Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

texnar, все так просто. Я читал про какие-то камни в куб. Дробный перегон был на газу и получалось взрывной кипение.Как следствие покапельный отбор срывался на струю. К следующему разу хочу подготовиться более основательно.khant, 31 Марта 15, 13:48

Какой куб и сколько заливаешь?
В стекле взрывное кипение начинается если налить больше 7/10 куба. Но ложки спасают

TeMHuK, Был на 20л-подарил сейчас на 32и 50 заливаю соответственно 25 и 35

Я читал про какие-то камни в куб.khant, 31 Марта 15, 13:48

а камни тоже можно ,но чистые и инертные, обычно мраморtexnar, 31 Марта 15, 14:05

Камни- это малость не из той серии, их не для того в куб добавляют.

Коллега Абетор проводил эксперименты по нормализации браги мраморными камнями, как альтернативу нормализации браги мелом.
Результаты были положительные.

Коллега АбеторLazy11, 31 Марта 15, 21:36

я почему-то думал, что их как кипелки использовал. Так мрамор инертен или нормализует?

breee3, Lazy11, Про нормализацию рн я не очень верю, не хочу спорить ,но когда на кило мрамора перегоняется тонны браги, те там были сотни перегонов ,то какая нормализация, не концентрированная щелочь ведь в мраморе. А про кипелки да, эффект есть, как и от других предметов.

Lazy11,texnar,  а если медь (куски жил) в куб опустить вместо вилок - ложек?

khant, Тогда не опустить ,а положить на дно ,тоже можно, только провод не эмалированный и толстый ,что бы не всплывал.

а если медь (куски жил) в куб опустить вместо вилок - ложек?khant, 31 Марта 15, 14:49

Да что угодно, хоть гравия насыпать. Там главное создать точку кипения в месте локального перегрева. И наливать поменьше.

  Я честно искал. Но мозг путаться начал. Ибо много есть. Задача : Только что сделанный мятный ликёр. Чем его окрасить? То, что в кубе осталось, точно не годится. Ну не красителем же! Подскажите, кто знает. Спасибо.

Вместо одной травы ,привезли другую : горца птичьего трава(спорыш) , используется ли он в нашем деле в каких либо рецептах настоек ,может у него есть другое более известное название ?WanhaKettu, 31 Марта 15, 09:29

ДА это же трава-мурава.
Ну по идее для окраски можно пользовать, ну или если любишь травянистый вкус

Яхтсмен я красил тем что в кубе только сначала на воде потренируйся пока не понравится , а сейчас вобще не крашу и так нормально .

Вместо одной травы ,привезли другую : горца птичьего трава(спорыш) , используется ли он в нашем деле в каких либо рецептах настоек ,может у него есть другое более известное название ?WanhaKettu, 31 Марта 15, 09:29

Есть у него другое название - трава-мурава или травка-муравка. Но горец птичий самое известное название. Хорошая трава, но только в народной медицине.

Я честно искал. Но мозг путаться начал. Ибо много есть. Задача : Только что сделанный мятный ликёр. Чем его окрасить? То, что в кубе осталось, точно не годится. Ну не красителем же! Подскажите, кто знает. Спасибо.Яхтсмен, 31 Марта 15, 21:23

Хлорофил. Можно в аптеках куупить ,можно вытяжку зделать, например из иссопа

Хлорофил. Можно в аптеках куупить ,можно вытяжку зделать, например из иссопаTeMHuK, 31 Марта 15, 23:27

Сейчас жена проснётся - озадачу. А не трудно по подробней? Что и как? Хлорофилл, он что, в чистом виде продаётся?

Зелёный цвет легко получить. Нужно купить на базаре сухой Мелиссы лекарственной и залить её дистиллятом или спиртом, который потом можно влить в ликёр. Через 7-12 дней получишь очень красивый зеленый цвет. Настаивать лучше в темноте. Я так делал.

Я делал вытяжку из свежей лебеды. Плюс в том, что выраженного вкуса у нее нет, чуть-чуть травянистый привкус, и все.
Важно не передержать - как позеленело (это несколько дней), сливать с травы . Если упустить момент, начинают другие вещества вымываться, и вытяжка буреет.

Сейчас жена проснётся - озадачу. А не трудно по подробней? Что и как? Хлорофилл, он что, в чистом виде продаётся?Яхтсмен, 01 Апр. 15, 06:58

Хлорофилл продается в жидком виде. Это будет самый простой вариант. http://argovit.ru/...UkhrODRkX0Rzdzs
Можно купить Иссоп в аптеке. Он тоже относится к мятным, хотя у него практически отсутствует вкус. Залить его спиртом. За пару тройку дней настой станет просто изумрудным.

Николай 1953, TeMHuK, Спасибо. Вечером доложусь))).

Всем доброго дня.
Уже несколько лет варю сэм из муки на ферментах А, Г, П. Перегоняю декантированную брагу на газу со скоростью около 3 л в час первый выгон. Всегда всё было нормально. Вчера попробовал перегнать брагу сделанную без кипячения, а только с нагревом до 75 градусов (до этого кипятил). Так и не смог закончить выгон. Брага льётся в сухопарник прямо струёй даже при малом нагреве. В чем может быть причина?
Мел сыплю всегда, паропровод прочищал, засора нет.

aleks666, Пена прет. При пастеризации что-то разрушалось похоже, без нее набродил какой то пенообразователь
Наливай меньше и гони