Начинающие и не очень самогонщики из Екатеринбурга

алекs, ну и как аламбик робит? Продукт как получается?

пока не сделал верхнюю запорнуюю крышкуалекs, 14 Дек. 11, 16:08

У меня все спокойно вытекает самотеком через верхний слив (внешний D трубки слива 10 мм), можно в процессе и льда доложить если захочется.
Купил подходящие ПВХ шланги, сделал из аэратора к крану штуцер - 5 минут на настройку оборудования и вперед!

алекs, ну и как аламбик робит? Продукт как получается?bona, 15 Дек. 11, 09:08

Я бы не сказал что прямо чтото супер-пупер, настаиваю пока в стекле, на дубовых чипсах и просто без ничего. Да и попробовать возможности пока не было, не с кем, а один не пью Запах очень приятный, немножко на вкус пробовал, тоже хорошо, но боюсь что это может быть просто субъективным подходом... Вообще я и не ожидал сразу суперских результатов, так как планировал после аламбика заливать сразу в бочки, так должны происходить реакции химические и органолиптические связанные с прогонкой сэма черезь медь, все это прописано на форуме.

у меня все спокойно вытекает самотеком через верхний слив (внешний D трубки слива 10 мм), можно в процессе и льда доложить если захочется.BudDist, 15 Дек. 11, 09:10

да и у меня все самотеком идет и этого достаточно для полного охлаждения, и бутылки 2-х литровых со льдом идельно у меня входят между витками охлаждающего бака, просто были случаи когда закупоривался шланг пузырьками воздуха изнутри и вода соответственно переливалась через край, а это потоп, особенно учитывая что все это у меня льется на газовую плиту!!!!!!!!!!! хорошо что она современная, т.е. автоматические отключается! а с крышкой продавливались бы пузырьки воздуха и можно былобы не дергаться каждые 5 минут!
Что щас перегоняешь на аламбике? я попробовал вино магазинное перегнать в 3-х литровых пакетах, результат пока порадовал, щас настаивается, если получится придти на встречу то для пробы принесу!

попробовал вино магазинное перегнать в 3-х литровых пакетахалекs, 15 Дек. 11, 09:54

Анологично. Сейчас хочу по второму кругу перегнать то что получилось т.к. собрал все подряд без отбра Г и Х. Но наверное к встрече не поспею. 20 выхожу в отпуск вот и займусь в плотную. На очереди бражка из варения стоит (10-11*) и вторая на груше. 

Что щас перегоняешь на аламбике? я попробовал вино магазинное перегнать в 3-х литровых пакетах, результат пока порадовалалекs, 15 Дек. 11, 09:54

Что за вино? И как же быть с диоксидом серы?

Что за вино? И как же быть с диоксидом серы?bona, 15 Дек. 11, 10:40

читал про перегон вина на форуме, нареканий там не было. да и не пойму я как можно допустим выпить 3 литра вина и все нормально, а вот если его перегнать так там вдруг ужасный диоксид серы??! еслибы я всего этого боялся то до сих пор пилбы казенку и не участвовал в форумах!

Знакомый уже перегонял тоже самое вино что и я перегнал. Но в Отличии от меня он перегнал его на нержавейке дедовской и уже выпил - и ничего жив-здоров.
Меня больше волнует зелень в гусиной шее аламбика до которой чя достать не могу. Что делать, прм не знаю.)

Меня больше волнует зелень в гусиной шее аламбика до которой чя достать не могу. Что делать, прм не знаю.)BudDist, 15 Дек. 11, 15:43

метод только навроде мой может и засмеют:
я переварачиваю шлем, пальцем затыкаю выходное отверстие гусака (пар который гонит в пароохладитель) и заливаю небольшим количеством браги ждущей своей перегонки, держишь некоторое время и сливаешь опять в фляги и так до тех пор пока там чисто не станет!

