1. Открытый огонь и рядом 10 литров кипящего спирта - не самое безопасное соседство. Процесс длинный, все время на одном месте не усидеть, вышел по нужде, а шланг охлаждения соскочил или воду отключили или еще что,,,,sergeiK, 15 Февр. 12, 13:161. Дистиллирую на газе уже 12 лет. В том числе и дистилляты крепостью 60-80%. Слежу конечно периодически. И где ты там увидел кипящий спирт? Везде рекомендовано разбавление до 40%.
2. Шланги у меня плотно и на хомутах. Кроме того планирую рядом находится. 6-8 часов это не трудно. Повторюсь если все сварено на совесть и закручено без протечек, то газ не страшнее электричества.
3. Если так рассуждать, то электричество тоже опасно. Замкнет на корпус и все, автоматика откажет, да мало ли чего еще может случится.