Тестирование покупаемых бочек.

Вообщем разобрал все клёпки и почистил.
Покрытие, которое счистил, пахнет канифолью.
Между клёпками(сверху и снизу)вставлены листья камыша(предположение)
Окончания клёпок накрашены красной и зелёной красками.
В одну из крышек вставлена железная гильза(также есть железн.гильза сбоку),наверное для пробки или крана.
Может кто по фото скажет точнее?
С обратной стороны ржавая.
Что с ней сделать, оставить как есть и покрыть чем-то от ржавчины?
Или удалить?

вставлены листья камышаAlex2x, 01 Дек. 11, 22:41

Абсолютно верное предположение. Некоторые бондари прокладывают между клепками камыш, чтоб у клиента не возникало желания поругаться, когда при первом залитии воды увидит течь. Они работают, как амортизационные прокладки.

Что с ней сделатьAlex2x, 01 Дек. 11, 22:41

Лучше всего удалить. Можно пытаться мазать силиконами, будет только хуже.

СВОДНЫЙ ОТЧЕТ ПО БОЧКЕ ОТ ДОКТОРА губинА и Белгородской фирмы Рост
ранее велась в темах "Дубовые бочки для выдержки спиртов" и "Дубовые бочки из Белгорода"
Хотя, точно не известно кто производитель - говорят бочки с Украины, возможно Рост тоже только продавец.

22 Ноября 2011, 19:39

Купил на свой риск бочонок 10л у "Доктора губина" за 3600р.
Это моя первая бочка, опыта нет. Буду учиться и выкладывать здесь, может кому поможет...
Начинаю свой отчет:
Общее впечатление - довольно аккуратный бочонок, древесина чем-то обработана(вроде масляного или воскового состава). Толщина клепок на торцах 15мм. Изгиб у клепок не сильный (бочка не очень пузатая), может это хорошо - не будет трещин на изгибах клепок?. Диаметр заливного отверстия 16мм. Толщина дна (утора?) 18мм, в нем просверлено отверстие под кран с сантехнической резьбой 1/2' - в дереве нарезано 4 витка. По периметру уторы сильно утоньшаются и имеют минимальную толщину в местах контакта с клепками (какую именно не измерить). Щелей между клепками практически нет. Весит 4кг 170г без пробок.
Пойду мочить...

23 Ноября 2011, 09:45

Продолжение отчета по боченку 10л "Доктор губин"
Вместо крана заткнул корковой пробкой. Вчера вечером залил теплой (около 50"С) водой. Почти не текла, может в общей сложнлсти, вытекло не более 50 граммов. Часа через два осмотрел - не течет, но на одной клепке заметил тоненькую трещинку. Сегодня утром еще раз осмотрел - не течет  но трещина на одной клепке стала явно шире (смотри фото). Что делать? Наверное жаловаться продавцу...

https://cdn.homedistil.ru/fs/1112/07/17429.184538.jpg

Послал претензию и фотки Доктору губину...


25 Ноября 2011, 12:03

Продолжение отчета "Боченок 10л от Доктора губина.
Продавец (ДГ) переслал мне письмо от производителя, присланное ему, в ответ на мою фотку. Мне кажется ребята своей маркой не дорожат...
Печально...

http://files.homedistiller.ru/57899.jpg

Из письма понятно, что ДГ покупает эти боченки в Белгороде у "фирмы Рост"


25 Ноября 2011, 15:19

Используем ГОСТ 8777-80 как критерий оценки качества.
По нему для заливных бочек допустимыми являются трещины:
1. пластевые несквозные, без выхода на кромки клепки;
2. торцевые длиной не более 60мм при расположении перпендикулярно пласти клепки, а при другом расположении - по длине клепки не более 10мм;

Теперь изучим терминологию трещин (смотри рисунок).
Разновидности трещин в досках: 1 – пластевые; 2 – кромочные; 3 – торцовые; а – метиковые; б – морозные; в – усушки; г – отлупные.

Видим, что все допустимые трещины, могут быть ТОЛЬКО ПО ВОЛОКНАМ ДРЕВЕСИНЫ.
В нашем случае трещина с РАЗРЫВОМ ВОЛОКОН.
То есть в нашем случае это даже НЕ ТРЕЩИНА, А НАДЛОМ КЛЕПКИ!
Таким образом - наш боченок не соответствует требованию ГОСТ.
Следовательно бочка некачественная!
Вот такие я делаю выводы!

https://cdn.homedistil.ru/fs/1112/07/17429.184542.png

Отослал все это Доктору губину...

