Московская встреча-семинар "ЛЕТО2018"

Есть предложение сделать конкурс двухэтажным. Не ограничивать количество участников а отсеивать в предварительной дегустации. По каждому направлению ответственный организатор проводит минидегустацию с тремя четырьмя чел. Комиссией и отдают на финал тпять лучших образцов. Тем самым мы отсеем заведомо плохие напитки и в финал попадут лучшие а не те которые успели застолбить место. Кроме того можно не ограничивать количество образцов от одного участника. Предварительные дегустации можно проводить одновременно на нескольких площадках тем самым время проведения конкурса не слишком увеличится. Готов принять участие в организации дегустации одного из направлений

я предполагаю (как принцип всех домашних форумов примерно такого формата (еда, напитки, блюда, закуски, алкоголь, и т.д.), что в основных баталиях (конкурсах) должны быть естественные натуральные образцы, что даёт по праву называться домашним винокуром, без поддержки всякой "химии".
Смысл мне везти виски, выдержанный естественным способом - если другой "дядя Вася" дружит с "уселителями вкуса"?lion999, 02 Июня 18, 08:44

Может я чего-то недопонимаю?
О каком усилителе вкуса речь? О карамели? Или об обожженой бочке? Почему бочку обжигать можно , а карамель нельзя?
Или ты о концентратах шведских речь ведешь? Ты их пробовал? Это гамно рядом не стоит с даже последним нашим образцом.
Но , простите , если мы гордо называем продукт - виски , то все что ему разрешается все , что разрешается законодательствами выпускающих его стран.
Или мы круче? Я думаю , когда научимся делать круче них , тогда и есть смысл писать свой регламент. А пока мы на уровне ниже среднего , то некрасиво со своим уставом в мир виски.

Коллеги, не думал даже, что мое предложение вызовет столько обсуждения.
Короче, я приеду готовым к проведению замеров спиртуозности. А делать мне это или нет, пусть решает оргкомитет. В любом случае, я буду готов это сделать по отмашке.

решает оргкомитет.brykasik, 02 Июня 18, 16:17

Да, к тому предложению, можно если уж на то пошло проверять напитки на соответствия критериям в первом туре

Третий, я может написал криво.
Вот допустим (пример) к этому претензий нет

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, с выдержкой в бочках. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.Третий, 08 Мая 13, 11:26

А вот

усилителе вкусаGabriel 61, 02 Июня 18, 10:18

концентратахGabriel 61, 02 Июня 18, 10:18

Не надо! Раз уж правилами установлена окраска карамелью, ну куда деваться. Пусть будет, устав менять не предлагаю. А вот остального не надо. Пусть шотландцы - хоть что добавляют...

И лучше будет, если такого поменьше будет:

"некоторые" на конкурс выдержанных могут такое откровенное гомно выставлять?lion999, 02 Июня 18, 08:44

Поэтому тоже Вот так я поддерживаю:

Не ограничивать количество участников а отсеивать в предварительной дегустации.Dimonxxx, 02 Июня 18, 10:14

Добавлено через 8мин.:

Я думаю , когда научимся делать круче них , тогда и есть смысл писать свой регламент. А пока мы на уровне ниже среднего , то некрасиво со своим уставом в мир виски.Gabriel 61, 02 Июня 18, 10:18

Не надо камней в мою сторону.
Я лично участвовал только в том, в чём не было бы стыдно выставляться. А именно хреновуху и ХВ.
А вот остального гомна пруд пруди - но именно из-за того что мои напитки (бурбон, кальвадос, виски) оставляют желать лучшего - у меня пока рука не подымится выставить их на всеобщее обозрение на конкурс! И никакими добавками я не собираюсь решать проблему!

А вот В гости - вне конкурса - милости прошу всех желающих!

А вот В гости - вне конкурса - милости прошу всех желающих!lion999, 02 Июня 18, 20:40

  ты заходи если что.

Геннадий,
Ты канистру сменную на 20 литров не забудь захватить. А то к зимней встрече некуда копить головы будет.

brykasik, Постараюсь освободить.

но именно из-за того что мои напитки (бурбон, кальвадос, виски) оставляют желать лучшего - у меня пока рука не подымится выставить их на всеобщее обозрение на конкурс!lion999, 02 Июня 18, 20:40

Аналогично. Но тем не менее , надеюсь , что смогу угостить тебя чем - то более-менее приличным , хоть и недозрелым.

brykasik, ты мне канистру не забудь...

Геннадий, Gabriel 61, с удовольствием попробую ваше, с условием что вы моё 

uazovod,
Уже приготовлена и тебе тоже.

ты мне канистру не забудь...uazovod, 03 Июня 18, 11:35

В очередь.

Добавлено через 4мин.:

Просьба ко всем самагонщикам,кому не жлобно-не жалко,привезите головешек.

Геннадий,Гена,я могу принести попробовать,как минимум 50% спирта из голов риктификованных отжимаю.

Гена,я могу принести попробовать,Калеваныч, 03 Июня 18, 23:28

  Хорошо обязательно принеси,оценим такой спирт.Я сколько не пробовал из голов спирт,и не только я.Это какая та херня,пить даже не возможно.Юра 100гр хватит чистого такого спирта мне на пробу.Больше не надо.

Боря, я буду,
Ром, абсент и выдержанная груша

.Я сколько не пробовал из голов спирт,и не только я.Это какая та херня,пить даже не возможно.Геннадий, 03 Июня 18, 23:56

Гена,а два раза ректифицировать не пробовал?После второй даже на водку годится.

Гена,а два раза ректифицировать не пробовал?После второй даже на водку годится.Калеваныч, 04 Июня 18, 17:41

Юра даже до трех раз ни чего хорошего не получилось.Если привезёшь я покажу как правильно проверить что хороший получился спирт или нет из голов.

Добавлено через 6ч. 12мин.:

Все представленные на конкурс напитки (дистилляты невыдержанные и выдержанные) проверять на крепость. Если крепость указана в группировках 40% и выше, то конкурсные образцы, крепостью ниже, должны сниматься с конкурса. Говорю это потому, что с прошлогодней летней встречи привез домой некоторые крепкие напитки, занявшие призовые места. Проверил ГОСТОвским ареометром и крепость оказалась от 36% и до 39%.
Если необходимо, могу взять на себя предложенную проверку. Привезу с собой ареометры и термометры (для корректировки крепости в зависимости от окружающей среды).brykasik, 28 Мая 18, 19:22

  Зачем столько гемароя,можно чуть попроще.Проверять всех кто занял первые три места,и если не соответствует параметрам откидывать и продвигать следующие места кто занял.И не надо всех проверять.

Проверять всех кто занял первые три места,и если не соответствует параметрам откидывать и продвигать следующие места кто занялГеннадий, 04 Июня 18, 18:35

Очень здравая мысль. Вполне можно и так.