Обсуждение новой серии универсального оборудования ХД-2

kaimen1, Ну на аламбике белое сделать сложно, хотя возможно. А вот на тарелках для бочки запросто. Убрать ПБ и ЦП. Оставить 3-5 тарелок и подобрать скорость отбора. В основном со скоростью нужно будет экспериментировать.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

DeadCanDance, Дима, приветствую тебя, с Новым годом, с наступающими, ну и так до 31 декабря! 😊
Ром мой помнишь? Я вот не помню, способ перегона описывал тебе или нет. Вот его считаю за эталон, прямоток + тарелки с дэфом. Идеально хоть куда, в белую или в бочку. Но это мое мнение, никого ни к чему не обязывающее...

считаю за эталонsersaz, 04 Янв. 22, 14:13

всем расскажи, интересно же.

всем расскажиalexander76, 04 Янв. 22, 14:15

поддержу. и если можно поподробнее.

на тарелках для бочки запростоDeadCanDance, 04 Янв. 22, 14:07

на данном этапе (думаю пару лет точно, пока не набью руку) значит мне лучше развивать в сторону тарелок? вот например такую https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1611/72314/ с медной вставкой.
что-то в данном случае нужно ещё?

sersaz, Сергей, привет ))) И тебя со всеми прошедшими и наступающими.

Ром мой помнишь?sersaz, 04 Янв. 22, 14:13

Конечно помню. Да, способ перегона в ворд скопировал.

Кстати, на прошлой заочке у Игоря, я бурбон выставлял тоже с тарелок. Я доволен его качеством, но даже не ожидал, что настолько высоко оценят )))

kaimen1, начни, потом сам поймёшь что ещё надо. Я начинал с такой же только не 750 а 500, потом ПБ, потом ЦП. Сейчас всё устраивает и докупать ничего не хочу.

с медной вставкой.
что-то в данном случае нужно ещё?kaimen1, 04 Янв. 22, 14:26

Медная не нужна. ИМХО. ПБ и ЦП у тебя есть. Дэф тоже. Только колонну приобрести ))) Только сразу ХД/2 бери.

Медная не нужнаDeadCanDance, 04 Янв. 22, 14:30

а к зерну это не слишком критично? к лету ведь виски захочется попробовать на солоде.

Только сразу ХД/2 бериDeadCanDance, 04 Янв. 22, 14:30

ты имеешь в виду что выход на 2 дюйма? или ты про вип-царгу с вставкой? что-то у СиВ пропала линейка ХД-2 на сайте, а появилась ХД-2d - или это то же самое?

всем расскажи, интересно же.alexander76, 04 Янв. 22, 14:15

Да там ничего военного собственно! "Напитки дома" - его схема. Первый погон как обычно, пот-стилл или прямоток, кому как. Второй погон опять же сначала на прямоток, отбирал головы на мизере, струйно-капельным путем, по нюху, потом тело. И вот тут нюанс, тело забираем "по спирту" с увеличенной мощностью. Т.е. после отбора голов у нас в попугае 82° к примеру, даем гестерезис 3-4° и отбираем до 79-78° в СТРУЕ!!! ВСЕ! Но, если у кого-то нюх очень развит и он понимает, что дальше идет красивый дист, может этот гестерезис увеличить. Я торможу и остальное в хвост! Далее головы и хвост с разбавлением на конусной крышке + ПБ с 5-этажкой + 3 этажа Д80 + ЦП + дэф... Обычный НДРФ 93-94°. Далее купаж и.... Да, именно в бочку! Потому что ароматов от перегона на прямотоке столько, что мама не горюй и крепость именно бочковая получается! А вот для "белого" злоупотребления третий погон на прямотоке до 47-50° в приемной емкости! Разбавлять бесполезно, получим молоко!

Еще вот меньжуюсь... Хочу аламбик (не знаю нахуа, но хочу!), но не верующий я Фома в чудодейственные свойства меди, ну вот никак не верю, переубедите кто-нибувдь!

