Скорая помощь новичкам. Архив 2015.

А зачем? Чтобы горечь была в дистилляте? Или просто денег не жалко?
Если нужно обеззараживание, то лучше антибиотик добавить.
А если все же нужен именно хмель, то сделать отдельно отвар и добавить.
Покипятить минут двадцать вполне достаточно будет.

Думал, может хмель лучше антибиотиков будет?

Какая брага то ?

Из зеленого солода

Хмель для обеззараживания можно сделать следующим образом. Для того что добавить хмель его предварительно нужно проварить в воде 10-15 минут. Пропорции примерно следующие на 100 грамм хмеля 1 литр воды.
Перед добавлением хмель можно процедить через несколько слоев марли. И еще хмель в бродильник нужно добавлять перед тем как, будет добавлен сахар и солод .

Думал, может хмель лучше антибиотиков будет?niklog78, 21 Февр. 15, 15:00

Горечь в дистилляте будет. И явный привкус хмеля. А оно надо?
Нет если хмель халявный и его много, то можно конечно. А так можно и грюйтовые веники наварить - мирт, багульник, тысячелистник. Но смысл? Если антибиотики разрушаются при сорока градусах
Я вижу только одно применеие - если реально хочется привкус хмеля или другой травы в дистилляте.
Если же только желание избежать контаминации, то либо горячее осахаривание, либо антибиотик

Подскажите - как добавлять в брагу хмель для обеззараживания?niklog78, 21 Февр. 15, 14:36

Изначально я делал все по правилам (отвар 1 хмеля к 2 воды упаривать в половину, процеживать). Потом обленился и просто стал заливать кипятком (стакан хмеля - 2 стакана кипятка), держу минут 10. В брагу выливаю не процеживая.

А зачем?TeMHuK, 21 Февр. 15, 14:59

Ставлю солодово-сахарную брагу, у народа бывает скисает. Тут возникают три варианта - 1) Уповать на Бога. 2) Сыпать антибиотики (доксицилин). 3) Хмель.
К слову - за 2 года ни разу не скисла .

Добавлено через 2мин.:

И явный привкус хмеля.TeMHuK, 21 Февр. 15, 15:09

У меня его даже в браге нет, почему-то. Брага получается похожей на сухое вино.

У меня его даже в браге нет, почему-то. Брага получается похожей на сухое вино.ulagai, 21 Февр. 15, 15:12

А хмель какой? Домашний, аптечный, пивоваренный?
Я  сколько ни делал, в дистилляте и в паровом, и на НБК и в прямогоне (стекло, нержа и аламбик) всегда привкус хмеля был. В браге может не быть. 
Правда кипятком не заваривал, а кипятил - в перегон уходили неудачные эксперименты по пивным напиткам

А хмель какой? Домашний, аптечный, пивоваренный?TeMHuK, 21 Февр. 15, 15:25

Пользовался сначала аптечным, потом товарищи которых угощал своим НДРФ навезли из разных деревень кучу хмеля, очень пахучего - прям так бы ел .

Добавлено через 12мин.:

Может у меня его солод забивает? Причем стакан хмеля у меня шел и на 20 литров воды и на 60. Да, брага у меня такая - 4 кг пшеницы (это сухого зерна, до проращивания), 4 кг сахара, 20 литров воды, 1 пакетик быстрых дрожжей (типа саф-момент). На 60 литров воды сахар соответственно 12 кг, зерно 10 кг (12 проращивать мне не удобно), 2 пакетика дрожжей. Хмель лью только в первый заброд, а так, на одном зерне у меня их три.

Может у меня его солод забивает? Причем стакан хмеля у меня шел и на 20 литров воды и на 60.ulagai, 21 Февр. 15, 17:20

Cтранная рецептура, это то что называется "сектантской"? У меня на 20 литров больше 40г никогда не шло. Но даже 10-12г хорошего хмеля чувствовались всегда. в принципе, если отбирать сильно хватая хвосты, то вонь наверное забьет

Cтранная рецептураTeMHuK, 21 Февр. 15, 18:13

Точно! Это сектантовка . А в стакане хмеля грамм 40 от силы и будет.
По поводу запаха хмеля - ты говоришь, что у тебя пахнет брага - у меня брага не пахнет хмелем, пахнет сухим вином.
По поводу хвостов - первую перегонку провожу на полной мощности без отсечения голов/хвостов до 20 градусов в струе (сухопарник и дефлегматор серии ХД-4, фляга с ТЭНом 1,5 кВт), вторую пергонку делаю на короткой царге с дефлегматором (ХД-4) с покапельным отбором голов (5% от АС), далее тело на номинале царги, затем стоп по дельте температуры в ДЭФе 0,2-0,4 градуса. Получаю НДРФ (как сейчас модно - протоспирт) 94% - народу нравится .

Ребята всем привет, вот такой вопрос, выгнал самогона, получился отличный на вкус но в последнии два часа перед сном отшибает память на глухо, вот не помню ни чего и все, жена тоже такой эффект испытывает, от чего это, выпиваю пол литра крепостью 45%, может чистить его надо, на вид как слеза.

вот не помню ни чего и всеlord71, 22 Февр. 15, 11:04

Серфил этот вопрос. Физиологи увы во мнении расходятся. Как вариант - ацетальдеги́д (уксусный альдегид) - некоторые из больших ученых считают что именно концентрация в крови этой отравы определяет характер опьянения да и опьянение вообще. Как вариант - перегнать еще раз, вдумчиво и жестко отрезать головы, не углевать после перегонки.

Как вариант - перегнать еще раз, вдумчиво и жестко отрезать головы, не углевать после перегонки.fatt, 22 Февр. 15, 11:14

    Все будешь помнить , но будет стыдно ...

По моему мнению Эфиры веселят, альдегиды вырубают, а от сивухи голова болит Ну и сам спирт не лекарство от поллитра сортировки. Можно комбинировать по вкусу

Начинаю пить по немногу, рюмочка ) да вторая, а потом как в пропасть летит, рузультат

возможно стоить уменьшить, но чето не получается

стоить уменьшить, но чето не получаетсяlord71, 22 Февр. 15, 11:42

это наше проф заболевание, алкоголизьм называется!!!

это наше проф заболевание, алкоголизьм называется!!!

Да не, просто в охотку идет, давно самогона не пил а тем более не делал, тут такое начудил, что вся улица гудит ))

тут такое начудил, что вся улица гудит ))lord71, 22 Февр. 15, 11:52

ну у меня так каждую пьянку))

тут такое начудил, что вся улица гудит ))lord71, 22 Февр. 15, 11:52

Не жадный ты, хорошо это.