Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Slava 61, arelaw1, FOX65, да вы ни хера не поняли. Брожение конечно же есть, но оно настолько слабое что когда открываешь крышку емкости и чуть погодя зажигаешь спичку, то она тухнет не сразу, а почти у поверхности. Этот способ я использую наряду с языковым а не вопреки ему.

ЗЫ: arelaw1, FOX65, прежде чем о лепете писать и о мифе  [Поиск: горящая спичка]гдядите.

Slava 61, arelaw1, FOX65, да вы ни хера не поняли. Брожение конечно же есть, но оно настолько слабое что когда открываешь крышку емкости и чуть погодя зажигаешь спичку, то она тухнет не сразу, а почти у поверхности. Этот способ я использую наряду с языковым а не вопреки ему.

ЗЫ: arelaw1, FOX65, прежде чем о лепете писать и о мифе  [Поиск: горящая спичка]гдядите.
bona, 11 Марта 14, 08:08

Читал я это.Опыт не пропьешь,когда дождешься,чтоб не тухла спичка брага в уксус превратится.Это метод считаю не серьезным.

Нормально она на сахарной тухнет и не тухнет в лучшем виде. А там где еще че то может осахариться и сбраживаться долгое время, тухнуть может долго. Опять же ту же сахарную в уксус загнать это умудриться надо.

Нормально она на сахарной тухнет и не тухнет в лучшем виде. А там где еще че то может осахариться и сбраживаться долгое время, тухнуть может долго. Опять же ту же сахарную в уксус загнать это умудриться надо.
Владимир 1970, 11 Марта 14, 08:35

Вова,так ты за спичку?В уксус я образно говорю,но если концентрация сахара маленькая думаю может прокиснуть,если долго конечно.Я больше 10 дней брагу никогда не держал,за это время она выхаживается на 100%,но спичка потухнет рядом с ней,конечно если на метр отнесешь,то будет гореть.

FOX65,Да не. Я не за спичку, просто этот способ дистанционного))) определения окончания брожения работает. Особенно в бочке, с большим зеркалом. Я просто иногда так шалил тоже. Теперь как то пофиг, осветляться начала, пробую на вкус.

FOX65, ты че передергиваешь? Причем тут за спичку или против? Я русским языком написал что способ работает и работает наряду с языковым. Есть просто разные ситуации. Вот пример на днях ХОС проверял. Вроде как выбродить должна 14 дней отстояла и кисловата и крепость за язык щипает, и вроде как осветляется. Спичку сунул у самой горловины потухла. Ну думаю хрен с ней все равно выгоню 3-ю часть. В итоге получилось 0,35АС. Недоброд. А спичка показала. Вот и делай вывод серьезный способ или нет.

FOX65, ты че передергиваешь? Причем тут за спичку или против? Я русским языком написал что способ работает и работает наряду с языковым. Есть просто разные ситуации. Вот пример на днях ХОС проверял. Вроде как выбродить должна 14 дней отстояла и кисловата и крепость за язык щипает, а не осветляется. Спичку сунул у самой горловины потухла. Ну думаю хрен с ней выгоню 3-ю часть. В итоке получилось 0,35АС. Недоброд. А спичка показала. Вот и делай вывод серьезный способ или нет.
bona, 11 Марта 14, 08:54

Не кипятись,конечно имеет право на существование этот способ,но как то он для меня давно на последнем месте.

Не кипятись,конечно имеет право на существование этот способ,но как то он для меня давно на последнем месте.FOX65, 11 Марта 14, 09:00

А я и не говорил, что он единственно верный, а сразу оговорил, что наряду с языковым еще один способ есть.

slava совет нормальный студент только начинает

slava сам я уже давно пользуюсь колонной хотя говорят дистиллят лучше ректификата

Вот вы завелись на спичку, я сказал что у меня было, ну тухнет сука всегда и что с этого. Я варю заторы из злаков, срок брожения от силы до пяти дней, уже прозрачная а спичка  тухнет. Вчера заварил зефирчик, посмотрю после брожения будет гореть или нет, хотя и не уверен. Мой метод, кисло, горько, освтление, время. А спичка пускай живёт)))

На 100% согласен.Слава,а зефирчик это,что?

Не помню, чье высказывание с форума - "если после пробного стакана браги появляется непреодолимое желание выпить еще стакан - брага поспела!".
Shamilich, 11 Марта 14, 09:59

Это шутка.Зрелую брагу не стоит пить,в ней много сивухи,да она и противная.Вот на второй или третий день,как шампанское,правда от живых дрожжей может днище выбить.

правда от живых дрожжей может днище выбить.FOX65, 11 Марта 14, 10:26

Вспомнилось:
Мужик решил, что намного лучше будет готовить брагу прямо у себя в животе. Он съел килограмм сахара, выпил 3 литра воды и закусил пачкой дрожжей. Повязал полотенце на голову и сел на батарею. Приходит жена, застаёт его в таком виде. Спрашивает: "Что это ты делаешь?" Он ей рассказал. Она говорит: "А зачем полотенцем голову повязал?" "Это чтобы крышку не сорвало!". Она покрутила пальцем у виска и пошла на кухню мыть посуду. Вдруг слышит, что-то грохнуло. Спрашивает: Что крышку всё-таки сорвало?Да, нет - отвечает мужик - Дно вырвало!

FOX65, зефирчик это зефир. Слава где-то здесь проговорился про полтонны зефира, я обзавидовался.
Как в фильме "Операция Ы»: —Поллитра? Разбить?

а зефирчик это,что?FOX65, 11 Марта 14, 09:48

Зефирчик, зефир, сладкое воздушное лакомство.Иногда на производстве случается брак, который ко мне попадает и идёт на брагу, в принципе тот же сахар но растворять нужно в кипятке и не длительной варкой, с помощью пара.

Зефирчик, зефир, сладкое воздушное лакомство.Иногда на производстве случается брак, который ко мне попадает и идёт на брагу, в принципе тот же сахар но растворять нужно в кипятке и не длительной варкой, с помощью пара.
Slava 61, 11 Марта 14, 11:00

как долго зефир бродит? (мне тоже отходов перепало кил 100) и какое соотношения в браге?

напутал не много у меня мармилад

Зефирчик, зефир, сладкое воздушное лакомство.Иногда на производстве случается брак, который ко мне попадает и идёт на брагу, в принципе тот же сахар но растворять нужно в кипятке и не длительной варкой, с помощью пара.
Slava 61, 11 Марта 14, 11:00

Понял я думал это,что то в переносном смысле.Помню в застойные времена,у жены сестра в РАЙПО работала,списывали конфеты,печенье вот бражка клевая получалась,счас все частное не украдешь,вон пекарня у меня через дорогу,за пойлом бегают ко мне,а у них даже списанного хлеба не возьмешь.

как долго зефир бродит?zai, 11 Марта 14, 11:11

От силы неделю с прикормкой мочевины.

и какое соотношения в браге?zai, 11 Марта 14, 11:11

Накладываю приблизительно, не взвешивал, после варки сироп развожу водой до сахара 20% по рефрактометру, охлаждаю до 38 и вношу дрожжи.