Воронеж ! Ты то гонишь ?

Кто нибудь еще в Воронеже занимается вакуумной перегонкой на ПВК? Интересно бы было встретиться, пообщаться, обсудить нюансы.

Если чё, пиши, я в Липецке, ПВК и вакуум.

chel-don, там про вишню.
А если так.
Кто нибудь что делал из белой черешни, как вам результат?

chel-don, там про вишню.
А если так.
Кто нибудь что делал из белой черешниЛехан, 05 Июля 20, 19:39

Лехан, кушать, просто кушать... Я уже 4 ведра съел...🤪🤪🤪

Лехан, Смотря какой объём у тебя есть. Если много, то можно бродить, а если мало, то лучше съесть. Я сбраживал и белую и красную черешню, но потом смешивал с вишней и перегонял. В пропорции: 40л сусла черешни и 80л сусла вишни. Результат 10л 42%-го киршвассера. Так что главное- объём сырья.

Если чё, пиши, я в Липецке, ПВК и вакуум.alexander76, 05 Июля 20, 19:16

Результат, меня радует. Не хотелось бы срачь поднимать в этой теме, в личку отпишу. Но, тема, есть.

Воронеж,ты то гонишь? Или все в завязке ?[сообщение #13708165]

filadd, тоже интересует, но пока только на стадии - есть пвк, во что выльется и вообще реализуемая ли вакуумная перегонка...

Здравствуйте Уважаемые коллеги! Помогите пожалуйста в Сетябре с 3 по 15 число приютить машину на период отдыха. ЖД билеты буду брать Придача (Воронеж-Южный) хотелось бы не сильно далеко от вокзала оставить авто под присмотром, желательно в частном секторе во дворе. Сильно не ругайтесь за такое обращение!!!

deen, смотря какое оборудование у тебя, в принципе различий не много кроме насоса и датчика. Но оно того стоит. Всё ИМХО.

alexander76, а можно к тебе как-нибудь на перегонку вакуумную напрситься ? посмотреть - пообщаться вживую....

deen,

во что выльется и вообще реализуемая ли вакуумная перегонка...deen, 10 Июля 20, 01:18

Реализуема вполне, но дороговато оборудование и малейшая нестабильность поддержания давления, ведет к разбалансировке всего процесса. Так что, большой объем свободного пространства над брагой (или ресивер 30-50л.), чувствительный электронный регулятор и производительный насос, не боящийся попадания агресивного конденсата в рабочие органы, это минимум, с которым можно начинать экспериментировать. Из основных плюсов, не нужно греть все 120-150л. до 100 градусов, достаточно до 45-50, при остаточном давлении 10кПа, и второе, если нет фреонового охлаждения, головные фракции просто не могут сконденсироваться при водопроводной температуре, и улетают в виде пара в дренаж, желательно, за окно. Ну и дрожжи , как бы не варятся, почти.

Насос у меня есть, пластинчато-роторный, при вакуумной фильтрации (бузена+брюхер) винишко закипало. Фреонка в принципе реализуема - есть компрессор+ конденсатор+вентилятор + трв, но нет испарителя.
Ресивер и тонкая регулировка - пока засадно...

Склиф, можно, только гонка не часто проходит. И если чё у меня только первый погон на вакууме.

Коллеги-воронежцы!
Сообщаю Вам, что "Крепкий Курск" ждет всех гостей. [Алко-семинар Крепкий Курск 7, 8 и 9 августа 2020 года]

uazovod, Спасибо за приглашение. К сожалению я в это время буду в отъезде.

ZIL131, Очень жаль, а я надеялся, что ты возглавишь пятничные посиделки по какому-нибудь напитку...

Спасибо откликнувшимся с помощью в выборе крупы для Кодзи. Первый опыт. Дроблёный рис 5 кг, 20 л воды, 45 гр. Кодзи. Три недели брожения. Перемешивал первые три дня по разу в день. Запах при брожении обычный, под конец более спиртовой. Первая перегонка получено 5,5 литров СС 40 гр., мутный, но запах не противный. Гнал до 99 в кубе. Вторая перегонка с колонной покажет. Как то так.

Добавлено через 10мин.:

Наверное не та ветка.

Геныч-ск, не дублируй сообщения
может прилететь...

Запомнил!