01 Декабря 2011, 19:33

Таки заменили мне бочку!
Пойду вымачивать...


02 Декабря 2011, 11:07

После 12 часов вымачивания полет нормальный:
Долил примерно 150мл воды. Брюшко боченка влажное, видны капли воды на нижней части примыкания обоих уторов к клепкам, также, что меня удивило, капли на торце одной из клепок (см фото).

http://files.homedistiller.ru/58687.jpg


30 Декабря 2011, 20:01

Прошел почти месяц вымачивания холодной водой. Воду менял каждые 3 дня. Течей никаких нет, вода прозрачная, без вкуса и запаха. Решил, что хватит мучить боченок водой и пора перейти к алкогольному отмачиванию.
Слил воду, стал осматривать боченок, и .... увидел микротрещину - непруха продолжается... . По характеру (форме) такая же как и на первом боченке, только не через всю ширину клепки, очень тоненькая и неглубокая.

https://cdn.homedistil.ru/fs/1201/07/17429.185227.jpg

Но в дальнейшем она будет расти, я думаю. Пока она мне не мешает.

Предъявлять ее как брак, на мой взгляд бессмысленно, и я решил оставить боченок себе.
С боченками других производителей дела пока не имел, если они все такие капризные - засада полная. Но мне кажется, что это на совести бондаря так как на этот раз использовал только холодную воду и даже не пропаривал!

Залил боченок сливовым СС 40*, заткнул обструганой в размер корковой пробкой. Поглядим через месяц.


13 Февраля 2012, 10:15

Решил, что хватит боченку отдыхать! Отмокал он с водой месяц и с самогоном полтора месяца. Слил содержимое - цвет светло-коричнево-зеленоватый не очень сильный, запаха дерева почти не ощущается. СС приобрел приятный сладкий сливовый аромат. Поскольку он СС, отправил его на вторую дистиляцию. Залил 10л "Бурбона" (за рецепт спасибо victorchik) 58* тройной дистиляции. Поставил на выдержку в неотапливаемом помещении.

https://cdn.homedistil.ru/fs/1202/16/17429.186504.jpg

Нашел изготовителя и продавца бочек с толщиной клепки от 20мм за 3-5л бочку и 28мм от 10л и более. Кто что может сказать про эту компанию? Возможно они окажуться поблизости с кем нибудь.
www.shopbochka.ru/index.php/component/virtuemart/?page=shop.browse&category_id=6
По параметрам вроде устраивает, как бы за качество узнать...
исправлено:
позвонил уточнил по толщине клепки: 5л - 18мм; 10л и 20л - 22-25мм.

По параметрам вроде устраивает, как бы за качество узнать.K@T, 28 Дек. 11, 18:18

Если внутри нет выборки для более беспроблемного гнутья-то все нормально.Хотя при такой толщине согнуть 5-ти или 10-ти литровую бочку-надо постараться.Я лично не верю . что толщина везде стабильная. Надо проверять. Ну а вообщем бочка она и есть бочка.Цена правда если сравнить с Украиной-в три раза дороже.

была бы возможность, заказал бы с украины, да как везти через границу, где то читал, что дерево не пропустят. А цены да, к примеру Белогородские бочки, вроде одни из самых дешевых у нас, а их же бочки в красноярске уже продают в 2 раза дороже - бизнес по русски...

K@T, у меня слабое подозрение, что Белгородские бочки выпускает Бонпос (Украина).
Вот еще бочки по приемлемым ценам
[сообщение #11445830]
http://www.avito.ru/...stavka_23735479
Правда про последний адрес инфы ноль.
Павел в последний раз прислал бочки с клепкой 20 мм. Правда и заявленный объем уменьшился на 0,5л. Качество, как и раньше, отличное.

Вот воронежские бочки, картинка по центру знакомая, не кажется?
www.bochkodel.ru/bochki.html
вот только не дозвониться

вот здесь про них Маковка говорит, что не плохие бочки для украинцев
[Обсуждение купленных бочек. Страница 13]
а вот и сами бочки
www.bochar.biz/contact.html

вот Вам и Россия:
курс рубля к гривне 4:1
бочка 5л 300гр (1200р)  у нас  2600
бочка 10л 350гр (1400р) ------ 2800
бочка 20л 450гр (1800р) ------ 3400
Может кто привезет с украины несколько бочонков?

