Как выглядит наше готовое пиво.

Ха ! Литр сезона и на пляж ! Лето же ...)

А мы про икеевский говорили )BrewmasteR-kld, 24 Авг. 15, 18:09

Я подумал, что речь о форме, а не производителе.)

Ха ! Литр сезона и на пляж ! Лето же ...)gogolzmej, 24 Авг. 15, 16:09

Вот это круто.Я сначала подумал,что это снег...

наливал по честному. Пшеничка.Владимир55, 24 Авг. 15, 14:35

Делал пшеничное раза четыре. Почему не получается такое осветленное ? Неужели надо выдерживать больше трех месяцев ?

Почему не получается такое осветленное ? Неужели надо выдерживать больше трех месяцев ?dybkof, 24 Авг. 15, 22:38

Так оно и не требуется пшеничному и скорее всего у нас разные температурные режимы. У меня в ЦКТ с пшеничкой после окончания брожения 0 градусов. Месяцами пшеничное выдерживать не надо.

Зачем пшеничке прозрачность? Правильная пшеничка и должна быть "мутная". Тут блин говнопроизводители коммерческие пектин для замутнения добавляют в пшеничку специально, а вы избавиться хотите.

nstorm, думается мне, что "говнопроизводители" таким мифологическим ходом притягивают энное количество "говнопотребителей".
лично у меня (да и у некоторых форумчан, чье пиво пробовал) пшениченое почти прозрачное. да и почему ему не быть прозрачним-то??? муть поднимается из-за дрожжей, которые неплотно лежат и легко поднимаются.
сугубо имхо и личные наблюдения)

  Из самодельного пшеничного солода получалось обычно прозрачное , из немецкого получается мутноватое , как надо ! )

муть поднимается из-за дрожжейandrey--, 25 Авг. 15, 17:18

Не совсем У меня точно не от дрожжей мутное, а от белка. Впрочем и он у меня В ПШЕНИЧНОМ со временем оседает, а вот РЖАНОЕ как было совершенно мутным, так и осталось (уже пол-года в погребе).

Какая пшеничка не мечтает стать Schneider Weisse?

Axela, Вайенштефановская

Всем привет! Что то типа "Pale Ale" 7-я варка,розлив 02.08.2015

Всем привет! Что то типа "Pale Ale" 7-я варка,розлив 02.08.2015FRC, 26 Авг. 15, 20:43

Красиво :-)

Ржаное,розлив 08.08.2015

Добавлено через 7мин.:

Спасибо!!!старался!!!кругали и веник сегодня специально для фотосессии купил)))

Добавлено через 30мин.:

"Герцог Анжуйский" розлито 14.08.2015г. (очень понравилось сочетание хмеля Centenial - для горечи и Goldik - для аромата)

Добавлено через 8мин.:

чет фотку не смог загрузить у герцога....(((

IPA с 17% мелано + 14% венского + 5% караред. Хмели Warrior, Centennial и Citra. Много сухого охмеления. Прозрачное, а пеностойкость зашкаливает. Правда в пене неприятные какие-то вкусовые тона получаются. Само пиво отлично, а пена отдельно невкусная.

Само пиво отлично, а пена отдельно невкусная.nstorm, 27 Авг. 15, 21:45

Чем именно не вкусная как это проявляется. Может из за со2 в пене?

A_Eugene, да не, какие-то эфирные масла хмеля видимо. На вкус как мыло почти.

 nstorm, В этом пиве похоже  работают дикие ребятки . Пена крупнопузырчатая , пиво на вкус "кипучее" ?

gogolzmej, неа. Оно давно уже в стекле стоит у меня. Разорвало бы небось, было бы заражение. Да и пена мелкая очень, на фото просто плохо видно после ужатия. Про вкус "кипучий" не понял, но вкус абсолютно нормальный самого пива, как и задумывалось. Только у пены отдельно вкус такой.
3е фото (с "шапкой") если приблизить, видно что сверху пена очень плотная, мелкая. Это на других фото я уже пену снял съел просто.

    Культура сдутия пены канула в лету . Сдувать нечего в коммерческом пиве . А раньше все мужики знали - пена горькая . Она и была как будто специально для сдутия , плотная , мелкопузырчатая - хлопья ее долго лежали на полу . )