Ищу единомышленников в Омске

Вот такой получился кубик)) Вольке респектещще!

Вид снизу - ножки

Добавлено через 10мин.:

На сегодня такая картинка о даие мероприятия. Если ошибся, поправьте

Кто может 18 апреля - Vladimir_VG, Волька, albo, Elephant, Водопроводчик, Интендант, akekc62

Кто может 25 апреля - Vladimir_VG, Волька, albo, Elephant, Водопроводчик, Дырындыч, akekc62

Кто может 2 мая - Vladimir_VG, Волька, Водопроводчик, Дырындыч

Ждем пожеланий остальных форумчан.

Могу 18 апреляМогу 25 апреляElephant, 02 Апр. 15, 15:10

Vladimir_VG, КЛАААМПП.... КЛАММП,,, клааа.... (кончил от восторга)

Добавлено через 1ч. 4мин.:

Немного отвлекусь от темы беседы...

Удалось сегодня  подрезать забрать советский оконный кондей БК-1500 кажется, по заверению бывшего владельца - в рабочем состоянии.

Вопрос к достопочтенной публике: кто нить сталкивался с такими динозаврами? Я его еще даже не вытащил из багажника, уж очень он падла тяжелый.

Я хочу соорудить для него холодильник из пеноплекса, для 2-3 100 литровых бродильных баков, и поставить охлаждающую часть туда, чтобы можно было охлаждать сразу и все до нужной температуры. Мне просто интересно его строение, реально ли?
И попутный вопрос: если я такое надумаю - сможет кто-нибудь помочь сделать пароген чтобы пропаривать бродильники?

кто нить сталкивался с такими динозаврами?AlexandrOmsk, 02 Апр. 15, 20:54

я сталкивался

Мне просто интересно его строение, реально ли?AlexandrOmsk, 02 Апр. 15, 20:54

Я так понял, что ты хочешь из него сделать что то типа промышленной морозильной камеры.Только высокотемпературную.
Мощность у него маленькая. Не хватит на 2-3 100л баков.Да и температурные режимы у испарителя другие. Не как у морозильной камеры. Плохо будет охлаждать.
Проще найти БУ морозильную установку http://tibra.ru/?page_id=56 , чем переделать БК.

Добавлено через 2мин.:

Кто возьмется вести ведомость?))Vladimir_VG, 02 Апр. 15, 15:08

Друзья, а может кто-нить сможет создать "голосование"? Там наглядно будет видно, кто за какое число.

Водопроводчик, не морозильную, а охлаждающую. Мне надо чтобы он поддерживал там +16-18 градусов.

Я хочу соорудить для него холодильник из пеноплекса, для 2-3 100 литровых бродильных баков,AlexandrOmsk, 02 Апр. 15, 20:54

На форуме есть ветка про автономное охлаждение. Кто-то задавал аналогичный вопрос но для дистилляции и ректификации, его быстро закидали цифрами и угомонили.

Мощность у него маленькая. Не хватит на 2-3 100л баков.Водопроводчик, 03 Апр. 15, 07:03

Согласен! К тому же, наверняка кондей старенький. У меня было таких несколько. Если в пол-мощности холодили, то хорошо...

Добавлено:

Водопроводчик, не морозильную, а охлаждающую. Мне надо чтобы он поддерживал там +16-18 градусов.AlexandrOmsk, 03 Апр. 15, 07:30

Это другое дело! С таким режимом, я думаю, справится. Но у моих все время куда-то утекал фреон.

Я хочу соорудить для него холодильник из пеноплексаAlexandrOmsk, 02 Апр. 15, 20:54

на форуме встречал нечто похожее. В южных краях довольно высокие даже ночные температуры. Ставят кондей на комнатку где стоит вино и поддерживают температуру не сусла и емкостей, а ПОМЕЩЕНИЯ 19-20°С.  

AlexandrOmsk, Oleg прошу вас сообщить, в какие числа вы смогли бы участвовать в сейшене омских винокуров-пивоваров?

Мне надо чтобы он поддерживал там +16-18 градусов.AlexandrOmsk, 03 Апр. 15, 07:30

а какая будет температура у жидкости в баках изначально?

