Вонушки - это да. Сам делал. Но давно это последний раз было, лет 15 назад. В этом году повстречалась только одна волнушка.
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
Отв.741 10 Авг. 15, 14:07
Пошли потихоньку колпаки Kolpak_002. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
Сушить колпаки хорошо . Быстро сохнут , остаются белыми , пахнут ...сыромgogolzmej, 08 Авг. 15, 14:34
Надо попробовать. Раньше отваривал и в морозилку. Встретил колючего. Чуть не наступил. Ejik. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.742 10 Авг. 15, 16:47
nsv121, ну точно! Теперь я знаю колпаки. А если жарить, на что похожи, на сыроежки?
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
Отв.743 10 Авг. 15, 16:58, через 12 мин
DюDя, да фик знает. Ну не на сырожки точно))) Приятный грибной вкус
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.744 10 Авг. 15, 17:08, через 10 мин
Ну не на сырожки точноnsv121, 10 Авг. 15, 16:58
стало еще интересней))
podarok24
Профессор
Переславль-Залесский
2.3K 499
Отв.745 10 Авг. 15, 23:10
Пошли потихоньку колпакиnsv121, 10 Авг. 15, 14:07
Блин, так у вас там более традиционные виды грибов должны расти. Их сейчас море..
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
Отв.746 11 Авг. 15, 09:47
podarok24, идут во всю похоже. Я в субботу с Сосновый Бор ездил. Это город у нас такой в ЛО))) Машин вдоль дороги тьма-тьмущая стоит. После обеда сбегал на часик в лес, нашел три белых, штук пять подосиновиков. Хотя все было прочесано дачниками уже. А про колпаки - это для DюDя ЗЫ Колпаков посушил на пробу. Ночку постояли в овощесушилке на 40 гр. Готово дело))) Действительно пахнет сыром санкционным ;) Мне понравилось. Буду еще сушить Syshenie. Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.747 11 Авг. 15, 10:12, через 25 мин
nsv121, да прикалывваюсь я про колпаки) Так, для спортивного интереса. А на заготовки еду осенью, в Приморск дней на десять. Оттуда везу соленые грузди,гарькухи,волнушки, ;маринованные белые, опята, ; вареные и замороженные брикеты по 1кг; и наволочку сушеных Грибы обычно не ищу,просто собираю в богажник Тихая "охота". Охота. Общение по интересам. А сейчас да, видимо полоса идет..
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
Отв.748 11 Авг. 15, 10:35, через 24 мин
Грибы обычно не ищу,просто собираю в богажникDюDя, 11 Авг. 15, 10:12
Все понятно))) Есть для этого специально обученные люди у тебя А мне нравится по грибы ходить. Гибкость такая приятная образуется ЗЫ В след. субботу рвану с утреца пораньше.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.749 11 Авг. 15, 17:43
Гибкость такая приятная образуетсяnsv121, 11 Авг. 15, 10:35
Гибкость лучше образуется от охоты на чернику . Еле домой доковылял , такая гибкость одолела .) Раз-два в год обязательно выбираюсь , комаров покормить ...) Рекорд - 8 литров . Но только если термос с кофе брать , после двух литров - допинг . Иначе никак ...)
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.750 11 Авг. 15, 18:06, через 23 мин
У меня матушке 76 лет,ругаю,что б в лес не лазала,но за черникой все рано уйдет. Потом всем деткам раздает.Я в самогон конечно сыплю,ну внучка маленько по ест.
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.751 11 Авг. 15, 18:23, через 18 мин
Вот штука есть браконьерская, хотя листья , мне кажется ,не рвет. Сам не пробовал на такую собирать потому что чернику не очень. Так если только в лесу поесть. Куплю потом у бабулек 5кг клюквы, Сам только бруснику беру.
IMAG0996.jpg Тихая "охота". Охота. Общение по интересам.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.752 11 Авг. 15, 18:31, через 8 мин
У нас комбайны разрешены , финские в любом супермаркете , и пластиковые и какие хочешь . Но я по старинке , руками . Через несколько дней , там где прошли комбайнеры , руками крупную ягоду можно собрать . Еще люблю в зарослях багульника собирать , многие туда не лезут , бояться что голова от самогипноза заболит )))
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.753 11 Авг. 15, 18:31, через 1 мин
У нас полно всяких.Эта вроде крупная.
DюDя
Доцент
Питер
1.1K 209
Отв.754 11 Авг. 15, 18:48, через 18 мин
Даже удобно наверное вишню собирать. .и грибы.)
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.755 12 Авг. 15, 00:27
DюDя, Какие такие грибочки комбайнёр!
француз
Профессор
Кырск
4.7K 1.3K
Отв.756 12 Авг. 15, 00:35, через 9 мин
У нас комбайны разрешеныgogolzmej, 11 Авг. 15, 18:31
и нахуя,спрашиается-комбаином сдерают зачатки следующего года.потом-пусто! не зря были запрещены.Я этих комбанеров каждыи год гоняю,когда рядом с домом увижу.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.757 12 Авг. 15, 08:06
ахуяфранцуз, 12 Авг. 15, 00:35
Власти всегда должны что-то делать . Вот взяли и разрешили советский пережиток . Теперь можно начинать говорить о запрете . Все работа , все зарплата ... )
Ямал
Доктор наук
Ноябрьск
700 250
Отв.758 15 Авг. 15, 15:06
Грибов нынче много, уж не знаю как употреблять. Придумываю, как "извратиться". Рекомендую паштет грибной. Грибы любые свежие (из мороженных хуже) пожарить), на отдельной сковородке пожарить до золотистого цвета лук (репку) и всё измельчить на блендере добавив сливочное масло. Соль перец по вкусу. Можно добавить варёное яйцо (или нафаршировать половинки яиц) и всякие специи, зелень. Сыроежки, маслята - получаются посветлее, "красноголовики" потемнее, можно и смесь из разных грбов. Ещё вариант. Жарится лук (репка), затем грибы (лучше резанные помельче). Как только грибы готовы добавляется мука ( немного, желательно через сито, что бы не было комков) и сливки (можно молоко) и всё тушится до готовности. Соль перец по вкусу.