Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

Может стоит перчатку хотя бы одеть? Или оставить дышать?
И хватает ли дрожжей? По рецепту нужно 60г, но у меня пачки по 50г, жалко ради 10г новую вскрыватьUki-san, 12 Апр. 16, 15:11

Карбамида на 3кг-10г
Перчатку можно одеть, можно газеткой прикрыть-всё одно.

Дрожжей хватит-народят себе подобных. Взбалтывать не обязательно, для сахара, можно сказать, совсем не нужно. Спирт твой никуда не денется,начнёт брага осветляться(появится сверху более прозрачная полоска)-гони...


Добавлено через 1мин.:

брага даже может закиснуть.Tank, 12 Апр. 16, 15:42

Сахарная брага месяцами стоит-не пугай...

lucky_arm, уж если ты побывал в теме Габриэля, зачем здесь мутить воду?
Там люди опытные и всё объяснят. Хотя и тут, конечно, объяснили... но правило темы: быстро и коротко ответить на срочный вопрос.
К тебе по ложному вызову уже сколько раз сегодня скорая приезжала?
Модератор придет, сердиться будет!

Народ, че за фигня. Выгнал с пшеничной муки и отдельно ржаной брагу (ХОС на ферментах) смешал все перегнал на второй раз. Вышел мягкий СЭМ с хорошей ржаной ноткой. Отбор заканчивал на 40% в струе. Поставил на щепу, после 3 недель попробовал-вкусно. Еще неделя и пипец-жгучая, вкуса ржи нет. Перегна еще раз, хвосты на 55% в струе отрубил. Остудил в морозилке разбавил до 45% жгучесть все равно есть. Про вкус ржи не говорю, по этому прогнал через фильтр кувшин. Жгучесть(жесткость) уменьшилась, но все равно есть. Есть солодовый дистиллят там просто сказка, а не вкус. В чем может быть причина?

Народ, че за фигня.gluck0000, 12 Апр. 16, 17:21

сколько стружки на литр клал?

Причем и сахарно-солодовая и "бурбон" тоже на щепе-тоже имеют жгучесть, но совсем мало.

Добавлено через 1мин.:

4 грамма. Магазинная темная, написано было средней обжарки. Сутки в воде, сутки в хвостах, промывка и в банки.

В чем может быть причина?gluck0000, 12 Апр. 16, 17:21

В кислотности или щёлочности, попробуй поиграйся с пол литрами, на кончике ножа добавь соды и размешай хорошо, через сутки попробуй, вдруг поможет. Но такие движения рекомендую делать точной навеской, иначе кончики, (ножа) бывают разные. Но для себя на раз можно.

Когда перегонял брагу-добавлял молотый мел 1-2 ложки. А так попробую соды добавить.

4 грамма. Магазинная темная, написано было средней обжаркиgluck0000, 12 Апр. 16, 17:25

По мне дак это много, я кладу 2 - 2,5 на литр. Так что возможно дубильные кислоты. Попробуй в полрюмки соды добавить со спичечную головку и помешай, если жгучесть уменьшится то это они.

gluck0000, Тут ещё вода играет очень важную роль, от неё зависит конечный результат напитка.
Так что pH-метр в  помощь, необходим для нас.

Pilot Honda, попробую. Но почему же при перегонке он не ушли? Или они вместе с паром проходят? Итого 3 перегонки получается. А солодовый дистиллят я поставил на эту же щепу, но уже б/у после тех настаиваний и по 2 Гр на литр.

Добавлено через 1мин.:

Он даже цвет не набирает или выкинуть пока не поздно?

Добавлено через 5мин.:

Slava 61, вода к сожалению водопроводная, отстоянная. Но до щепы такого не было. Грешу на нее. Но почему же 3 недели норм, а 4 ужас. Сконцентрировалась?

до щепыgluck0000, 12 Апр. 16, 17:49

Надо по шторму обрабатывать, потом плинтусяки не будет

Коллеги, help. Не sos, а help! Зерновая брага пригорела, идёт жареный СС. Ректификация исправит?
Стояло 46 литров зернового (ячка и 1 кг муки ржаной). Осветлилась пол бочки. Светлая (16 литров) перегналась без проблем, каша пригорела. Плачу.  

Мой первый зерновой опыт.

Ocula, пригар самый трудноустранимый дефект, у меня было, вторичной перегонкой не убрался, сильно подлечило разбавление до 20* и многократная фильтрация через активированный уголь, с последующей перегонкой.

Ocula,У меня был такой же первый опыт. Исправил проливкой самогона крепости 50% три- пять раз через угольный фильтр Родничок. И второе - я этот самогон настоял на кедровых орехах. Ушёл на ура.

Он даже цвет не набирает или выкинуть пока не поздно?gluck0000, 12 Апр. 16, 17:49

добавь самую малость свежей и жди, но добавь чуть-чуть.

1 кг муки ржаной)Ocula, 12 Апр. 16, 18:55

Вот она и есть причина пригара. Я тоже с ней недавно обжегся, два раза без проблем перегонял ячку на газе, на третий раз добавил кило ржаной муки. Пригорело очень сильно, причем еще не успев закипеть.

Pilot Honda, Ок, сделаю.

Вот она и есть причина пригара. Я тоже с ней недавно обжегся, два раза без проблем перегонял ячку на газе, на третий раз добавил кило ржаной муки. Пригорело очень сильно, причем еще не успев закипеть.
Сергей 220, 12 Апр. 16, 19:21

вы на кипящую воду заливайте и помаленьку и все будет окей.

идёт жареный СС. Ректификация исправит?Ocula, 12 Апр. 16, 18:55

я другу исправлял, получилось, но только спирт.

Добрый день друзья. Надеюсь что вопрос задаю в нужной теме как новичок.
Имеем следующую ситуацию: после вторичной дистилляции оставил горячее еще оборудование в сборе (просто уже ночь была - поленился разбирать) случайно забыв снять силиконовую трубку отбора с трубки связи с атмосферой, которую подцепил туда с дури при останове процесса, дабы не капало лишнего из остатков. Верх куба "конус" (небольшой конечно) куб сварной с горловиной на шпилька-барашек. В кубе термометр через силикон и сверху пленочная колонна. Также на кубе имеется "подрывной" клапан, по заявлению производителя на 02 - 03 бар. не позволяющий разорвать или деформировать куб. Где то ночью - хлопок. Утром вижу крышку бака конусом вовнутрь....
Вопрос: должен ли "подрывник" сработать при такой ситуации на разряжение? Мне кажется ему все равно с какой стороны повышенное\пониженное давление.... 

Вопрос: должен ли "подрывник" сработать при такой ситуации на разряжение? Мне кажется ему все равно с какой стороны повышенное\пониженное давление....Sergey_63, 12 Апр. 16, 20:00

не, том коническое отвестие и подпружиненнфй клапан /щар или урезанный конус у кого как/ при разряжении запорный жэлемент только сильней прижимается. Подрывник работает только ва "выдув" по стрелке на корпусе.