Воронеж ! Ты то гонишь ?

До новых встреч. Ура  !ruszor2, 04 Янв. 18, 23:17

блин, я весь извелся, как такое опять мимо меня (((((((((((
Когда уже будет время, что бы сделать то, что можно показать людям ...

Итак, граждане виноделы/винокуры/дистиляторы/ректификаторы/пивововары и все кто им сочувствует, сообщаю Вам, что III Заочная дегустация в г. Воронеже состоялась!!!
Огромная благодарность принимающей стороне. Радушие хозяев дома поражает, подвальчик уютен.
Хозяин подвальчика (суров, но справедлив ):

Народ собирается, волнуется:

Дегустационный стол (фотка при загрузке сама переворачивается ):

Непосредственно сам процесс:

Если бы не вот это человек (Краников, спасибо тебе )

мы бы не ели вот такого мяса

и вот такого

и такого

. Спасибо!!!

Спасибо Антону за пиво!!! Сам приехать не смог, а пенного передал!!! Думал до него дело не дойдет, ошибался. Дошло. Антон, выздоравливай!!!

Кто-то приходит на праздник с чекушечкой, кто-то - с бутылочкой, а кто-то - с каннистрочкой  

Правда немного уже отпили.

Еще немного фото:

Ну и на закуску - царь подвальчика )))

Спасибо всем участникам!!!  Спасибо за домашнюю колбасу, за вкуснейший домашний яблочный сок, за яблочный дистиллят, за грибочки, а самое главное - ЗА радушный прием и теплую, дружескую атмосферу!!!

ЗЫ прошу прощения за перевернутые фотки. На сервере сами переворачиваются, в не зависимости от вида загрузки.

Да, мероприятие прошло на 5+, причём не только (и не столько ) сама дегустация.
Всем спасибо за прекрасную компанию!
Сергею и Наде - за гостеприимство. Великому и ужасному повелителю шампуров и мангала Адилю - за отличный шашлык

как мы вчера с погодой-то угадали?
всем СПС и наилучшие пожелания!!!

Да, последний сухой/нескользкий денек захватили...

Молодцы Воронежцы, несмотря на то что от нас не было никого, душой мы были с Вами!!!фотографии (хоть и раком-боком)передали дружественную атмосферу....ждем видео и отчета по дегустациям.

 

 

Всем привет ! Ну я только до компа добрался ( сил не было , после вчерашнего ). Целый день в "библиотеку" нырял 
Присоединяюсь ко всем вышесказанным благодарностям и спасибкам ! Лёше отдельное спасибо за подробный фотоотчёт .

Да, такого бутерброда из алкоголя во мне давно не было. Микс блин, растудыт его туды...

funduk, думаю ты не против:

развернул малость, разве что хронологию чуть нарушил

Cranium, блин, как ты это делаешь? У меня, когда загружаешь вертикальную фотку - переворачивает в горизонталь автоматом при загрузке. Ты размер какой ставишь?

твои сохранил, перевернул (средство просмотра фотографий windows 7)

III Заочная дегустация в г. Воронеже состоялась!!!
Огромная благодарность принимающей стороне. Радушие хозяев дома поражает, подвальчик уютенfunduk, 05 Янв. 18, 11:29

Полностью соглашаюсь с аффтором. Опосля и по прошествии почти 2-х дней, что всплывает в моей памяти.
1.Из списка дегустационных напитков всплывает интересный фруктовый дистиллят из айвы (аромат и послевкусие).
2.Поразил объем представленной водочки от Андрей36 (фотоотчет выложен раннее). Факт сравнения Андрей36 на московской встрече с таким животным как Белочка  НЕ ПОДТВЕРЖДЕН!!!!!  Считаю предъявлять нужно только проверенные факты,  Андрей36 - все это домыслы, наговор и происки конкурентов. Вот это факт.
3труслан (ruszor2) твоя водочка пока уступает водочке Андрей36, вот ХВ мне понравилось.
4.Леха (funduk) бурбон выдержанный 1 год у тебя достойный (жаль было маловато) и понравился мне больше, чем вискарь. Насчет Кальвадоса после твоего эксперимента по термообработке напитка с кубиками дуба, мне не дает теперь покоя. Думаю поставить на выдержку какое-то количество.
5.Серега (SGUN) твоя настойка джин с клюквой меня просто удивил. Респект.
6.Адиль (Cranium) твой кулинарный изыск, а именно ШАШЛЫК стал гвоздем встречи!!!! Респект!!!!

Да, мероприятие прошло на 5+, причём не только (и не столько ) сама дегустация.
Всем спасибо за прекрасную компанию!asolo, 05 Янв. 18, 11:34

Андрей (asolo) полностью согласен, встреча прошла на 5+++!!!
Всем спасибо и до новых встреч! Удачи всем!

И поздравляю всех с наступающим Рождеством Христовым!!!

Насчет Кальвадоса после твоего эксперимента по термообработке напитка с кубиками дуба, мне не дает теперь покояchel-don, 06 Янв. 18, 10:44

Тоже про это думал. Скорее всего имел место косяк: для белого употребления я дергал сердце второго дробного погона, в бочку же сливал с захватом голов/хвостов по вкусу. Термостарил тоже бочковый продукт - отсюда и разница в аромате.
ЗЫ но с кубиками/щепой - побалуйся.

Добавлено через 6мин.:

бурбон выдержанный 1 годchel-don, 06 Янв. 18, 10:44

дык чтобы заполнить хотя бы половинку канистры Андрея36  - попотеть надо недельку и годик подождать. Вот бурбон весь и испаряется за это время...

Ребята,а рецепт замачивания аппетитного шашлыка ,можно узнать?

родион владимирович, мясо(шея), соль, перец ч.(крупного помола), хмели-сунели(чуть), тимьян(чуть), розмарин(чуть), сок лука 0,7л/6кг => 20 часов. Все специи по вкусу, не переборщить с последними тремя, время как получилось.

мясо странновато пахнет при старте, потом нормально, видимо от лукового сока.

Cranium, именно сок лука? Т.е. лук сам не добавляется?

Воронежцы! С Рождеством Христовым!

сок лука?Алексей48, 07 Янв. 18, 10:35

да, через миниНептун, если можно это так назвать, а жом от него за борт.

С Рождеством Христовым! Пусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаю вам мира, добра, любви, семейного уюта. Пусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод!

Cranium, честно говоря: нежнее мяса я не ел давно. Красава!