Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.

Ага, спасибо, уже отжал. А то думал вылить или нет.

LUK, Ничего не делай ,точнее, далай как хотел, тьфу ты, в смысле, отжимай и добавляй в сусло .
В порошках, в основном, щелочь и ПАВы ,одни уменьшат кислотность браги. Да и сколько там было то на стенках-крохи, даже не заметишь.

Да, понятно. А то измучился. Завтра перегоню. Спасибо всем огромное.

Жена кальвадос ждет, слаще будет)))))

Жена кальвадос ждетLUK, 24 Сент. 14, 22:59

а если че не так получится всегда сможешь сказать что из за твоего порошка не получилось))

Ржунимагу)))))), и постирает с яблочным запахом))))

главное что бы она не сказала, вот какой яблочный порошок был прям как кальвадос получилось)))

Интересно а в Колумбии на чем брагу ставят?;)

Интересно а в Колумбии на чем брагу ставят?capsolo, 24 Сент. 14, 23:33

На бананах, с "добавками". 

на троснике. не на порошке точно

Lazy11,Значит так и есть,я думал мне не то дали.

На бананах, с "добавками".vodila, 24 Сент. 14, 23:36

Выяснил вобщем что там в Колумбии
http://en.wikipedia.org/wiki/Moonshine_by_country
Местное бухло называется "Tapetusa" или "Chirrinchi". Пока европейцы не приехали, у них была Чича из жеваного зерна.
Также они гонят из ЯБЛОК! благодаря чилийским индейцам Мапучо. В Чили делать Чичу из яблок легально можно, но продается она только в сентябре (?)
На карибском побережье Колумбии делают Кокочо с повышенным содержанием метанола.Большое количество случаев слепоты у любителей. Также на этом побережье живет племя Вайу, которое гонит Чирринчи и даже на продажу туристам! Гонят на один раз без разделения, потому по утрам часто болеют и лечатся чаем из листьев коки.

всем привет. ни кто не подскажет - можно ли закатывать наливки просто жестяной крышкой? у кого есть подобный опыт? состав: СЭМ + виноград

Алекс Рингман, Я бы поосторожнее ,там анодировка и если где микроскол, то разъедать будет ,если надолго, то где то на форуме нержавеющие крышки продавали ,а таk лучше пластиковую ,а под нее фольгу пищевую.

у кого есть подобный опыт?Алекс Рингман, 25 Сент. 14, 18:19

Алекс Рингман, я закатывал. Больше под закручивающуюся крышку, но и под обычную для консервации тоже.
Все нормально хранится. Пол- года точно.

Есть три емкости по 20 литров яблочного сока, в одной 5-brix,6-brix и 12-brix, что посоветуете водой разбавить или ждать пока добродит естественным образом. Просто емкостей больше нет , а тут еще яблок предложили.

а встряхивал банку для перемешивания, то есть соприкосновение напитка с крышкой было?

Алекс Рингман,
В наливке предусмотрен сахар, что само по себе является консервантом. Если соблюдена герметичность при закатывании, ничего не случится даже если было соприкосновение наливки с крышкой.

Дионис-Бахус, А получить что хочешь; сидр ,вино ,кальвадос?

всем привет. ни кто не подскажет - можно ли закатывать наливки просто жестяной крышкой? у кого есть подобный опыт?Алекс Рингман, 25 Сент. 14, 18:19

А у тебя, что, получается это дело ещё и хранить? Пипец, вот ты богат.