Вот еще бочки по приемлемым ценамvlad_0566, 29 Дек. 11, 10:33

Да по ходу одно и то же лицо. И там и там Липецк.

И там и там Липецк.

bona, 29 Дек. 11, 19:43

По фотке трудно сказать, если не видно мелочей (краны, подставки и т.д.). У липецких идет сборка с шипом. Таких еще не видел в живую, будем пробовать:).

Скажите пожалуйста, вот заказал себе для пробы бочёнок 20 литров, а в нём присутствуют 3 сучка. Менеджер утверждал, что это допускается, и если не течёт- значит всё ок. Вот только насколько я знаю бочки вообще делаются из ствола ДО начала веток, тоесть без сучков. Так вот насколько это чревато потерей жидкости со временем , особенно когда сучёк на первом фото находится снизу, и имеет трещину?

Взял несколько месяцев назад 3 бочки х 10 л себе и 3 х 20 л брату. у Ставропольского бондаря.
имею еще 5 бочек типа Белгородских.
Ставропольские вымочились без проблем.
Самое интересное - получил "недопродукт" из них(1 месяц ).
по словам соседей-дегустаторов - СОВСЕМ ДРУГОЙ ВКУС (типа вискарный)

Так вот насколько это чревато потерей жидкости со временем , особенно когда сучёк на первом фото находится снизу, и имеет трещину?file, 02 Нояб. 12, 15:58

file, мое имхо, - брак.
Несколькими постами выше размещен ГОСТ на бочки, который никто не отменял. Про сучки я там не нашел, но трещины описаны.

А кто говорил что теперешние бочки по госту делают? Разве что можно делать выводы про этого продавца, а точнее производителя. Ибо продавец предлагал поменять бочку, или вернуть деньги. Но я уже не хотел заморачиватся со всякими перетурбациями. И продавец предложил за свой счёт прислать маленький бочёнок для того что-бы я увидел, что остальные бочки у них обычно нормальные. Видать дорожит своим именем. Это радует конечно. Как пришлёт- посмотрим.

А кто говорил что теперешние бочки по госту делают?file, 03 Нояб. 12, 12:15

Я говорю!
В РФ никто ГОСТ не отменял. http://gostexpert.ru/gost/gost-8777-80

ГОСТ 8777-80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия
         
Категории ГОСТ 8777-80 по ОКС:

    55. Упаковка и размещение грузов
    55.140. Бочки. Барабаны. Канистры

Вид стандарта:    Стандарты на продукцию (услуги)
Статус документа:    Действует, введён в действие 01.01.1982

Прежде, чем написать, пробегись по теме. Вот, блин, несколькими постами выше и ГОСТ, и комментарии!

В РФ никто ГОСТ не отменялDr.Swine, 03 Нояб. 12, 17:21

Дык, а никто и НЕ ОБЯЗЫВАЛ производить бочки ПО ГОСТу, сделал ТУ и лепи как попало

Дык, а никто и НЕ ОБЯЗЫВАЛ производить бочки ПО ГОСТу, сделал ТУ и лепи как попало
Тимур, 03 Нояб. 12, 15:50

Во-во. Я про то и говорил. К сожалению теперь соответствие ГОСТу необязательно, поєтому производители на него забивают...

Да. Бочка Виталия Кузьменко из Житомира.
Заказывал без крана и  декора, но, видно, хотел понравиться или перепутал.
Работает быстро, качественно и оперативно.

Бочки, что вымачиваются у меня, первых 2-3 месяца источали приятный ванильный аромат в смеси с тонким ароматом исходного сырья дистиллята. Не плачут.
Потери в пределах, учитывая хранение в квартире.
Так 10-литровка (реальный объем 8 - 9) весила весной 17,4 кг, сегодня весит 16,4.
После перегона содержимого, бочки будут опущены в погреб со стабильной температурой и влажностью 80-85%.
Обруч осаживал только на одной, и то, скорее от нетерпения.
Толщина донца 19 мм.
Естественно, публика желает знать результат выдержки реального напитка от Реального Винокура!
Ждем рецензию, эдак ч-з годик.

Dr.Swine, 01 Сент. 11, 12:01

Как результат? Очень интересует мнение о выдержанном дистиляте.

последние бочки 25, 50 л покупал у "русского бондаря". качество безупречное, единственный минус - они не обожжены, но это можно решить с помощью обожжёных дубовых щепок, брошенных во внутрь бочки.