Ищу единомышленников в Омске

сегодня взял, смолол на пробу 100 грамм, стоИт 45 минут -осахаревается, предчуствия плачевныеBikovAA-65, 05 Марта 19, 15:39

- как я понял - солод у него сушёный. 40грС на полу.

ерез часок отпишусьBikovAA-65, 05 Марта 19, 15:48

вроде зря паниковал. 100г солода,400мл воды, осахаривал больше 2-х часов при 65*С+-. Рефрактометр показывает 11+ бриксов - вроде в пределах нормы. Йод синеет только на дробине, значит во время сбраживания ферменты догрызут. Но запах мне не нравится.

запах мне не нравитсяBikovAA-65, 05 Марта 19, 17:32

Предполагаю, что будет вкусно.

Ты ж, вроде, говорил за 30 р/кг?

говорил за 30 р/кг?Bernder, 05 Марта 19, 17:49

у него объявление было 30-40,мне достался по 40. Почему? не вижу смысла обсуждать потому как у него уже никакого нет.

Ты ж, вроде, говорил за 30 р/кг?Bernder, 05 Марта 19, 17:49

Сам пойми , инфляция.
Слава Богу ни такая как в Венесуэле

Российскому пиву предложили минимальную цену

мне достался по 40. Почему?BikovAA-65, 05 Марта 19, 18:07

вот ценник:
Ячменный солод сорта Сибирский Авангард - 30 руб/кг.
Пивоваренный сорт ячменя с низким содержанием белка "Беатрис" - 40 руб/кг.

Добавлено через 2мин.:

уже никакого нет.BikovAA-65, 05 Марта 19, 18:07

на опт перешёл. у него на пробу из др региона брали.

Давайте наблюдать. Что из него можно получить. Цена не единственный критерий.

Ignatev-74, у парня (Богдан) объёмы малые. Я с ним общался. Молодой энергичный готовый, даже ожидающий критики и рекомендаций )). Если поддержать - то будем с солодом.

тоже брал у него. пока стоит мешок. думаю тайны переписки тут нет, скорее наоборот поддержка - писал что прощупывает рынок, есть ли клиенты. я ему про нашу ветку написал, может он тут есть.

Ничем не уступающий немецкий - это он, конечно, погорячился.🤗

Просто он наверно не варит ничего из своего солода, да и из немецкого то же не варит.Наверно

Просто он наверноAndrey55, 06 Марта 19, 05:25

он совсем новичок, по солодоращению первый опыт, делал зелёный для себя. Экономику производства пока не считал, думаю посчитает - прослезится. Надежды юношей питают.

https://sok-press.ru/...6.соковыжималка легко самому сделать

"поддержали" пацана. все он знает какая там экономика если фуражный выращивает. все он варит если писал что сам самогонщик. главно чтоб то что купил не подвело.

Просто он наверно не варит ничего из своего солода, да и из немецкого то же не варит.НаверноAndrey55, 06 Марта 19, 05:25

Да, варит. Но не пиво.
У парня глаза горят. Пусть трудица. Должно получится.

Ничем не уступающий немецкий - это он, конечно, погорячился.🤗Bernder, 06 Марта 19, 03:56

Я не критик, скорее скептик и реалист. Семена - это здорово. Но не панацея. Солнца у нас слабовато. В этом корень проблемы.
Не первый же он, который в Омске Солод хочет сделать.
Кстати, слышал летом, была  солодовня на банкротстве где то в области.
Наверняка многие знают притчу, либо это реально происходило. Захотели в Европе Оренбургские платки шить  , да купили у производителей этих платков овечек шерстяных. Дык что они там только не делали, не выходит у них шерсть вроде питание тоже, все ок, ан нет. Потом выяснили, ЗИМА овцам нужна ! Так же и сосна Ангарская - Семян то привезти можно, а вырастет, что вырастет.
ИМХО
Но по рукам бить конечно не стоит.

У парня глаза горят.Предбанник, 06 Марта 19, 10:36

Горят это конечно хорошо, но мыслить нужно трезво.
Наш пивовареный ячмень Балтика берёт как правило на подмес, да и то в те года когда там в европейской части страны дефицит. В этом году наш пивовареный ячмень никому не нужен.
Может его солод для пива и не совсем хорош, а для вискарика должен подойти.
А если пивовары не будут его брать, то не будет ему смысла этим заниматься. Да и вообще считаю нет смысла этим заниматься у нас. Большими партиями вряд ли получится, а мелкими это утопия.

Я готов летом попроращивать солод и соответственно его сушить. Нужна сковорода диаметром метра два. И будет счастье.

Сковорода с меня солодом расчитаешся