Дима, сравни со своим вордом, правильно я хоть с пьяну написал иль приплел чего?

а появилась ХД-2d - или это то же самое?kaimen1, 04 Янв. 22, 14:45

Да. Ребрендинг )))

или ты про вип-царгу с вставкой?kaimen1, 04 Янв. 22, 14:45

Именно. Потом экстрактор Сокслета на неё можно прикрутить ))) Отличная вещь!

Именно. Потом экстрактор СокслетаDeadCanDance, 04 Янв. 22, 14:58

считаешь что 5 тарелок хватит? вообще то у меня есть царга 50см (глухая) с тарелками и ПБ2020 с тарелками. этого наверное хватит?

kaimen1, Попробуй. Мне лично пяти вполне хватает.

Мне лично пяти вполне хватает.DeadCanDance, 04 Янв. 22, 18:42

Мне не хватило. Поставил ещё 3 тарелки, всего 8шт + ПБ-2020 - гораздо лучше. Пить приятнее.

Мне не хватилоSergik73, 04 Янв. 22, 18:46

т.е. сперва было 5 тарелок и только потом добавил ещё 3? как уже выше писал, у меня уже есть вставка 5 нержовых тарелок в царгу 50см, думаю мне должно точно хватить этих 10. надеюсь не сильно большая разница (по продукту) между колпачковыми тарелками на 58-750 с 10 тарелками и моим будущим сборником из 10 тарелок.

экстрактор Сокслета на неё можно прикрутитьDeadCanDance, 04 Янв. 22, 14:58

Дима только сейчас заметил что основа та же самая вип-царга. одной колбы хватает и для сокслета и для тарелок?

т.е. сперва было 5 тарелок и только потом добавил ещё 3?kaimen1, 04 Янв. 22, 20:35

Да. Изначально хотелось Тдатчик автоматики запихать между тарелками. Две царги с МЦ(на 300мм ниже МЦ, Вип царга 500мм выше) позволили это сделать.
Царги, вставки- ХД-2

одной колбы хватает и для сокслета и для тарелок?kaimen1, 04 Янв. 22, 20:35

Одной царги, не колбы. Экстрактор на неё с двух сторон на клампах цепляется. Вполне хватает. Встречал, правда, несколько упоминаний про установку Сокслета на тарельчатую. Т.е. их совместное использование. Но пока не пробовал.

Уважаемые коллеги, с Новым Годом, с Рождеством! Игорю Семёновичу и всей команде СиВ желаю процветания, благополучия, спасибо за ваш труд!
Вопрос в том, планируется ли обновление, дополнение существующих инструкций к оборудованию, комплектам. Я про инструкции именно в печатном виде. Видео с Ютуба мне тяжело воспринимать как в силу личных особенностей (слух), так и просто потому что с детства привык воспринимать информацию именно в письменном виде.
Понятно, что большинству удобнее именно видео, понятно что есть форум (но систематизация информации с него тоже отнимает силы).
Но может и моя просьба будет услышана.
Например, очень полезно мне в свое время было Руководство по работе с тарельчатыми колоннами, хотя оно и было написано для ХД-4 и ХД-3.
Можно попросить столь же подробно и понятно написанное руководство, например для Буфера, который планирую осваивать?
Или может уже где то есть, ткните тогда.
Всем хороших праздников!

Иван Абрамов, если писать не лень, стукни в личку, пообщаемся...

Всем привет!

Подскажите, пожалуйста, Медная тарельчатая вставка для царги ХД-2d-300 (https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1676/83565/) не подойдет для Буфер2020, 3 литра ХД-2d (https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2026/75184/)? А то она похожа на Медная вставка для колонн "медного" вкуса серии Д58 и буферов 2020 3 и 5 литров (https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1618/76509/).
Размеры разные?
Планирую буфер брать. Медная вставка для царги есть, думаю подойдет или нет.

beaverig, в буфере труба больше в диаметре, если не ошибаюсь - 54 мм (если не 58!).