Тоже был интерес к длительной выдержке. Еще осталось неск. 5-ти летних бутылок. Темное, НП 16,5 на импортных хмелях и солоде. Все бы хорошо, НО... мозгов не хватило разлить в стекло. Только начинал и не знал, что пластик не герметичен. Сейчас от горького темного пива ничего не осталось. Хмелевой вкус отсутствует, сместился в сторону винного. Не кислый, но по вкусу - вино и ваще без газов и пены. Через неделю буду разливать очередное, обязательно разолью в крупнокалиберное стекло, в т.ч. есть 3-х л толстостенные от китайского вина. Но затык в том, что они 3-х гранные... Можно ли их карбонить вообще?
russlav1958
Специалист
Москва
153 20
Отв.5681 10 Янв. 23, 11:44
Тоже удавалось держать до 1,5лет-но только в стекле.Был печальный опыт с 1,0 л пэт бутылками,пробки оказались бракованными,пропускали газ.
Добавлено через 16дн. 5ч. 7мин.:
Вот такое пиво получилось
jyr.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
Димакарел
Доцент
Тула
1.6K 1.2K 9
Отв.5682 02 Февр. 23, 12:37
53A1BABE-3730-4A18-8333-B6A82B355046. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
Первый раз темненького сварил. Легкое на низовых.
ТретийМодератор
МосОбл
7.2K 6.2K 2
Отв.5683 03 Февр. 23, 19:44
Максимум держал портер 18%нп 6 лет, в стекле 0,33, в погребе. Не испортился, а умер. Карбон был, но вкус как бы на составляющие разложился, разобрался что ли, не знаю как ещё объяснить. 4 года ещё ничего был.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.5684 05 Февр. 23, 12:29
)
20230205_112648.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
ТретийМодератор
МосОбл
7.2K 6.2K 2
Отв.5685 05 Февр. 23, 14:12
gogolzmej, хорошо!
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.5686 24 Июля 23, 09:11
Отлил себе поскучать понедельнишным хмурым утром...
20230724_085711.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
Андрей100
Специалист
Краснодарский край
175 91
Отв.5687 24 Июля 23, 09:48 (через 38 мин)
Отлил себе поскучать понедельнишным хмурым утром...gogolzmej, 24 Июля 23, 09:11
Дрожжи сливал ? Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.5688 24 Июля 23, 09:53 (через 5 мин)
Андрей100, нет. Углекилый кончился, пришлось кег самотеком допивать..)
PapaKaa
Специалист
Луганск, где-то на околице Мира...
109 18
Отв.5689 24 Дек. 23, 22:11
1703444771855. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. через месяц ему будет 5 лет... пардон, шесть...
Alexx_Any
Профессор
Калуга
3.7K 1.4K
Отв.5690 27 Дек. 23, 11:16
1702448542494. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. А этому только месяц. -) Пробная 0.7 открылась, остальное в подвале зреет.
SGUN
Профессор
Воронеж
19K 6.5K 1
Отв.5691 27 Дек. 23, 13:15
03.12 изображение_viber_2023-12-27_12-36-44-834. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
russlav1958
Специалист
Москва
153 20
Отв.5692 28 Дек. 23, 18:37
Что-то тоже получилось...
рнее.jpg Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
pivnaykus
Профессор
ЯНАО
7.7K 1.9K
Отв.5693 28 Дек. 23, 19:15 (через 38 мин)
Не позорься
Toyk
Кандидат наук
Воронеж
444 673
Отв.5694 28 Дек. 23, 19:49 (через 34 мин)
Люблю с горкой ! 👍🍺
IMG_0733. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
NormanOslo
Доцент
Старушка Европа
1.3K 1.2K
Отв.5695 06 Апр. 24, 18:47
IMG_20240406_174044. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. Farmhouse ale, он же Biere de Garde. На Lallemand Farmhouse Hybrid (non STA-1) и синглхоп хмелем Barbe Rouge. Требует хорошей выдержки 3+ месяцев. По вкусу как какое-нибудь не сухое розовое вино, отчетливое винное послевкусие.
Русский Имперский Стаут "Корнет Оболенский"2YHjXFtVHks. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
Dedmorozzz
Студент
Ливны
42 9
Отв.5697 19 Мая 24, 23:26
2024-01-01 00-01-10. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры. Не помню, вторая или третья варка. Просто светлое, лёгкое, ну может венского добавлял для вкуса. Классно было впервые пить своё пиво на новый год, я прям почуял, что год был прожит не зря)
Добавлено через 5мин.:
Farmhouse ale, он же Biere de GardeNormanOslo, 06 Апр. 24, 18:47
Обалденный цвет, тоже такой хочу
Нашел 3 бутылки в подсобке с шестой варки, месячной выдержки, не удержался одну открыл, карбон сильный, гашинга нет, как и пены(, будем работать над ошибками. IMG_20240521_211503. Как выглядит наше готовое пиво. Околопивные разговоры.
NormanOslo
Доцент
Старушка Европа
1.3K 1.2K
Отв.5698 06 Июня 24, 19:38
Обалденный цвет, тоже такой хочу
30 EBC цветность, пузатый чистый бокал и хорошо подобранное освещение любой цвет пива делают красивым.
Отв.5682 02 Февр. 23, 12:37
