Воронеж ! Ты то гонишь ?

пластификаторkums, 19 Окт. 18, 22:35

Да там кроме пластификатора еще куча присадок...для прочности, против УФ...да мало ли.
поразведут блох в свитере...

Коллеги, кто нибудь замечал, что качество Воронежских дрожжей ну ооочень сильно ухудшилась? я на них делаю только сахар, крепость 95, 96. Последние раза 3 толи голов там дохера или хвостов? думаю голов, т.к. хвосты бы не дали крепости или изики? уже вообще голову сломал, вроде все делаю как раньше...и залет делаю маленький и до 93 в кубе вырубаю. С зерном, ну и другими дрожжами все норм, а тут. Да, и у братана моего на досуге прпробовал, тот же аппарат, чуть прменьше нбк хд/3...и тоже чувствую некий говняный привкус...

качество Воронежских дрожжейЯценко Руслан, 20 Окт. 18, 00:22

Я закупаю по 100 грамм бекмаю "на заводе". претензий нет. но я последний раз брал в начале сентября. 1 погон с двумя медными пыжами дает не вонючий СС. почти набрал на погон сырца. в следующие выходные проверю че получится.

у меня та же беда но это не дрожжи виноваты а сахар бадяжат, ну по крайней мере я на одних и тех же дрожжах пробовал разный сахар и результат разный и по крепости и по срокам

сахар бадяжатkums, 20 Окт. 18, 00:39

А вот этот вопрос очень интересный.

Где взять гарантированно хорошего сахара?
Я за 2 года успел нарваться и на не сбраживаемый в пятерочке полтора года назад - брага на вкус дешевую газировку напоминала извел двой ную дозу дрожжей и полкило прессованных, пока не понял в чем дело. прошлой осенью, по моему в пятью-пять, был хреново очищенный свекловичный. Запах был как у патошного самогона, помогло только углевание и третья перегонка.   

Где взять гарантированно хорошего сахара?krolikitscool, 20 Окт. 18, 00:49

да хрен его знает я почти везде нарывался даже на рис поддельный на рынке нарвался.

Покупаю сахар , Валуйский или Калачеевский по 10кг в мешочках , на них есть этикетки где указан производитель , главное чтоб Ольховатский не попался , с ним то же проблемы были с недобродом . Как то был на рынке в Ольховатке , спросил про сахар , так продавец сказал , что торгует только Белгородским , т.к. местное население свой не берёт , видно знает его "качество"

Добрый день.
Попробую собрать и отправить образцы на ГХ анализ.
Условия (текст не мой):

Скрытый текст

1) На анализ беру только прозрачные, бесцветные образцы - СС, ректификат, любые дистилляты, фракции (головы, хвосты), водку, самогон - только не настоянные на растительном сырье, без сахара, мёда и т.п. Причина: сахар, красители, дубовый экстракт и т.п. - горит в хроматографе и мне это не подходит.
2) В образце методом ГХ делаю компоненты:
этиловый эфир (простые эфиры)
ацетальдегид (альдегиды)
метилацетат (эфиры)
этилацетат (эфиры)
метанол (метиловый спирт)
2-бутанон (кетоны)
2-пропанол (сивушные масла)
изобутилацетат (эфиры)
2-бутанол (сивушные масла)
этилбутират (эфиры)
1-пропанол (сивушные масла)
кротоновый альдегид (непредельные)
2-метил-1-пропанол (сивушные масла)
1-бутанол (сивушные масла)
3-метил-1-бутанол (сивушные масла)
1-пентанол (сивушные масла)
этиллактат (эфиры)
гексанол (сивушные масла)
фурфурол (ароматический альдегид)
бензальдегид (ароматический альдегид) - если есть явный тон миндаля в пробе
ВАЖНО: крепость в образцах не делаю. Крепость Вы должны написать на образце и в списке проб. По этой крепости я пересчитываю результаты на безводный спирт.
3) Объём образца - достаточно 30-50 мл. Крепость любая, но чем выше крепость в образце, тем лучше с точки зрения точности результатов анализа. Например, если сделать анализ спирта 96%, а потом его развести до 40% и опять сделать анализ, в хроматограф физически попадет примерно в 2,5 раза меньше каждого компонента. Это снижает точность анализа, а некоторые микрокомпоненты совсем могут быть потеряны.

От себя:
1. точно замеряйте спиртуозность, делайте поправку на темп. окружающей среды.
2. исходя из опыта прошлой пересылки предлагаю для образцов взять емкость из под перекиси или хлоргекседина:

Естественно - помыть хорошо, последнее полоскание тем, что будете заливать. Или предложите свой вариант тары. (баночки для анализов из апткеи - не предлагать).
3. собираю образцы до конца октября.
4. стоимость анализа - 500 руб, плюс транспортные расходы - ну пусть 50 руб на образец.
5. Результат - не быстро. Пока соберем, пока отправлю, дойдет, получит, сделает. Месяц короче.

Если остались вопросы - в личку. Отвечаю раз в сутки.

Коллеги, кто подскажет, где оптом можно  взять стеклянную тару (бутылки) и сопутствующие материалы (пробки, колпачки) под напитки в Воронеже. Или может замутить совместную закупку по данному ассортименту.
P.S. Хорошие напитки надо красиво подавать!

Toyk, яя, я в теме

Добавлено через 2мин.:

Коллеги, кто подскажет, где оптом можно  взять стеклянную тару (бутылки) и сопутствующие материалы (пробки, колпачки) под напитки в Воронеже. Или может замутить совместную закупку по данному ассортименту.
P.S. Хорошие напитки надо красиво подавать!micmac, 20 Окт. 18, 19:53

у нас есть хороший инетмагазин
Серега на него ссылается
там есть все

Доброго дня всем! Уважаемые не будет ли у кого 1 гр метабисульфит калия за денежку? Заказал но что-то никак не доедет, а уже надо в бутыль заливать.

xDASx, Денежку не нужна, но за 1г придется ехать в Сомово! Как раз есть лишний 1грамм)))

xDASx, насыплю

Сомовец, мне с юго-западного ого-го.
SGUN, я наберу завтра?

xDASx, да хоть щас

SGUN, сегодня увы уже не сруль, и на другое цель, плитку на полу завершаю.

Пошли опята.ZIL131, 19 Окт. 18, 13:15

Закусь Засолил горячим способом

И не только опята) пятисотки тоже пошли. Правда пока мало (

Alexserin, подскажи, а что за гриб на 3-ем фото? Сам такие сегодня видел, не брал, как и маслята,- рыжик- "наше всё"(с работы заскочил проверить, за 1,5 часа- 1,5 ведра, очень крепкие!)

Alexserin, подскажи, а что за гриб на 3-ем фото? Сам такие сегодня видел,Тарас, 22 Окт. 18, 19:47

Alexserin, 

подскажи, а что в рюмке на 4-м и 5-м фото?
Тарас без обид.... так навеяло от твоего сообщения...