Чай

Я сейчас в Москве вода из крана TDS 230, из горячего крана меньше.

Обратный осмос рулит.

Правда эта из шу сырья и лучше заваривать в мягкой воде.Балбес, 08 Авг. 16, 14:56

Вода однозначно только колодезная... и набранная перед кипячением...

Да, от воды много зависит.
Иногда, при заваривании, не "вытягивает" чай, пролив "пустой".
Мистика.

Пустые проливы у меня встречались в период моей чайной неграмотности

, когда я покупал всё подряд и у всех подряд, с фейковыми чаями, которые только так и мог отличить от оригинального. Сколь я их повыкинул-пораздал уууу... 

пораздалБалбес, 15 Авг. 16, 20:45

да... я вот думаю, кому отдать банку сяо точа - бонусом прислали китайцы. Кому-то хорошему сяо точа не хочу дарить, а плохим людям не делаю подарки обычно

NDemon я хороший!!!!! ,

кому отдать банку сяо точаNDemon, 16 Авг. 16, 03:59

Если к вам пришли веселые гости - не поите их чаем, лучше налейте им вина, ой!  

Сяо Туо Ча.  

Сяо Туо Чаsportdoc, 16 Авг. 16, 12:52

иероглифы 小沱茶 в пиньинь Xiǎo tuóchá в русской транскрипции, согласно системы Палладия, полагается писать именно сяо точа

Добавлено через 1мин.:

я хороший!!!!!san4ous, 16 Авг. 16, 07:48

и что предлагаете?

иероглифы 小沱茶NDemon, 16 Авг. 16, 16:39

Не лингвист, спорить не буду.
По иероглифам: 小 沱 茶
小
xiǎo
маленький; мелкий; небольшой
沱
tuó; chí
tuó
рукав реки; протока
茶
chá
чай китайский (Camellia sinensis), чай; чайное дерево, чайный куст; чайный лист
Пусть будет чай сяото. 

NDemon ( и что предлагаете?) Хотелось-бы попробовать, пакетированный чай не пью, покупаю Дарджилинг, Золотые спирали, Юн нань, люблю чёрный без "присушек ",с Китая никому привозить. Для вас эти чаи наверно пустой звук, но в нашей деревне и это хорошо, может потому что лучше не пробовал.Купил пу-эр Чю Хуа Тянь Ван Син, так было написано на "гнёздышке", сильный земляной запах,-так должно быть??  Если возможна пересылка оплачу. Детали -в личку.

сильный земляной запах,-так должно быть??san4ous, 17 Авг. 16, 12:36

Нет так не должно быть.

Если возможна пересылка оплачу. Детали -в личку.san4ous, 17 Авг. 16, 12:36

перемещаемся в личку

В такую погоду разломать блинчик Пуэра совсем не грех!

Дома бывает изредка пивом балуюсь, а был бы в СПб - только чай

Последнее моё приобретение - рецепт 7576 Фу Хай. Хреновый чай - быстро кончается...

 

Хороший лист.
Сейчас такой улун редко встретишь.

Чай Габа является одной из разновидностей улуна – частично ферментированного высокогорного чая, по китайской классификации занимающего промежуточное положение между черным (красным) и зеленым. Технология изготовления была разработана в Японии в 1987 году. Потом она попала на Тайвань, где подверглась существенному усовершенствованию. В настоящее время чай Габа производится и в Китае.

При обработке чайного листа создаются анаэробные условия, то есть прекращается доступ кислорода. Для осуществления процесса томления листьев, продолжающегося в течение 10 часов, используются специальные емкости, заполненные азотом. В результате анаэробной ферментации в готовом продукте образуется большое количество аминомасляной кислоты. По латинской аббревиатуре этого химического соединения (Gamma-aminobutyric acid) и произошло название чая GABA.

Гамма-аминомасляная кислота является сильным нейромедиатором. У каждого человека между клетками мозга постоянно идет процесс передачи импульсов и в нормальных условиях необходимая для существования кислота синтезируется естественным образом. Также она содержится в некоторых растениях (например, дыня, бурый рис). Однако при стрессах, часто применяемых диетах с низким содержанием белков, смешивании водки с пивом или серьезной умственной нагрузке кислота не синтезируется в нужном объеме. У человека сразу возникает плохое настроение, пропадает мотивация и тяга к дальнейшей деятельности. На самом деле это обусловлено нехваткой аминомасляной кислоты.

Известно, что данная кислота:
- способствует восстановлению процессов метаболизма головного мозга;
- утилизирует в мозге глюкозу и удаляет из него токсичные продукты обмена;
- способствует повышению продуктивности мышления;
- при нарушениях мозгового кровообращения благотворно влияет на восстановление речи и движений.

О чае Габа Алишань

Он является самым высокогорным улуном на Земле и производится из сырья, выращенного в горах Алишань (Тайвань). В этом экологически чистом заповеднике, наряду с чаем, растет и знаменитый хрен васаби. Как и улун, чай Габа проходит частичную ферментацию, но только по своей технологии без доступа кислорода. В результате в чае Алишань сохраняется большее число полезных веществ и образуется аминомасляная кислота. Идеально сочетая в себе свойства красного и зеленого чая, он обладает ярким ароматом и насыщенным вкусом.

О воздействии чая Габа на организм

Чай обладает уникальными оздоровительными свойствами, он может:
- избавить от негативных последствий алкогольной или другой интоксикации;
- стимулировать деятельность головного мозга, улучшить память и повысить концентрацию внимания;
- в качестве натурального транквилизатора нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
- снизить кровяное давление;
- стимулировать процессы обмена веществ;
- препятствовать отмиранию нервных клеток.

Разумеется, чай Габа не является лекарственным средством и мгновенного чудотворного воздействия от него ожидать не нужно. Однако, он считается определенно полезным для здоровья продуктом, имеющим натуральный вкус, неповторимый аромат и послевкусие.

Листики тоже по 9-10см.

Хороший чай, нравится мне.

а мы в алиекспрессе пуер заказали

а мы в алиекспрессе пуер заказаликот-баюн, 22 Нояб. 16, 05:08

То же думаю заказать через Али, так как по адресу проживания Пуэр не продается. Буду благодарен, если кто-то поделится адресом проверенного продавца и неплохого пуэра.

ГарриИгорь, приедет попробую еще . но цены капейки.

приедет попробую еще . но цены капейки.кот-баюн, 22 Нояб. 16, 07:11

Дай Бог, чтобы я ошибся, но хороший чай в Китае всегда стоил хороших денег, ибо за ним стоит большой труд.