Встреча коллег "Курская Крепость" 29-30 июня 1 июля 2018г.

Дима, раз это твоя тема, то предлагаю возглавить дегустацию зерновых с кратким ликбезом для участников что искать и где, ну и возможно с маркером для калибровки рецептеров...Семённ, 03 Июня 18, 22:23

Я не знаю каким должен быть бурбон или виски. Знаю что должен удовлетворять некоторым требованиям как при изготовлении так и на выходе. Они общеизвестны. Так что ликбез должен быть с маркером. Оригиналом, причем приблизительно того же возраста, что и образцы. И это обсудить просто по факту сравнения. Впрочем как с любым другим напитком.

Велика вероятность что на выходе будет напиток, который будет качественный и питкий. Однако будет ли это виски?Urfyn, 03 Июня 18, 22:19

У меня, как у дилетанта, критериев не так много. В основе кукуруза и бочка - значит бурбон, ячмень и бочка - виски. А нюансы уже и определяют победителя.

Семённ, А записывай и меня в участники.Поездка в Крым отложена на неделю,так что успеваю как раз.
В качестве гостя можно по полной заявится.Гулять,так гулять.
Из крепких.
Бурбон антисанкционный.выдержка 10 месяцев.
Чача бочковая 1.5 года.
Киршвассер невыдержанный.
Наливка Вишня.
Портвейны.
Старая Усмань-красный 2015 года.
Старая Усмань-розовый 2015 года.
Черная смородина 2016 года.
Вермут красный.
Вермут белый.
Красное полусладкое-Дамский каприз.
Белое полусладкое-Белая ночь.
Кагор Домашний-2015 года.
Красное сухое Каберне 2017 года.
Белое сухое Гечей заматошь 2017 года.
Можно было бы ещё 5-6 напитков заявить,но похоже и так обнаглел,даже укропсника переплюнул.))))

Калеваныч, Спасибо за щедрое представительство и поддержку! Группы опять поделились... Заявки принимаются! Жаль пивовары никак не подтянутся, но может еще успеют.

Семённ, я вот думаю если винный игристый напиток "Мохито" выставить, то куда пихнуть его?

АлИвЕр, Саня я думаю, везде будет мимо. Группы коктейли у нас нет. Отдельную группу коктейли в ПИВО??? Но там и так пока пусто и пивной конкурс вообще сейчас под вопросом...

Группы коктейли у нас нетСемённ, 04 Июня 18, 23:11

ну это точно не коктейль.  Я бы скорее обозвал это бормотухой, недозревшей бражкой. Делается на винных дрожжах затор, после брожения бурного с прилично остаточным сахаром разливается в бутылки и на карбонизацию. Позавчера у меня у темной бутылки с бугельной крышкой дно вырвало
Ну добавь тогда в список с бренди виноградными Лидию.

Не совсем понял смысл разделения групп по чаче и бренди. Первая это что не выдержанная, что-ли? и что ты считаешь выдержкой? две недели на щепе это как? а фруктовый дист сброженный на сахаре и с добавлением воды это Бренди? Может проще написать Чача и Бренди. А то снова начнем делить по цвету. На первом месте у нас вкус, послевкусие и аромат.

АлИвЕр, Под выдержкой - любая выдержка ... хоть и на щепе. В любом случае все разделения крайне условны для наиболее близкого соседства образцов... если такое возможно.

Семённ, привет.
не могу вложение вставить с анкетой участника.

denis2121, Добро пожаловать, надеюсь колбасок привезешь!

denis2121, Добро пожаловать, надеюсь колбасок привезешь!Семённ, 05 Июня 18, 11:17

ага, наверное колбасок для жарки наделаю ))) чтоб на костре пожарить

АлИвЕр, Привет, Махито привези,на похмел классная штука.

Привет, Махито привези,на похмел классная штука.nachal6nik, 05 Июня 18, 23:46

сдается мне что он до опохмела не останется 

 

Очередное изменение в  групповой состав. Обратите внимание на зерновые дистилляты.

Предлагаю внести изменения в пиво. Предоставлять не меньше ведра. Причина проста, крепкие пробуют по 20 мл ,пиво стаканами. Призовых образцов нет у хозяев . для любого пивовара ведро ни о чем, даже если варит по тридцатке.

Предлагаю внести изменения в пиво.andrej80, 06 Июня 18, 23:49

Для дегустации 100мл достаточно, а так то да пива много не бывает, жаль пивоваров мало и конкурс под вопросом...

Предлагаю внести изменения в пиво. Предоставлять не меньше ведраandrej80, 06 Июня 18, 23:49

поддерживаю... а то у меня уже пиво закончилось 

Семённ, добавь в пункт 9.1 Чача "Южная"

АлИвЕр, добавил, ты один или с командой?

ты один или с командой?Семённ, 07 Июня 18, 09:41

не один, конечно... ты это... давай уже координаты куда и скока бабосов перечислять, а то у меня на карте быстро деньги закончатся

АлИвЕр, да ладно, с деньгами не к спеху, понадобятся чуть позже, когда надо будет провизию закупать. А серьезно вопрос ко всем, присылайте уточненные данные по членам команды с именами для печати бэйджей.