AlexandrOmsk, есть у меня знакомый холодильщик и такой кондей стоял у него на даче и нормально даже охлаждал, если с самим агрегатом будут проблемы дам его координаты, он живет в ваших краях рядом с Володей. Действительно бы комнатку для него, у знакомого он вообще стоял на втором этаже в двери балкона и остальное свободное пространство было завешано одеялом. Во всей даче была комфортная температура. А про пароген это к Вольке, там вообще флягу небольшую можно приспособить или скороварку.

Доброго времени.

Прочитал все что мог, но где взять пищевой силиконовый герметик в ОМСКЕ не понял. Подскажите. Аквариумный не надо.

Mr.Merc, я тоже не слышал про пищевой да еще и в жидком виде. Смотря для чего надо, где то и аквариумный подойдет, только изделие надо с часик в воде поварить, есть еще формочки для выпечки из силикона и из них народ прокладки делает. Шланг большого диаметра, разрезав по вдоль можно превратить в приличный плоский кусок и вырезать небольшую прокладку.

Герметезировал и делал прокладки из аквариумных силиконов трёх разных фирм и в разное время - служат не первый год, полёт нормальный. А в теме про силикон писАли, что фирма Хемлюкс ушла с российского рынка с пищевыми герметиками. Но кое где, иногда появляются 9014 и 9013 герметики. Но это в Москве.... У нас про такое даже не слышали. Стучись в московскую ветку - может кто вышлет тебе.

У нас про такое даже не слышали0leg, 03 Апр. 15, 08:21

Вариантов много, но я предположил что есть проверенный. Оказалось что я первый...

Водопроводчик, изначально практически такая и есть, кондер нужен для компенсации нагрева дрожжами

Mr.Merc, я искал такой, долго и упорно, в итоге взял санитарный силиконовый. Пищевой нашёл только в инет магазине

я смогу в любой день хоть 18 или 25 апреля

Добавлено через 4мин.:

не только у нас ,по всей стране у ченуш крышу рвет

Добавлено через 8мин.:

так что с пеногасителем?..заказали?

я смогу в любой день хоть 18 или 25 апреляakekc62, 03 Апр. 15, 11:22

18 апреля - Волька, albo, Elephant, Водопроводчик, Интендант, akekc62

25 апреля - Vladimir_VG, Волька, albo, Elephant, Водопроводчик, Дырындыч, akekc62

2 мая - Vladimir_VG, Волька, Водопроводчик, Дырындыч

так что с пеногасителем?..заказали?akekc62, 03 Апр. 15, 11:22

Приехал. Я его уже расфасовал.

_____________литр___руб
Vladimir_VG___0.54___226.8
tomcat_omsk__4.50__1890
akekc62______3.00__1260
0leg_________0.46___193.2
kiliwin________1.00___420
Волька_______0.50___210
--------------------------
итого_______10.00__4200

Сегодня поставил брагу на дрожжах Bekmaya.Сравниваю их только с Саф Левюр ибо другими мне пользоваться не приходилось.Завелись почти сразу(левюр в течении 2-4 часов на активное брожение выходит) причем без всякого разбраживания. Тупо все во флягу и размешал,спустя час воды почти доверху долил и всё.Брожение очень активное,гидрозатвор как пулемет работает).Запах,он не поверите-приятный.Мне кажется даже хлебом пахнет. Привычного дрожжевого запах нет.А вот по поводу пены засада.На левюре одной-двух печенек хватало полностью сбить шапку.В бекмаю положил четыре печеньки и пару ложек масла подсолнечного и все равно шапка пены есть,правда больше пары-тройки сантиметров не росла в высоту-опадает.Пена сама по себе очень густая и плотная,внешне похожа на накипь при варке мяса.Так и закрыл флягу.
Короче дрожжи зачетные должны быть.Пена думаю это результат очень быстрого старта и крайне активного брожения по сравнению с левюром.Посмотрим,что будет по срокам брожения,но почти уверен что и здесь бекмайя должна превзойти левюр.

На фото шапка пены после 4-х печенек и двух ложек масла.

На бекмайе отбродило отлично, выход расчетный, пены намного меньше, чем у левюра. ЗачётTim Wanderer, 26 Марта 15, 21:24

Интересно почему с пеной у нас разные результаты? У кого какие мысли?

где дрожжи Bekmaya брал?

где дрожжи Bekmaya брал?akekc62, 03 Апр. 15, 18:37

[сообщение #12261504]

 В Победе появились прессованные дрожжи Люкс пр-во СафНева, но мне для сектановки не надо