пастеризация спирта

georg,почитай тему,дефлегматор с улучшеной очисткой спирта.Там коечто узнаешь.Там как раз применена пастеризация в другом варианте чем твой. 
Михаил0501, 24 Февр. 16, 06:16

Михаил0501, наверное ты о [Дефлегматор с дополнительной очисткой спирта.]

нет. так я не согласен, беру свои слова назад, извини...

Makc. Z., сходил по твоей ссылке почитал  
Процесс ректификации (перегонка спирта) контролируется и регулируется с помощью термометра. Бражка в испарительной емкости нагревается, через некоторое время закипает и начинает постепенно подогревать колону поднимающимся паром.
В этот момент нужно не упустить кипения и вовремя уменьшить температуру,..
Дальше читать не стал. Что я могу вам сказать?  Не делайте мне смешно. Редкий бред.

Редкий бред.alekslug, 24 Февр. 16, 19:10

я как понял в мой огород камень..так вот-статью эту не я писал.... alekslug ветку с начала прочти..
вообще речь о тепловом ударе была.и ссылку я кинул что тепловой удар там более менее внятно описан.за остальной текст речи не было.

Добавлено через 7мин.:

нет. так я не согласен, беру свои слова назад, извини..engine-ex, 24 Февр. 16, 18:57

поделись мыслями..а то я тут уже собрался  теплый шкаф с батареей делать..может и правда бред??я про тепловой удар

поделись мыслями..а то я тут уже собрался  теплый шкаф с батареей делать..может и правда бред??я про тепловой ударMakc. Z., 24 Февр. 16, 20:37

да какие тут особо новые мысли, mak210 всё сказал. я просто думал. что это какое то мегановаторство. посмотри рекламу любого БАДа , от всего помогает. и ведь не врут...

всё сказалengine-ex, 24 Февр. 16, 21:06

Похоже мы про разные вещи говорим..какое новаторство,как я понял тепловой удар на заводах делают уже с готовым продуктом.
А дисциляция, ратификация и тонкости этих процессов это в других темах..
Готовому продукту надо отдохнуть чем дольше тем лучше а с тепловым ударом как я понял процессы многолетние за пару суток протекают..

Добавлено через 6мин.:

[сообщение #12075059]

Добавлено через 6мин.:

Думаю эта тема изначально не совсем правильно пошла
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Пастеризация

Makc. Z., я про текст высказался.  А  тепловую обработку водки я делаю. Может не по канонам, но вкус реально в лучшую сторону меняется. Грею сортировку в кастрюле до 70-71*С и ставлю остывать под крышкой на ночь.

А  тепловую обработку водки я делаю. Может не по канонам, но вкус реально в лучшую сторону меняется. Грею сортировку в кастрюле до 70-71*С и ставлю остывать под крышкой на ночь.alekslug, 24 Февр. 16, 23:08

Таким методом избавлялся от помутнения дистиллятов после разбавления водой. Иногда процедуру повторял 2-3 раза.

С уважением, МММ.

Garyk701, Респект, за идею с мультиваркой, а я хотел в духовке при 70 выдерживать, особенно замечательно добавлять дубовые чипсы в сортировку, просто пятилетка в три дня ;-)).

Я тоже делаю тепловую обработку сэма. В кастрюлю большего объема чем 3-х литровый бутыль наливаю до половины воды и опускаю бутылек с сэмом.Начинаю нагрев воды.
В сэм опускаю 6 грамм дубовой щепы, щуп термометра и контролирую нагрев до 70-ти град.При достижении оной температуры, вынимаю бутыль из кастрюли,укутываю его и  оставляю до остывания(чуть больше суток)После остывания вынимаю щепу(цвет сэма становится коньячным) и пускаю продукт на настойки.
Особо прошу уделить внимание ТБ. На дно кастрюли обязательно толстую тряпку, иначе при кипении воды бутыль ударяясь может дать трещину и разбиться.(если нагрев на газу большая вероятность пожара)
Если нагрев на электроплитке можно держать температуру 70 град сутки включив печку через термореле.

Сейчас с нынешним прогрессом)) Я ставлю в мультиварку 3-х литровую банку, ставлю 70 градусов и айда, прекрасный вискарь получается всего за сутки))

ставлю в су видницу две 2х литровые банки и на 24 часа при 70 грд

Подключаешь к кубовому тэну НЗ термостат на 70 гр, ставишь бутылки с продуктом, воды по плечики, крышку куба не плотно закрыть - и вперед! Пользуюсь таким методом для риформинга чачи, вискаря и пр.