Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

ssd74, как меня научили - брага судится по вкусу, цвету, запаху, дням, проведенным в брожении, факту осветления и выпадения осадка.


Рожденная Светом, 26 Февр. 13, 17:22

У меня проблема с органолептикой

сладное от горького не отличишь?????

ладно - осадок выпадает - сложно не увидеть.
брага становится более прозрачной - это тоже видно...

сладное от горького не отличишь?????

Рожденная Светом, 26 Февр. 13, 17:39

Плохо чувствую сладкое.
С "вторичными" признаками определения готовности браги понятно. По АС2 можеш что-то сказать?

Форум читал и понимаю что так неправильно, но спрошу: если в сахарной браге сахаромер (АС-2) утонул - можно по этому судить о её готовности? (когда ставил брагу - АС2 показал 8%)
ssd74, 26 Февр. 13, 16:58

Я, как начинающий, ради интереса за сахаром в браге по виномер-сахаромеру посматриваю. Ни разу он не ошибался: как брага булькать перестает, так он 0 по сахару показывает, а по градусам врет конечно

Народ, подскажите, где мне схемку откопать (если есть такая конечно) для автоматического охлаждения сухопарника кулером 220w(18ват)  термопара от мультиметра м-838. Хотелось бы, чтоб автоматика, ориентируясь на термодатчик,  могла поддерживать 80с в сухопарнике.

Если найдешь и сделаешь не поленись выложи, тебе народ памятник поставит

Что-то мне подсказывает что я в ручную регулятором мощности от бра регулировать буду 

А что нету таких схемок? ну может не от термопары.
Не пинайте сильно, я в электронике 0

задачка эта не простая даже для тех кто не 0 в электронике да и одним только мультиметром здесь не обойдешься.
Boris b, 26 Февр. 13, 20:31

Ну тогда вопрос закрыт

 
  Посмотри схему электронного терморегулятора. Кстати есть готовые приборы промышленного изготовления. Только вот нужно ли термостабилизировать сухопарник ?

блинс чет у меня проблемсы... с органолептикой...

на днях поставила перегонять второй раз, классика - головы отсекла, еще доолго и скушно выгоняла с литр чистенького...

но по причинам приключений в субботу силы меня оставили и пришлось все выключить.
поставила снова сегодня... ну мало того что чуть не сбежало дважды - ладно. отключила, отстоялось - снова включила...

кмк снова головы пошли... в количестве скажем так ощутимом.
на себя поработать дала (недоколонна 45 см),

это правда недобранные головы? или это у меня что не так???

 Рожденная Светом, думаю у тебя все так, на РК та же картина, после перерыва головы снова появляются, правда в малых количествах

.......... .......... ......... .......... ......... .......... ......... .......... ..........

и ведь не за рулей......................................................

выключила я эту тарантайку
еще и шланг продуктовый свалился и энное количество капало на крыжку скороварки

........ ......... ............ ............ ............ ............ ........... .......... .......... ............. ............ ...........

блинс чет у меня проблемсы... с органолептикой...

на днях поставила перегонять второй раз, классика - головы отсекла, еще доолго и скушно выгоняла с литр чистенького...

но по причинам приключений в субботу силы меня оставили и пришлось все выключить.
поставила снова сегодня... ну мало того что чуть не сбежало дважды - ладно. отключила, отстоялось - снова включила...

кмк снова головы пошли... в количестве скажем так ощутимом.
на себя поработать дала (недоколонна 45 см),

это правда недобранные головы? или это у меня что не так???
Рожденная Светом, 26 Февр. 13, 21:57

При остановке происходит охлаждение и подсос воздуха в РК , отсюда окисление и образование голов.

спасибо.

на сегодня експериментов достаточно с меня.

Только вот нужно ли термостабилизировать сухопарник ?
Хоаким, 26 Февр. 13, 21:54

У меня, при стабильной температуре в сухопарнике 80С, капает стабильно 91процентный самогон(2ой перегон).

 
  Понятно

   

      Нужно срочно просверлить отверстие 12мм в старой , надежной , эмалированной кастрюле . Как бы это сделать поаккуратнее ?

gogolzmej,Я бы неаккуратно просверлил, потому что эмаль все равно поколется, а оголившееся железо замазал чем типа силикона или еще чем. 

Начинай с 3 мм сверла и прибавляй по 1 мм. и маслица подливать не забудь.