Воронеж ! Ты то гонишь ?

Toyk, Серж, я ж написАл где в прошлом году...

Добавлено через 3ч. 54мин.:

ребята, Кассав рулит на старости
https://yandex.ru/...amp;text=kassav

А если праймером карбонить, то сколько добавлять на литр?Сомовец, 24 Окт. 19, 21:18

Праймером не карбонил пока. Декстроза либо мёд.

это сколько？эли？krolikitscool, 24 Окт. 19, 23:44

При НП порядка 18%, недоброд в пару процентов от расчетного. Если больше, то баклажки уже превращаются в тыкву. Стекло живет, за исключением шмелевских бутылок. В последнее время пользую бугель (от Афанасия), для него не так критично. Совсем уж лишнее стравится. Да, у меня эли.

темные для пива. литр-полтора где взятьkrolikitscool, 24 Окт. 19, 23:44

Тёмные беру в "Уголке пивовара". Но чаще всего мне лень туда ехать, тупо иду в соседнюю разливайку за прозрачными. На моих объемах (28-36 л) удар по бюджету не критичен. Храню в тёмной кладовке, так что проблем с лишними фотонами не наблюдаю.

либо собрал не дождавшись морозов!I am nuts, 26 Окт. 19, 17:33

Не, я собирал в мороз. Сугробы лежали, гроздья рябины были все в снегу. Возможно переборщил с дозировкой рябины. Насыпал в трехлитровую банку на 2/3, даже чуть больше рябины и залил сортировкой 43 градуса. Когда жидкость набрала цвет рябины (месяца через два) слил с ягод, процедил и употребил. Вкус не понравился. Выпил конечно всё. Ёжики кололись, плакали, но жрали кактус!

Talion, это очень много
четверть банки, а то и меньше

У Володи(nachal6nik) весьма зачетная рябина была. Там какой-то особый сорт рябины.

....давно его не видно и не слышно, последний раз грецкий орех ходил охранять  ;D.

Talion, Жень, треть банки и столовую ложку меда

.давно его не видно и не слышно, последний раз грецкий орех ходил охранятьCranium, 27 Окт. 19, 09:36

Cranium, Адиль ты ошибаешься... Володя(nacha6nik) просто шифруется, но иногда выходит на связь... помнишь крылатую фразу: Ты видишь суслика? Нет! И я не вижу! А он есть...
[сообщение #13587814]

Понял, старший брат наблюдает за тобой 

Cranium,
"Кто понял жизнь тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,"
(С) Омар Хайям

Talion, с рябиной все правильно делал, но не доделал. Банка по плечики с рябиной, заливаешь сортировкой 40%, через месяц - другой сливаешь. В банку снова сортировку,чтоб покрыла ягоды,настаиваешь недели три, сливаешь и объединяешь оба слива. Добавляешь сахарный сироп 70 г. сахара/литр настойки (+ -) по вкусу короче, и на отдых на месяц, два. А если до лета устоишь и  не выпьешь, то вкус гораздо улучшится.

Амфитон, возможно, но у меня рябиновая стоит второй год, а вкус всё ещё слишком сильный.
Видимо, каждому своё.

заливаешь сортировкой 40%Амфитон, 27 Окт. 19, 13:19

у меня забродила сволочь 40% КАКИМ ОБРАЗОМ ума не приложу, помутнела и пахла брагой ну я её на прямоток и настоял на клюкве.
классная хрень вышла

ZIL131,не совсем понял, что такое сильный вкус? Если очень насыщенный, то разбавь сортировкой, если слишком кисло-горький - добавь сахару. Но для отличного напитка есть основное условие- ягода должна попасть под первые хорошие заморозки. Как только птички стали ее жрать-самое то!

Добавляешь сахарный сироп 70 г. сахара/литр настойки (+ -) по вкусу короче, и на отдых на месяц, два.Амфитон, 27 Окт. 19, 13:19

Вот в чем причина. Я сахар не добавлял. Нельзя мне сахар 

Нельзя мне сахарTalion, 28 Окт. 19, 07:37

Talion, Тогда фруктозу попробуй ......

А у меня кстати "Рябиновый" концентрат  ...............  
добавляю по желанию сколько хочу и туда же концентрат  "Дикого Сэма"  на щепе + беленького + подсластить можно ...... в общем под себя купажирую ........ типа " Рябина на коньяке"    -    удобно  

Всем,привет! Да сейчас у меня нет доступа к той рябине.Это одно только сожаление,что уволился с работы и больше не хочу.Называется она рябина облагороженная.Ягоды крупнее обычной и сладковатые без морозов.Недавно допил крайнию бутылочку.Настойка была прелесть.

Я видел большую рябину. Черного и нормального красного цвета.
Ягоды в несколько раз больше. Среднее между шиповником и рябиной.
Ее называли черноплодной. Не горькая.

Или черноплодная рябина это отдельная тема?

Добавлено через 1мин.:

Зы посылка с кодзями в городе, думаю сегодня придет в пункт выдачи.

Та была нормального цвета.

Черноплодная видел? Мичурин ее сделал из заморской(адаптировал к России)

Так я видел два дерева - одно черноплодное, тоесть плоды черные.
Другое - полная копия, только плоды красные.

Отличие от обычной, нашей красной рябины- плоды раза в 4-5 больше, листья больше раза в 1,5.тыльная часть листа бархотная и белая. Но главное вкус - ее можно есть, она не такая кислая и горькая.

deen, Вот это она

Но главное вкус - ее можно есть, она не такая кислая и горькая.deen, 28 Окт. 19, 10:58