 BudDist возми тонкий трос \их час много продается разной толшины в бухтах\выбири по мягче ,распуши ,вставь в дрель ,и вперед ,или подумай что нибудь на подобие этого,Горячая лимонная кислота то же катит, На тонкий трос можно мочалку металическую намотать ,мягче будет 

распуши ,вставь в дрель ,и впередммарт, 15 Дек. 11, 16:16

На тонкий трос можно мочалку металическую намотать ,мягче будетммарт, 15 Дек. 11, 16:16

Если после каждой перегонки так чистить не думаю что надолго хватит аппарата

Горячая лимонная кислота то же катитммарт, 15 Дек. 11, 16:16

а вот это вполне нормально, достаточно деликатно
есть еще разные чистящие средства, кстати можно уточнить у Саши который с уралмаша - он чистил колонну после пайки

Спасибо за советы и рекомендации, буду пробовать. 

вот если его перегнать так там вдруг ужасный диоксид серы??!алекs, 15 Дек. 11, 13:32

Дык на форуме то все химики по этому поводу то и истерят. Ну раз все живы и здоровы то можно и попробовать. А как продукт на чачу смахивает? Фруктовое есть что нить?

Дык на форуме то все химики по этому поводу то и истерят. Ну раз все живы и здоровы то можно и попробовать. А как продукт на чачу смахивает? Фруктовое есть что нить?bona, 16 Дек. 11, 08:01

хорошо, сегодняже пошарю на форуме на эту тему! вообще я помню коньяк когда перегоняют из вина так там даже головы и хвосты не убирают - все "лечится" бочкой. у меня на счет хотябы голов всегда есть предубеждение - все равно их собираю для машинки
На чачу смахивает по запаху и вкусу, если есть желание могу подбросить бутылочку на пробу.

алекs, да я сам то чего греха таить то по молодости не отделял голов. Как же первач! продукт вроде ничего был, правда помню если перебор, то башка на утро вообще раскалывалась. Зато сейчас употребление без последствий. Вот и насчет этого пресловутого диоксида серы. Очково что то. Им все таки крыс травят.

Очково что то. Им все таки крыс травят.bona, 16 Дек. 11, 08:57

Убедил! пока отставил "чачу" в сторонку, пока не изучу тему полносью! Потом и решу что с ней делать дальше.
Хмель купил?
BudDist, ты что думаешь про диоксид серы? Пить или не пить, вот в чем вопрос.

Хмель купил?алекs, 16 Дек. 11, 09:05

Да купил. Из Чувашии заказал. Пришло на удивление быстро, за неделю. Вместе с пересылкой получается 400 р/кг. Или 40 р/100 гр. Все равно дешевле чем у шкуродеров из бирмашины (99 р/100 гр). Только вот лишку взял 3 кг. Уже сварил с него. Стоит вызревает в холодильнике. Завтра намечается дегустация первой партии из аптечного хмеля и дрожжей саф-момента. Под хоккей (кубок первого канала)

BudDist, ты что думаешь про диоксид серы? Пить или не пить, вот в чем вопрос.алекs, 16 Дек. 11, 09:05

Как я уже писал, знакомый уже гнал из Шардоне, которое мне и подогнал для этих же целей. Гнал он без отбора голов и хвостов, настоял на кедровых орехах и меде. Было это выпито, вот сижу и смотрю на него он жив здоров.
Что касается меня - я ничего не знал о предмете разговора, да и както не заморачивался. Мая партия ждет вторичной перегонки(из вина)запах нормальный, только хвосты пованивали. Головы видимо размазались т.к. явного ацетонового амбре не наблюдалось пахло винцом. 

Вот бы еще кто-нибудь имел канал на приобретение неликвидного вина (мятые коробки, просрочка и т.п.)

Вот бы еще кто-нибудь имел канал на приобретение неликвидного вина (мятые коробки, просрочка и т.п.)mak, 16 Дек. 11, 10:30

Спрошу у брата, у него был доступ.....