Воронеж ! Ты то гонишь ?

прозрачная тара рвется при карбонизации больше 10 грамм углеводов на литрkrolikitscool, 24 Окт. 19, 17:00

Вот, чтоб ПЭТ бабахали -- ни разу не было. В шарик, да, превращаться пытались. Полторашки до 2 литров по лету раздувало. А взрывались пока что только стеклобутылки от Шмеля.

krolikitscool, а 20 на литр не пробовал? ))))
вспомнился детский эпизод... а не ....т?
как бы таблицы есть
если сильно карбонизируешь - новое стекло

По поводу Пэт на антонова-овсеенко. Последняя купленная партия немного разочаровала в плане литья))Горлышки баклажек были наклонены немного от вертикали и имели эллипс, я переживал когда разливал на карбонизацию.. думал будут сифонить.. но вроде держат, но неприятный осадок остался...

... оборудование изнашивается... надо работать пока работает...
как и во всей нашей стране
полный аллес капут
мы ж не в африке

SGUN, 9 г сахара/глюкозы на литр…
прочитал тут:
[Частые ответы не начинающих пивоваров]
положил 7 - мало...будем попробовать поболее.

ни разу не былоSumerk, 24 Окт. 19, 17:33

ютюбы такие ютюбы...

ютюбы такие ютюбы...krolikitscool, 24 Окт. 19, 20:29

Ни в одном случае на ТыТрубе не указаны все условия карбона. Чаще всего причиной разрыва является перекарбон изрядно недобродившего пива в ПЭТе сомнительного качества или неоднократного использования. Обычно карбоню 180-200 г декстрозы на 30 литров, иногда с небольшим недобродом.

Sumerk, А если праймером карбонить, то сколько добавлять на литр?

SGUN, Sumerk, Сомовец, господа, вернемся к нашим баранам... баклажки темные для пива. литр-полтора где взять？
ЗЫ: если хоть одна долбанет - мне Жена сепуку устроет！а пивка своего хоца...дюже лучше чем магазинное. а крафтовое хрен укупишь, хоть и вкусное...

Добавлено через 1мин.:

небольшим недобродомSumerk, 24 Окт. 19, 21:16

это сколько？эли？

баклажки темные для пива. литр-полтора где взять？krolikitscool, 24 Окт. 19, 23:44

тут беру пока всё норм http://www.metaks-v.ru

deletant, У них минималка была 400 шт. Или сейчас по другому?

сколько углеводов и каких для карбона сыпали что не взрывалось. Я слышал мнение, что 7 грамм на литр декстрозы нормуль прозрачные держат
(и я проверял - держат, при остаточных 3.5 брикс после 15 начальных), но газация слабовата, надо раза в два побольше, а там уже может и долбанутьkrolikitscool, 24 Окт. 19, 12:19

Баклажки раздуваются и взрываются не от того, что ты положил чуть больше декстрозы, а, как правильно написал Sumerk,

Чаще всего причиной разрыва является перекарбон изрядно недобродившего пива в ПЭТеSumerk, 24 Окт. 19, 21:16

Только не чаще всего, а всегда. Завтра у меня будет 200-я варка. Поначалу, по неопытности частенько вздувались баклажки, рвалось стекло. С опытом пришло понимание, что причина тут только одна: недоброд. Пиво - это же живой организм, и порой весьма хитрый. Бывает, что по всем признакам оно уже полностью выбродило, ты разливаешь в полной уверенности, задаешь стандартный праймер, а потом с удивлением смотришь, как бутылки раздувает. У меня это уже редко, но до сих пор бывает.
Зато если пиво выбродило, то задавать праймер можно весьма вольно. Обычно я добавляю 8 г. глюкозы на л., на мой вкус идеально. Но в порядке эксперимента добавлял и 10. Ничего не вздувалось, и уж тем более не рвалось. Чтобы ПЭТ баклажка рванула - это постараться надо!
В общем, самое главное - дать пиву выбродить, не разливать раньше времени.

пивка своего хоца...дюже лучше чем магазинное. а крафтовое хрен укупишь, хоть и вкусноеkrolikitscool, 24 Окт. 19, 23:44

Святая истина!
Баклажки беру на Антонова-Овсеенко. Раньше были хорошие, теперь пластик стал явно тоньше (осталось несколько старых для сравнения), но проблем с ними у меня до сих пор никаких.

SGUN, Sumerk, Сомовец, господа, вернемся к нашим баранам... баклажки темные для пива. литр-полтора где взять？krolikitscool, 24 Окт. 19, 23:44

напротив Мангал-хауса, на первом этаже
Антонова-Овеенко вроде 5

SGUN, а почём там, кстати?

полторашки 70 штук упаковка чей-то в районе 300 р
без крышек
но брал давно

У них минималка была 400 шт. Или сейчас по другому?Сомовец, 25 Окт. 19, 06:42

Не знаю я литровые беру в упаковке вроде 200шт если не ошибаюсь.

Ездили с Надеждой на разведку терна

его нет от слова СОВСЕМ
где прошлый год собирали
так что в этом году только рябинка спасет

его нет от слова СОВСЕМSGUN, 26 Окт. 19, 11:06

Да как так то 

SGUN, а из рябины что делаеш ?

а из рябины что делаеш ?Склиф, 26 Окт. 19, 12:10

Я в том году из рябины настойку сделал - не понравился вкус. Горчит сильно. Может оно как лекарство и полезно, но на мой вкус - отвратительно.

Неправда твоя, мил человек!Toyk, 26 Окт. 19, 13:24

нет правда, все от места зависит. У меня на даче тоже ноль. В прошлом году было море

Добавлено через 6мин.:

Я в том году из рябины настойку сделал - не понравился вкус. Горчит сильно.Talion, 26 Окт. 19, 12:24

Либо переборщил, либо передержал, либо собрал не дождавшись морозов! Ты как делал? Мне вот Серёга SGUN в прошлом году подсказал, как настоять и дал чуть на пробу рябины свойской, собранной после мороза. В течение месяца была не айс. Слил с ягоды. Бросил её и не трогал 2,5 мес. Потом просто обалдел. Вкус шикарный, настаивал на дисте бурбонном.