Скорая помощь новичкам. Архив 2016.

спасибо)

pro100san, точно, не за что. ГМ, дрожжи, правильно, не сварил. Как сделал, так и получил. Я к концу третьего дня уже переживать начинаю, если не сбродила.

600грамм дрожжейpro100san, 04 Февр. 16, 22:35

дрожжей можно было 100гр сэкономить. Кисло-горькая гони, на муть- плевать.

Пару раз, когда перегонял брагу (пиво, дикий сэм, вино старое), не было на выходе крепкого СС, всего 30 градусов первак. Да и само количество на выходе мизерное.
Отчего так может быть?

не было на выходе крепкого СС, всего 30 градусов первак.dragonoid, 04 Февр. 16, 23:41

ну он так и есть на первом перегоне, ты же его почти до воды гонишь(я до 98°С в кубе) и получается-30-35%. Ну а на втором погоне, медленно с укреплением.

Добавлено через 1мин.:

Пару раз, когда перегонял брагуdragonoid, 04 Февр. 16, 23:41

на чём работаешь?

ну он так и есть на первом перегоне, ты же его почти до воды гонишь(я до 98°С в кубе) и получается-30-35%. Ну а на втором погоне, медленно с укреплением.Добавлено через 1мин.:Пару раз, когда перегонял брагуdragonoid, Сегодня в 22:41на чём работаешь?berezikoff, 04 Февр. 16, 22:46

Обычно, когда перегоняю 19-20 литров браги, получаю около 5 литров 40 градусного СС. Если первак только 30 градусов, как же я получу такое количество?
Гоню на тэне из 30-ти литрового кега, конденсируется по медной трубке.
На фото вторая перегонка из 12-литрового кубика.

Обычно, когда перегоняю 19-20 литров браги, получаю около 5 литров 40 градусного ССdragonoid, 04 Февр. 16, 23:54

Всё верно у меня из 40л где-то 10ка СС выходит.

Вот в том то и дело, а тут перегон начинается с хвостов. И так было уже пару раз.

когда перегоняю 19-20 литров брагиdragonoid, 04 Февр. 16, 23:54

если ложишь "по букварю" 5 кг сахара, то АС=5х0,6=3л(100%)
головы 50млх5=250мл тело гонишь до92-93°С в кубе- остальное в хвосты.
Система интересная. Колонку тебе надо типа такой

Скрытый текст

http://samogon-ps.ru/shop/distillatori

и жизнь наладится-это ТК с дефлегматором.

Добавлено через 2мин.:

а тут перегон начинается с хвостов.dragonoid, 05 Февр. 16, 00:00

это как, сперва  у нас бошки вылетают(самые крепкие) на минимальном отборе(капля в секунду).

Первый перегон делаю почти на максимуме, температура браги, когда начинается процесс, сегодня была 94,6 в кубе.

сегодня была 94,6 в кубе.dragonoid, 05 Февр. 16, 00:10

Сколько литров взял его?

Температура постоянно ползла вверх, всего получилось 2 литра с лишим 20 градусов

2 литра с лишим 20 градусовdragonoid, 05 Февр. 16, 00:16

что-то не правильно. У тебя 5л СС должно получиться было- может термометр врёт и ты недобрал.

перегонял брагу (пиво, дикий сэм, вино старое)dragonoid, 04 Февр. 16, 23:41

когда начинается процесс, сегодня была 94,6 в кубе.dragonoid, 05 Февр. 16, 00:10

так ты что перегонял то? Сахарную или что другое. Все говорит о том, что спирта в браге мало было. Не 10-12% а около 7%

Вот и пытаюсь разобраться. Перегонял сахарную на диких дрожжах ржи, проходила н недели. Вкус стал кисловатым, но без горечи.

Сахарную или что другое.brig62, 05 Февр. 16, 00:20

А ты пробывал её ставить, или где-то всё утянул

(пиво, дикий сэм, вино старое)dragonoid, 04 Февр. 16, 23:41

Добавлено через 2мин.:

dragonoid, попробуй поставить сначала сахарную и получить результат [Приготовление сахарной браги] а потом по дикарям пойдёшь, никуда они от тебя не денутся.

всё мое, не утаскивал

Добавлено через 1мин.:

Но с 20 литров пива хоть 4 литра 25 градусов СС получилось

Вот и пытаюсь разобраться.dragonoid, 05 Февр. 16, 00:24

Но с 20 литров пива хоть 4 литра 25 градусов СС получилосьdragonoid, 05 Февр. 16, 00:29

В чем? В том что выход СС зависит от начальной спиртуозности браги, пива, вина и прочего, того что ты перегоняешь? Так это же и ежу должно быть понятно. Не от литража это зависит а от процента АС в исходнике. И крепость получаемого СС тоже от этого зависит.

пива хоть 4 литра 25dragonoid, 05 Февр. 16, 00:29

Значит питьевого около литра 40% получится,или чуть больше- непонятно сколько в хвосты ускачет. Лучше бы пиво так выпил.

вот получил ты с пива в итоге 1л АС с 20литров. Значит было 5% в твоем пиве.