у желдора. На агаре доезжали всегда и в любое время года.

Заказ прибыл))) Завтра буду варить. Спасибо!

Сергей подскажите, а размножение лагерных дрожжей в этой бутылке при какой температуре проводить? Слышал что при работе с лагерными дрожжами при повышенных температурных режимах выше 15гр. ведёт к отключению некоторых ферментативных способностей, как то клетки могут измениться,  это правда?

размножайте при 20 гр. а вот для засева лучше за сутки привести к той температуре которой будет засеваемое сусло. Например +12.

lovky, а аэрировать нужно сусло в бутылочке перед засевом, перетрясти например?

Хуже точно не будет

Сергей как здоровье? Принимаешь ли заказы?

Сергей а как в бутылке определить ту самую стадию высоких завитков? Как это выглядит?

sergei79k, да все вроде потихоньку. Принимаю. 5koperun, пенообразование будет.

Написал в личку.

Сергей, спасибо, все пришло целое и невредимое!

все пришло целое и невредимое!Kunya, 12 Июня 18, 08:44

если культуры заморозить думаю не страшно будет?

как продлить срок хранения скосов? или начало сохнуть подлить сусла? итд

-Евгений-,

если культуры заморозить думаю не страшно будет?-Евгений-, 14 Июня 18, 14:25

без криопротектора страшно. да и вообще в наших условиях морозить не особо хороший вариант.

как продлить срок хранения скосов? или начало сохнуть подлить сусла? итд-Евгений-, 14 Июня 18, 14:25

пересевом на свежий скос.

Коллеги, скажите пожалуйста, а какие принципиальные различия между использованием сухих ЧКД и жидких штаммов с точки зрения получаемого продукта?

Ну вообще то разница как между дошираком и домашней лапшой. 😅

lovky, а насколько литров сусла хватает одного матраса этого?