дымогенератор с охлаждением ДСПД-2

MikleV, о каком слабом дыме ты говоришь? Сейчас снова запустил мерседес, больше часа колба с щепойгорячая, а в стеклянной колбе дым не наблюдается. Ты случайно не о такой дымогенерации пишешь?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Те, кто живёт в более сухом климате этого могут не заметить.bengoor, 04 Марта 19, 19:47

наверное соглашусь... Я ведь сейчас дома копчу. А зимой у нас дома влажность 25-30%

Правда и летом (а это 60-70%) трудностей не было.

А отказ от сравнения продуктов приготовленных в разных режимах - ИМХО неразумен. Так ведь никогда ничего нового и не узнаешь... :-(

Добавлено через 1ч. 10мин.:

Ты случайно не о такой дымогенерации пишешь?SpyGrek, 04 Марта 19, 19:48

Да, практичсеки о такой. Но я все же настраиваю так, что дым в колбе виден. Т.е. небольшой дымок, такой, что чепрез колбу насквозь все видно.

Понимаешь, если ты не видишь дым - это не значит что его нет :-) Пока топка горячая - процес идет, значит и дым идет.

А настраиваю чуть посильнее потому, что процесс без мешалки (а я выбросил её) идет не равновмено, то больше, то меньше дыма. (мешалка также правд И если сразу настроить в начале процесса на самый минимум, то может и потухнуть часа через полтора, два.
Кроме того надо запас давать на закоксовывание эжектора: на 3-4 часу его тяга начнет падать из-за смол в нем. По этому начальную тягу устанавливаю с запасом на эти процессы.

При поной заправке топки щепой и такой настройке на минимальный дым как описано выше, время горения у меня 10-11 часов без дозаправки

Добрый вечер, коллеги. Спасибо вам большое за проделанную работу =) По случаю, купил с дисконтом коптилку и мерседес)) Вечером полез читать про него, пока читал, метался из стороны в сторону (отдать обратно или оставить мерседес), в итоге оставил)) Дочитав до конца, на следующий день, сфокусировав все ваши мысли, запустил шайтан-машину в конфигурации: открыл нижнюю крышку на 1/5 примерно, отверстие поджига на минимум, эжектор ны выходе из коптилки, шланг за окно, засыпь сухая ольха половина гильзы, жмву в подмосковье. 4 часа плотного дымка =) потом ушел спать, утром открыл крышку, вся щепа сгорела. Спасибо вам еще раз за ваши опыты и решения! У меня все работает как часы, сегодня поставил еще раз, уже час норм.

Osoed, можешь сфоткать подробно конструкцию чтобы понимать возможно производитель модифицировл агрегат, так как у меня так и нет стабильности

Вот фотки, работает уже третий час без изменений. Штатный компрессор, выдает 250-260 мм по тонометру. Утечек вроде нет нигде. Делаю на четверть обороты ниже, дыма становиться меньше, комп работает.

Добавлено через 6мин.:

Конструкция такая же, брал б/у года два. Внутри коптилки скат вместо поддона, ну и штуцер на выходе пол дюйма из коптилки. В генераторе все тоже самое, без фальш-дна и ворошилки.

Добавлено через 4мин.:

Osoed, можешь сфоткать подробно конструкцию чтобы понимать возможно производитель модифицировл агрегат, так как у меня так и нет стабильностиbengoor, 07 Окт. 20, 22:36

Мне кажется, твои проблемы из-за высокой влажности в твоем регионе, ты писал как-то о 70% всегда, может поэтому?

Мне кажется, твои проблемы из-за высокой влажности в твоем регионе, ты писал как-то о 70% всегда, может поэтому?Osoed, 08 Окт. 20, 00:19

Именно так, живу на острове, сейчас посмотрел прогноз в течении ближайших дней минимальная влажность 80%, а так до 95. Щепа постоянно через некоторое время влажная и вся крышка в конденсате

Коллеги, хочу использовать дымогенератор с электростатической коптильней. Понятно, что она не герметична. Каким образом собрать конструкцию? Маленький эжектор после колбы и далее в коптильню? Или длинный эжектор, вставляющийся вверху камеры сгорания сквозь трубку с прорезями, а шланг после колбы в коптильню?